Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 279
Zsír - 2g
Carbs - 44g
Fehérje - 22g
Összes idő 70 perc
Prep 10 perc , Cook 60 perc
Tételek 5 (2 csésze mindegyik)
Itt van egy gyomorégés-barát leves, amely kevesebb, mint 300 kalóriát tartalmaz adagonként, de annyira szívós, hogy még csak nem is fogja észrevenni. A kiegyensúlyozott, adagvezérelt ételek fontosak azok számára, akik gyomorégést tapasztalnak - a kisebb részek megakadályozzák az hasi nyomást, ami viszont megakadályozza a refluxot. Plusz, ha megpróbálja lefogyni, mint egy módja annak, hogy ellenőrizzék az állapotot, a sovány fehérje és töltőanyag szálak keveréke a sovány hús, a szívós teljes kiőrlésű gabonák és a rostban gazdag hüvelyesek ebben a leves segít, hogy érzi magát órákig és kevesebbet enni.
Hozzávalók
- 2 közepes, kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
- 1 evőkanál kömény
- 1 teáskanál szárított oregán
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze árpa
- 2 keskeny sárgarépa, hámozott és apróra vágva
- 1 14 uncia cannellini vagy más fehér bab, öblítés
- 1 közepes cukkini, spiralizált
- 1 csésze kel, apróra vágva
Készítmény
- Forraljuk fel 8 csésze vizet, és adjunk hozzá csirkemellet, köményt, oregánt és sót. Forraljuk, fedjük le, amíg a csirkemellet könnyedén áthatolhatjuk villával - körülbelül 15 percig.
- Ha készen van, távolítsa el a csirkét, fojtsa le a folyadékot, és tartalékként használja fel a leves alapját.
- Add hozzá az árpát a feszített folyadékhoz. Forraljuk fel és főzzük le, kb. 20 percig.
- Add hozzá a sárgarépát és a babot, és főzzük még 10-15 percig, amíg a sárgarépa kissé gyengéd.
- Eközben törje le a csirkét. Két kézzel vagy két villával húzhatja el.
- Keverje hozzá a csirkét, cukkinit, és keletet. Pároljuk még 5 percig, és szolgáljuk.
Összetevők változatai és helyettesítései
A leves egyetlen adagja 22 gramm fehérjét, 9 gramm rostot és csak 2 gramm zsírt tartalmaz. A fehérje a csirkéből és a babból származik, de a szálak többsége a babból származik. Ez a recept rugalmas - használd a kedvenc babodat vagy bármit, amellyel a kezed van. Minden hüvelyes töltelék, egészséges egészséges táplálékválaszték, és könnyedén beilleszthető különböző ételekbe, akár levesekből, pörköltekből, salátaból vagy oldalról, szóval szórakozzon velük!
Hasonlóképpen, többszörös teljes kiőrlésű gabonák is tartanák jól ezt a receptet. Az árpát gyakran használják a levesekben, de választhatsz vadrizs vagy barna rizs helyett.
Főzés és tálalás
A cukkini spirálizálása testet ad, és szórakoztató előadást tesz lehetővé az utolsó edényben.
Ha nincs spirálosítója, használhat zöldséghámosítót a cukkini csíkok elkészítéséhez, majd szeletelje őket 4-es vagy 5-ös formává, hogy hasonlítsanak a spagetti szálakra. Alternatívaként egyszerűen csak cukkinira vághatja fel, és hozzáadhatja ugyanúgy, mint a cukkini tésztát.