Mit tehet fel a gluténmentes gabonapehelyre, ha nem is lehet tej vagy tejpor?
Számos ember esetében, akiknél a lisztérzékenység vagy a nem celiac glutén érzékenysége van, a válasz a mandula tej vagy más típusú anyatej. És szerencsére ezek a diókák egyre népszerűbbek, ezért nagyszerű marok van, amiből választhatunk.
A következő mandula tej és anyatej-termékek közül sok gluténmentesnek tekinthető 20 ppm / ppm vagy GF-20 alatt.
Azonban bár a 20 ppm-et általában úgy tekintik, hogy a termék legfeljebb "gluténmentesnek" minősül, akkor sokan reagálnak a kevésbé nyomon követett gluténre (erről további információért lásd: "A glutén mennyi betegséget okozhat?"). ). Megjegyeztem minden potenciális glutén keresztszennyeződést az egyes tejjel.
Gluténmentes mandula és egyéb diótej
Itt olvasható a rendelkezésre álló gluténmentes mandula tej és más gluténmentes anyatej-termékek listája:
- Almond Breeze . Ez a mandula tej, a gyártó Blue Diamond, jön mind a hűtött "tej" dobozok és polc-stabil négyszögletes dobozok. Ízek: Eredeti, Nem cukrozott, Vanília és Csokoládé. A Blue Diamond almás tejet és kókusztejkeveréket is tartalmaz az eredeti és a vanília ízekben az Almond Breeze név alatt. A Blue Diamond gyakran feltett kérdései szerint az Almond Breeze termékek nem tartalmaznak glutén összetevőket, de nem tesztelik, hogy megfelelnek-e a GF-20 szabványnak. A tej tartalmaz maltodextrint (néha problémás összetevőt), de ebben az esetben a cég azt mondja, hogy a maltodextrin kukoricából, nem pedig búzából származik.
- Mandula álom . Hain Égi piacok Almond Dream a Rice Dream mellett, egy másik nem tejtermék tejes ital. Az Almond Dream, amely polcos, stabil dobozokban készül, és eredeti, nem savanyított eredeti, vaníliás és nem édesített vaníliában kapható, gluténmentesnek tekinthető GF-20 szintre (20 ppm glutén a késztermékben). Érdemes megjegyezni, hogy az Almond Dream nem ugyanolyan ellentmondásos árpán alapuló enzimekkel készül, mint a Rice Dream. A Hain Celestial három különböző féle Dream Blends-et is tartalmaz: kókuszdió, mandula és Chia; Kókuszdió, mandula és Chia nem cukrozott; és Rice és Quinoa. Mindegyik gluténmentes (GF-20).
- Pacific Foods . A csendes-óceáni állomány a mandula, a mogyoró és a kókusztej termelését teszi lehetővé. A cég mandula-tej, amely szerves, eredeti, nem cukrozott, vanília és csokoládé kapható (vanília és csokoládé is kapható egyszemélyes dobozokban). A mogyorótej opciók magukban foglalják az eredeti és a csokoládé (a csokoládé szintén egyszemélyes dobozokban kerül forgalomba). A kókusztej eredeti és nem cukrozott. Mindezek a termékek gluténmentesek 20 ppm-nél (GF-20). Ugyanakkor tisztában kell lennie azzal, hogy a Csendes-óceáni feldolgozza 7-gabona tejét (amely magában foglalja a búzát és az árpát) ugyanazon berendezéssel ellátott zabtejével együtt (a gépet alaposan megtisztítják a vonalak között, de sokan még mindig nem tudják elviselni a közös létesítményeket vagy felszerelés ).
- Selyem . Whitewave Foods, a szójatej-ipar forradalmasító vállalat a mandulát, a kesudiót és a kókusztejt is hűtődobozokban és polcmentes, nem hűtött dobozokban teszi. Az ízek eredetiek, vanília, sötét csokoládé és édesítőszer. A Silk minden termékét gluténmentesnek tekinti 20 ppm-nél (GF-20), és a vállalat nem termel gluténtartalmú termékeket, vagy közös létesítménye van.
Élvez!