Kérdés: Használhatom a segítséget. Úgy döntöttem, hogy egy egészségesebb étrendet szeretnék enni, és azt hiszem, a legjobb, amit tehetek, nyomon követni az ételeket, amelyeket eszem. Rendben van? Azt is meg kell terveznem az ételeimet, és meg kell vásárolnom az egészséges ételekre és összetevőkre, amelyekre szükségem van. Mennyire nehéz megtalálni a táplálkozási értékeket néhány kedvenc ételemhez? Úgy gondolom, hogy ez megkönnyíti az étkezés tervezését.
Válasz: Igazad van - nyomon követni az ételeket, melyeket eszel, segít enni egy egészségesebb étrendet. Nem tudom biztosan, hogy ez motiváció miatt van-e, vagy ha úgy érzi, elszámoltatható az enni. De mindkét esetben sok ember számára működik.
Van néhány módja annak, hogy megtalálja kedvenc ételének tápértékét. Kezdje a boltban. Ha a csomagolt ételekre vonatkozó információkra van szüksége, akkor tekintse meg a Nutrition Facts címkéket . Ezek a címkék a csomag hátoldalán, alján vagy oldalán vannak, az összetevők listájával együtt. Vagy a kedvenc ételeket online is vadászhatja. A legtöbb gyártó honlapja rendelkezik a termékeik számára elérhető táplálkozási információkkal.
A tápanyagcímkéknek tartalmazniuk kell a kalóriákra, zsírokra, szénhidrátokra, egyes vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó információkat adagonként. Azt is meg kell határoznia, hogy hány adag van a csomagban, a dobozban vagy a palackban.
Ha napjainkban többet főz, akkor ismernie kell a kedvenc egészséges receptjeiben használt egyes összetevők tápértékét.
Ismét a csomagolt összetevők táplálkozási információkat tartalmaznak a címkén. De a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint néhány pékáruk, valamint a deli és a hús részlegből származó termékek nem lesznek címkék. Ez azt jelenti, hogy alaposan meg kell vizsgálnia.
Ezt online elvégezheti. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma tápérték-alapot tart fenn a National Nutrient Database for Standard Reference-nek.
A táplálkozási információ mindenféle élelmiszerhez - és sokkal mélyebb, mint egy szabványos élelmiszer-címke. Csak keresse meg a kedvenc ételeket, és válassza ki a kívánt adagolási méretet.
A táplálkozási érték kutatása másik módja az étrend és a fogyás webhelyeinek, mint például a ChooseMyPlate.gov. Programjai automatikusan kiszámítják a napi étrend tápértékét, és eszközöket kínálnak a különböző tápanyagok és kalóriák napi bevitelének nyomon követésére. Kereshet kedvenc ételeket a weboldalakon vagy mobilalkalmazások használatával.