A legközelebbi természetes élelmiszer boltja folyosóján - vagy a kedvenc kávézójának pultján - észrevettél egy frissen ismert italt, amelyet switchel néven ismerünk. Gyakran a "nature's Gatorade" néven ismert "apple almás ecet, víz vagy seltzer, friss gyömbér és juharszirup (vagy bizonyos esetekben méz vagy melasz) édes krumpli keveréke.
Bár a "switchel" kortyolgatása csak az utóbbi időben vált divatossá, az enyhén savas ital hosszú élettartamú, mint egy teljesen természetes szomjoltó.
Valójában a switchel a választott ital volt a gyarmati gazdálkodók számára, akik a régi mezõgazdasági almanach szerint újrahidratálnak a mezõk szétszóródása miatt. Emiatt a switchel néha "Haymaker's Punch" néven ismert.
Mi a Switchel előnyei?
A rajongók gyakran átkapcsolják a hosszú távú energiatakarékos és koffeinmentes alternatívát a kávé vagy az energiaitalok számára. Ezenkívül az antioxidánsok , vitaminok, ásványi anyagok és enzimek egyik legfőbb forrása.
Sőt, a switchel-nek köszönhetően számos egészségügyi előny áll rendelkezésre, például erősebb immunrendszer és egészségesebb emésztés. Azt is állítják, hogy segítenek bizonyos egészségügyi problémák, mint például a gyomorégés. És mivel a gyömbérben található egyes vegyületek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, a switchel néha azt állítják, hogy megfékezi a krónikus gyulladást (kulcsfontosságú tényező számos betegség kialakulásában).
A switchel egyes támogatói azt sugallják, hogy ez segíthet gyorsítani az anyagcserét és támogatni a súlycsökkenést.
Kutatás a Switchel-ről: Valóban segíthet?
A switchel sok rajongója azt állítja, hogy az ital erőteljes keveréke a természetes anyagokból "szinergikus hatást" eredményez, és ezáltal a keverék erősebb, mint bármelyik összetevő önmagában. A switchel és az egészségre gyakorolt hatások hiánya miatt azonban nincs bizonyíték arra, hogy alátámasztanák ezt az állítást.
Mégis, egyes kutatások azt mutatják, hogy a switchel egyes összetevői hasznosak lehetnek az Ön egészségére nézve. Például egyes tanulmányok kimutatták, hogy a gyömbér enyhítheti az olyan fájdalmat, mint az osteoarthritis. Úgy tűnik, hogy a gyömbér enyhíti az émelygést.
Ezenfelül az előzetes kutatások azt mutatják, hogy az almaecet fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint ellenőrzésében.
Bár ezek az eredmények arra utalnak, hogy a switchel védelmet nyújt bizonyos egészségügyi problémákkal szemben, fontos megjegyezni, hogy a switchel nem használható a krónikus egészségi állapot kezelésére szolgáló standard ellátás helyettesítésére.
Hogyan készítsünk Switchelt
A Switchel-t ma már számos üzletben értékesítik, de négy teáskanál almaecetet (mindenképpen kerüljük el ezeket a gyakori hibákat), négy evőkanál tiszta juharszirupot, egy teáskanál reszelt vagy darált friss gyömbért és négy csészék vízzel vagy seltzerrel. Keverjük össze az összetevőket egy kancsóban vagy kancsóban, hagyjuk ülni 24 órán keresztül, és jól keverjük össze a tálalás előtt. (Megjegyzés: ez a recept négy pohár switchel-t eredményez.)
Ha még több ízzel tölti be a switchel-t, próbáljon meg préselni néhány citromlevet, hozzáadni egy szelet mentát, vagy néhány friss bogyóba dobni.
Néhány switchel szerelmesek is kapnak egy csipetnyi porított fűszereket, például kardamomot vagy fahéjat.
Mit kell figyelni
Míg a legtöbb ember iszogathatja az alkalmi pohárat, kérjük, vegye figyelembe, hogy az ecet az italban savas, ezért a rendszeres fogyasztás idővel zavarokat okozhat. A száj utáni öblítésével elősegítheti a savak eltávolítását, de a fogak fogfehérítése hamarosan a savak fogyasztása után gyengítheti a fogzománcot.
Kerülje a túlzott mennyiségű almaecet elfogyasztását, mivel bizonyíték van arra, hogy ártalmas lehet a nyelőcső (vagy az emésztőrendszer más részein), alacsony vér káliumszintet és alacsony csont ásványi sűrűséget okozhat, vagy kölcsönhatásba léphet a szív gyógyszerekkel, cukorbetegséggel kapcsolatos gyógyszerekkel, hashajtók, vagy diuretikumok.
Kell Drink Switchel?
A Switchel egyike azon sok természetes italnak, amely segíthet a jólét javításában. Egyéb italok, amelyek potenciálisan egészségjavító tulajdonságokkal rendelkeznek, magukban foglalják az erjesztett italokat kombucha, kefir és különféle teák (például zöld tea és gyömbér tea ).
Ha arra törekszel, hogy a rutinodat hozzáadja a rendszerhez, csak ellenőrizze a cukor bevitelét. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a nők naponta legfeljebb 24 gramm cukrot fogyasztanak, és hogy a férfiak napi 36 grammra korlátozzák a cukor bevitelüket. Ha egy adag evőkanál juharszirupot készítenek, akkor a 14 g cukrot tartalmaz.
> Források:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Az almaecet ecet hatása a késleltetett gyomorürülésre az 1-es típusú diabetes mellitusban szenvedő betegeknél: kísérleti vizsgálat. BMC Gastroenterol. 2007. december 20., 7:46.
> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. A gyömbér antioxidáns és gyulladásgátló hatása az egészségre és a testmozgásra: a jelenlegi bizonyítékok áttekintése. Int J Prev Med. 2013 Apr; 4 (Suppl 1): S36-42.
Felelősség kizárása: Az oldalon található információk kizárólag oktatási célokra szolgálnak, és nem helyettesítik a tanácsadást, a diagnózist vagy az orvosi kezelést. Nem szándékozik minden lehetséges óvintézkedést, gyógyszerkölcsönhatást, körülményt vagy káros hatásokat lefedni. Kérjen azonnali orvosi ellátást minden egészségügyi problémára, és konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt alternatív gyógyszert alkalmazna vagy megváltoztatná a kezelést.