A Dunkin 'Donuts , a polcok gluténnel töltött fánkot kezelnek, valószínűleg nem találja meg a legbarátságosabb helyet, ahová leromlást vagy nem celiac glutén érzékenységet okozhat. Ez volt a változás néhány évvel ezelőtt, amikor a Dunkin Donuts bevezette a gluténmentes kezeléseket. A tesztelés után azonban a lánc csendesen levette a gluténmentes termékeket.
Tehát van valami, amit élvezhet a helyi Dunkin 'Donuts-ban, ha követi a gluténmentes étrendet?
Az interneten zajló zümmögés az volt, hogy a lánc sok kávéitalja, a forró palacsintától a hűtött Coolatasig terjedő hatalmas ízű változatokban, biztonságban van a gluténmentes étkezés követői számára. De a további vizsgálatok azt mutatják, hogy ez nem így van.
Dunkin 'Donuts kávéitalok
A Starbucks kávéfutójához hasonlóan (amely szintén nem tartalmaz gluténmentes termékek széles választékát), a Dunkin 'Donuts nagy mennyiségű hideg és meleg italokat kínál. Sztenderd kávét vásárolhat, de kérhet egy sós keksz forró csokoládét is, amely több mint 20 összetevőt tartalmaz, köztük néhányat tejből és szójából (de nem a búzából, a lánc összetevői listáján). A fagyasztott italok tartalmaznak tejjel és szója alapú összetevőket is a nagyon hosszú listán.
Természetesen sokan tudnak fogyasztani a tejet és a szójaalapú összetevőket biztonságosan, a mi problémánk a glutén alapú összetevőkből áll, amelyek nem búzából készülnek (ebben az esetben az árpa gyakran édesítőszerként jelentene).
Az USA-ban a búzát a nyolc fő allergén egyikének tekintik, és az összetevőkben szerepelnie kell. Sajnos az árpából és a rozsból származó összetevőket nem szabad felhívni a címkéken vagy az éttermekben található összetevők listáján.
Tehát arra kértük a Dunkin "Donuts-t, hogy adjanak nekünk részleteket arról, hogy egy vagy több italja tartalmazta-e az árpát és / vagy a rozsot.
Több és újabb kérdés és válasz után a cég szóvivője a következő választ kapta:
"Megerősítettem, hogy a felsorolt összetevők nem szerepelnek a Dunkin" Donuts "italokban, azonban mivel nem minden étterem és termelési létesítmény gluténmentes, a márka nem garantálja, hogy nincs keresztszennyeződés. a márka ... az eredeti nyilatkozat szerint: "Bár sok italunk nem tartalmaz glutént, mint összetevőt, nem minden éttermet és termelési lehetőséget kínálnak gluténmentes létesítmények." "
Kaphatsz gluténmentes kávét a Dunkin "Donutsban?
A cég nyilatkozata alapján a Dunkin 'Donutsban nem szabad sima kávé, kávé és tej tejes italok (cappuccinos és lattes) túllépni, ha gluténmentes. Ne feledje, hogy ugyanazt a tanácsot adjuk azoknak az embereknek, akik szívesen kapnak kávét a Starbucks-ban (ami szomorúan nem jobb, mint a Dunkin "Donuts", vagy gluténmentes süteményeket vagy biztonságos ízesített kávéitalokat biztosítva).
Azonban van egy másik kérdés, amit meg kell fontolnod a Dunkin "Donuts: air gluten. Nem titok, hogy a Dunkin "Donuts nagy mennyiségű gluténtartalmú fánkot ad el, ezek a fánk alapvetően a vállalat létjogosultsága.
A fánkok nagymennyiségű búzaliszt használatával járnak, amelyek levegőn lévők lehetnek. Néhányan közülünk (különösen azok közül, akik érzékenyebbek a glutén nyomon követésére) reagálnak a levegőben lévő gluténre.
Nem minden Dunkin 'Donuts boltban készítenek saját fánkot a helyszínen. A cég szóvivője szerint "néhány étteremben van helyszíni sütési lehetőség, míg más helyszínek naponta friss termékeket kapnak egy dedikált sütési lehetőségtől".
Egy Word From
A tudomásunk szerint nem javasoljuk, hogy azok a személyek, akiknek szigorú gluténmentes életmódra van szükségük, gyakoriak a Dunkin 'Donuts létesítményben, ahol aktív sütés zajlik - még akkor is, ha csak egy egyszerű, öreg poharat keres kávét.
Ha nem vagy különösebben érzékeny, akkor semmi probléma sincs.
Sima kávé készítése olyan helyen, amely nem saját sütést végez, nagyobb a valószínűsége annak, hogy biztonságban van, de fontolja meg a dolgozónak, hogy kiszolgálja Önt a kesztyű cseréjéhez és más óvintézkedésekkel a glutén keresztszennyeződés ellen.