1 - Az étkezési hüvelyesek előnyei
A hüvelyeseknek része kell a diétájuknak, mert magas a rost, a fehérje, az ásványi anyagok és a B-vitaminok. Kedvezőek és sokáig tárolhatják őket. Valójában azt hiszem, legalább három adag babot, lencsét vagy borsót kell enni minden héten. Forduljon át a diavetítésből, ha többet szeretne megtudni a kedvenc hüvelyembereiről.
2 - Fekete szemű borsó
Egy csésze főtt fekete szemű borsó 11 gramm rostot és 13 gramm fehérjét tartalmaz. Gyakran össze vannak kötve sertés vagy szalonnával, és szerepelnek a Hoppin 'John receptek, de fel lehet használni a levesek és saláták.
3 - csicseriborsó
Csicseribors is ismert garbanzo bab. Gyakran melléktermékként szolgálnak, ám finom ízük miatt finom ételeket és salátákat készítenek. Egy csésze csicseriborsó több mint 14 gramm fehérjét és 12 gramm rostot tartalmaz.
4 - zöldborsó
Egy csésze borsó öt gramm rostot és körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz. A borsó is alacsony a kalóriákban, mint más hüvelyesek - egy pohár főtt borsó csak 83 kalóriát. A friss borsó ízletes, de jó ötlet, hogy egy táskát vagy két fagyasztott borsót tartsunk a kezünkben, annyira könnyű előkészíteni őket.
5 - Cannellini bab
A Cannellini bab nagy fehérbab, melyet fehér vesebabnak is neveznek. Sima textúrájuk van, de jól megtartják alakjukat, amikor főznek, így tökéletesek salátákhoz vagy ételekhez, ahol a babot egészben kell tartani. Egy csésze cannellini bab körülbelül 15 gramm fehérjét és 11 gramm rostot tartalmaz.
6 - Északi bab
A nagy északi bab kisebb, mint a cannellini bab, és ezek szemcsésebbek. De a fehér babot felszólító receptben jól működik. Egy csésze Nagy Északi bab 8 gramm fehérjét és 7 gramm rostot tartalmaz .
7 - Navy Bab
A haditengerészeti bab a kis fehér bab, enyhe ízű, amelyet tipikusan a hagyományosan sült bab receptekhez használnak. Ezek széteshetnek, így a pürék, pörköltek és levesek a legjobbak. Egy csésze Navy bab 15 gramm fehérjét és 19 gramm rostot tartalmaz.
8 - Pinto bab
A pinto babot gyakran használják a mexikói főzésben. Ők jól működnek a receptek, amelyek felszólítják az egész vagy tört bab. Egy csésze pinto bab körülbelül 15 gramm fehérjét és 15 gramm rostot tartalmaz.
9 - áfonyás bab
A gyönyörű rózsaszín és csillogó áfonyás bab lágy textúrájú, és kevesebb mint egy órán belül főz. Ők is ismert római bab vagy borlotti bab. Egy csésze áfonyás bab 17 gramm fehérje és 15 gramm rost.
10 - Vesebab
A sötétvörös vesebab a legnagyobb babé. Ők azok a babok, amelyeket leggyakrabban a Chilei receptek használnak. Egy csésze vesebab 17 gramm fehérjét és 16 gramm szálat tartalmaz.
11 - Lima bab
A lime babok sima textúrájú és finom ízűek. Jól működnek, mint egy melléktálat, vagy a levesek, saláták és tészták összetevőjeként. Egy csésze Lima bab 15 gramm fehérje és 13 gramm rost.
12 - Lencse
A lencse finom, fehérjével teli, és annyira könnyű - nincs szükség áztatásra. Kb. 20 percet kell főzniük. Találsz néhány fajtát, köztük aranyat, vörös és sötét lencse.
13 - Fava Bab
A Fava bab egy kis munkát vehet igénybe - el kell távolítania őket a kagylóktól, majd eltávolítani kemény bevonataikat. De megéri az erőfeszítést. Egy csésze fava bab 13 gramm fehérjét és 9 gramm rostot tartalmaz.
Forrás
Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztérium Mezőgazdasági Kutató Szolgálata Nemzeti Táplálék Adatbázis a Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.