Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 158
Zsír - 5g
Carbs - 0g
Fehérje - 26g
Teljes idő 30 perc
Előkészítés 5 perc , főzés 25 perc
Tételek 4
Belefáradt hallani a család azt mondják: "csirkemell ... nem újra!" minden alkalommal, amikor csirkét készítesz? Semmi gond! Semmi sem unalmas ennek a sovány fehérjéknek, ha különböző módon főzitek.
A csirkét befedje a kurkuma és a hasfájás kellemes édesköményének gyulladásos harci ízével. Továbbá, a sovány hús, mint a csirke, jó választás azok számára, akik gyomorégést tapasztalnak, és a fűszerek, mint a kurkuma és az édeskömény, segíthetnek az emésztésben.
Hozzávalók
- 2 teáskanál olívaolajat
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- ½ teáskanál őrölt magvakat
- ¼ teáskanál kóser sót
- 4 közepes kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 375F-re.
- Sorozzon egy sütőlapot pergamentpapírral.
- Egy kis tálban keverje össze az olajat, a kurkuma, az édeskömény és a sót.
- Helyezzük a csirkemellet sütőlapra és kefével olívaolaj keverékkel.
- Töltsük át a sütőbe, sütjük a csirkét 20-25 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri az 160F-ot.
- Hagyja lehűlni a szeletelés és a kiszolgálás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ha még több ideje van, az olívaolajkeverékben lévő csirkét egy óráig, vagy egészen egy éjszakára marinálja az ízek megszerzéséhez.
A kurkuma és az édeskömény ízei más finom fehérje-opciókban is ízletesek, mint például a garnélarák, a tőkehal, a tilápia, a pulykamell és a sertésborda.
Főzés és tálalás
Élvezze a forgalmas hétköznapokat könnyebb főzéssel. Készítsen egy nagy adagot e csirkehúsból, és tárolja a hűtőszekrényben, hogy megragadjon és menjen az egész héten. Ahelyett, hogy pörkölni a sütőben, dobja a csirkét a grillen, és szolgáljon együtt szezonális zöldségekkel. A legtöbb zöldség gyomorégés barátságos, az uborkák és a paradicsom kivételével, ami egyes gyomorégést okozhat.
A csirkehéj maradványai csodálatosak a salátán, vagy apróra vágott zellert, mazsolát, és egy kis könnyű majonézet a felszeletelt csirke saláta számára. Adjunk hozzá egy citromlevet az olívaolaj keverékhez, hogy salátát használjunk a marinádé helyett, csak egy kis citromlé teszi a végterméket túlságosan savanyúvá, így nem kell aggódnia az edény gyomorégést okoz.