Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 95
Zsír - 1g
Carbs - 18g
Fehérje - 6g
Összes idő 5 perc
Prep 5 perc , Cook 0 perc
4 adag (3/4 pohár)
Ezzel a citrommal és kaporral fűszerezett cukkini saláta perceken belül megcsípheti 6 gramm fehérjét és 6 gramm rostot adagonként - ez elég lenyűgöző az oldalán!
A szelíd, alacsony kalóriatartalmú zöldségek nagy mennyiséget kínálnak Önnek: felszolgálja az étkezés kiszolgáló méretét , és feltölti a recept táplálkozási profiljának egyik legfontosabb részét. A rostok megszerzése napjainkban kulcsfontosságú a szív egészségéhez, a zökkenőmentesen működő emésztőrendszerhez és a súly fenntartásához is. Ha gyomorégést tapasztal, a súly kezeléséhez fontos az állapot kezelése. Ráadásul a rosttartalmú és a növényi alapú fehérje ételeket kisebb adagokkal tölt el, ami még többet biztosít a kalóriabevitel szabályozásában.
Hozzávalók
- 2 közepes cukkini, vágott szalagok zöldség hámozóval
- 1 csésze zöldborsót
- 1 csésze fekete bab
- 2 evőkanál kaporta apróra vágva
- zest 1/2 citromból
- 1/2 teáskanál sót
Készítmény
- Egyesítse az összetevőket egy kis tálban. Chill tálalás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
A fekete bab a fehér cukkínit és a borsót kínálja pop színűnek, de ha más fajtákat szeretne, vagy valami más van a kezében, nyugodtan használhatja ezt. Például a Cannellini bab is jól működik, és a legtöbb hüvelyesek a táplálkozási tényezőkben összehasonlíthatók.
Ne tévessze meg a citromfoszlány ebben a receptben.
Habár a citrusfélék gyomorégés okozók, gyomorégés hatására a citrusfélék elegáns úton adhatók hozzá citrusos ízhez, anélkül, hogy refluxot okoznának. Kipróbálhatja a citrom helyett a narancssárgát is.
Főzés és tálalás
Finom cukkini szalagot kaphat zöldséghámosító segítségével. Ha a sajátja van, akkor egy spirálosító használatával könnyebb létrehozni őket. Legtöbbjük olyan késsel van felszerelve, amely könnyen göndör szalagokat képezhet.
Ez a saláta jól illeszkedne egy hús alapú ételhez, mint egy csirkehéj vagy egy lédús pulykahéj.