Rengeteg felhívás a gluténmentes szójatejre - sok ember, akiknél cöliákiás és glutén érzékenység nem fogyaszt tehéntej.
Bizonyos esetekben ez a laktóz intoleranciának tulajdonítható (a cöliákos betegek gyakran szenvednek a problémánál, különösen akkor, amikor először diagnosztizálják őket). Más embereknél ez egy másik érzékenység vagy intolerancia miatt következett be. De függetlenül attól, hogy nem lehet tejtermék, még mindig szeretnél valamit felvenni a gluténmentes gabonádra ...
és ott jön be a szójatej.
Itt van a szója tej népszerű márkái, gluténmentes státuszukkal együtt:
- Earth Balance szójatej . A Föld Balance négy különböző hűtött szójatej-fajtát tartalmaz: eredeti, édesítő, vanília és csokoládé. Mindegyik gluténmentesnek tekinthető, de kevesebb, mint 20 millió gluténtartalmú glutént , más néven GF-20-at (többet a gluténmentes , például a GF-20 különböző szintjein, lásd: Miért Gluténmentes PPM Számok Anyag). Az ünnepek alatt rendelkezésre áll egy gluténmentes szójamód is. A Föld Balance szójatej minősített ökológiai, vegán és nem GMO projekt-tanúsítvánnyal rendelkezik.
- EdenSoy . Az Eden Foods két különböző típusú, dobozos, polcálló szerves szójatejből készül - EdenSoy és EdenBlend (szója- és rizstermékek keveréke). Legyen óvatos, ha megveszik az Eden szójatejet, mivel a legtöbb nem gluténmentes - búza és árpa malátakivonat édesítőszerként és ízesítő anyagként. Az EdenBlend gluténmentes, 20 ppm-re (GF-20) van felsorolva. Az EdenSoy eredeti, sima, édesítő, vaníliás, csokoládé és ropogós ízeket tartalmaz, de vegye figyelembe, hogy csak a cukrozatlan EdenSoy gluténmentesnek minősül , ismét a GF-20 szintjeihez. A többi EdenSoy termék tartalmaz malátázott búzát és árpakivonatot, így biztosan nem biztonságosak, és a gluténmentesen felsorolt termékeket ugyanabban a berendezésben dolgozzák fel, mint a búzadara és árpa maláta.
- 8. kontinens szójatej . A nyolcadik kontinens nyolc különféle szójatejet tartalmaz, beleértve az eredeti, a vaníliát, a teljes vaníliát (omega-3 zsírsavakkal, rostokkal és kalciummal), könnyű eredeti, könnyű vanília, könnyű csokoládé, zsírmentes eredeti és zsírmentes vanília . A vállalat szerint minden gluténmentes a GF-20 szintre, és mindegyik hűtött termék, vagyis azt a tejelőben kell keresnie. A vállalat nem készít gluténtartalmú termékeket.
- Pacific Natural Foods . Csendes-óceáni térség öt különböző fajtájú dobozos, polcálló, szójatejből készül: eredeti, eredeti, nem cukrozott, vanília, eredeti, szerves, nem édesített, gazdag Ultra Soy Original és gazdag Ultra Soy Vanilla. Minden a GF-20 - gluténmentes 20 ppm-re, a cég szerint. Megjegyzendő, hogy a Csendes-óceáni térségben a 7-gabona tej, amely magában foglalja a búzát, az árpát és a zabot, ugyanolyan módon, mint a szójatej.
- Selyem . Sok szempontból Silk úttörő szerepet játszott a szójatej-iparban. A vállalat segített népszerűsíteni a szójatejet és elfogadta a mainstream értékesítését azzal, hogy a tejelő tejet tejtermék mellett rendszeresen tejjel értékesítette, ellentétben a raktárak polcain stabil polcain. A selyem sokféle szójatejből készül, beleértve a szójaalapú kávékrémeket is. A vállalat nyilatkozata a gluténről azt mondja, hogy termékeit gluténmentesnek (kevesebb mint 20 ppm, vagy GF-20 szintre) tekintik. "Van kiterjedt vizsgálati protokollunk a glutén- vagy glutén-összetevők fertőzésének kimutatására és megelőzésére. Természetesen a súlyos allergiában szenvedőknek mindig konzultálniuk kell egy orvossal, mielőtt új élelmiszert vezetnek be."
- Soy Dream . A Hain Celestial mind a szója, mind a rizs álma. A Rice Dream gluténmentes, de az árpa enzimeket feldolgozás alatt használja (további információkért lásd: Is Rice Dream gluténmentes? ). A Soy Dream nem használja ezeket az árpa enzimeket, és gluténmentes 20 ppm-re (GF-20). A polc-stabil, dobozos italok a gazdag eredeti, vanília, dúsított vanília és a dúsított csokoládéban kerülnek forgalomba, míg a Soy Dream hűtött verziója eredeti, dúsított eredeti és dúsított vanília.
- Trader Joe . A Quirky szupermarket-lánc Trader Joe hordozza mind a szójatejet (eredeti, vanília, más néven más ízek) és a szójaszakerítőt a tejelő szakaszban, plusz polcilag stabil szójatej. Az édesített, polcmentes, szójalisztet a kiskereskedő gluténmentes listáján jelenik meg, ugyanúgy, mint az ökológiai eredeti, nem édesített és a vanília ízeket a hűtött részen.
- Westsoy . Westsoy, egy másik Hain Celestial cég, mind a szerves, mind a nem szerves, polcoktól mentes, dobozos szójatejeket egy csomó különböző ízekből, köztük vaníliából és mandulából teszi. A cukormentes Soy Slender diétát is rázza. Westsoy gyakran feltett kérdései szerint "a legtöbb WESTSOY® ital gluténmentes. A Hain Celestial Group gluténmentes szimbólumot keres ezekre és sok más Hain Celestial termékre, amelyek gluténmentesnek bizonyulnak." Ezért mindig ellenőriznie kell a "GF" szimbólumot a Westsoy termékeken, amely gluténmentes lesz 20 ppm-re (GF-20).
- ZenSoy . A tanúsított szerves ZenSoy egyszerű, vaníliás, csokoládé és cappuccino szójatejeket tartalmaz, amelyek a hűtőszekrényben találhatók. Szintetikus dobozokban egyszeri "szója útközben" szójababos pudingokkal együtt szójababos pudingokat is készít, amelyek mindegyike a boltban található hűtött részen is megtalálható. ZenSoy kijelenti, hogy a szójatejjei "gluténmentesek", ami azt jelenti, hogy legalább GF-20, vagy gluténmentes 20 ppm-nél. A vállalat nem készít gluténtartalmú termékeket.
Sajnálatos módon azok számára, akik tanúsított gluténmentes termékekre támaszkodnak, mert 10 ppm-nél (GF-10) alá vannak vizsgálva, nem tudtam olyan sojástejet találni, amely tanúsítvánnyal rendelkezik, szint.