Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 155
Zsír - 13g
Carbs - 7g
Fehérje - 6g
Teljes idő 10 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 0 perc
8 adag (1/2 csésze)
Minden párton mindig megtalálja az emberek csoportját, akik az étlap asztalához társulnak, és mindenképpen összezavarják a snack mixet. Kóstolja meg vendégeit ezzel az egészséges és ízletes recepttel a garlicky olívabogyó, dió és edamame keverékhez. Alacsony szénhidrát és fehérje. Ráadásul a maradványok, ha vannak, egyszerűen csomagolható hordozható snacket készítenek!
Hozzávalók
- 1 csésze dió , pirított
- 1 csésze kalamata olajbogyó , lebegve
- 2 pohár fagyasztott héjas edamame, kiolvasztva
- 1 teáskanál extra szűz olívaolajat
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál friss rozmaring levél
Készítmény
Egy nagy tálban dobja össze az összes összetevőt.
Szolgáljon azonnal. Hűtsük le a maradékokat.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ez a recept egy szórakoztató módja a különféle olajbogyók kísérletezéséhez, amelyek mindegyike sajátos ízvilággal rendelkezik. A kiváló minőségű olívabogyóval konzervdobozba keveredjen, és az ízesített olajbogyó az olajbogyó legfontosabb íze. Különböző olajbogyók keverékét használhatja, hogy érdekes maradjon.
Próbálja ki a Castelvetrano olívabogyóit, amelyek enyhe, sima és vajas ízűek, sós és keserű Nyon olívabogyó vagy gazdag és olajos Nicoise olívabogyó.
A tipp azok számára, akik küzdenek az eszik eszik: használja olajbogyó, hogy még mindig a gödör. Ez arra kényszerít, hogy lassuljon és élvezze az ízeket, nehogy véletlenül lenyelhessen egy gödröt! Ne feledje, ha egy partira szolgálja ezt a szolgáltatást, érdemes egy kis tálat kivenni a vendégeknek, hogy eldobják a gödröket.
Csakúgy, mint a különböző típusú olajbogyó ebben a receptben, akkor is használhat különböző típusú dió. Én is élvezem ezt a pirított mogyoró, pisztácia, vagy mandula , amelyek mindegyik finoman dolgozik a mediterrán hangulatát a recept. Ha te vagy bármelyik vendéged allergiás a diófélékre, próbáld ki ezt a tökmagot, a napraforgómagot vagy akár ropogós, pörkölt csicseriborsót, amellyel magad is megteheted vagy vásárolhatsz a legtöbb jól ellátott élelmiszerboltban.
Még finomabbá tegye ezt az edényt ropogós vagy csillogó tengeri só hozzáadásával, amely hozzáadja a textúrát és még nagyobb ízt hoz.
Főzés és tálalás
Győződjön meg róla, hogy megtörti a dióit, mielőtt ezt az edényt elkészíti. Fokozza az ízét, és extra crunchot ad. Gyorsan pirítós diófélékhez általában a kenyérpirítón egy kis sütőedénybe helyeztem az enyémet, amíg a dió illatú parfümje elkezdi tölteni a konyhát, általában kb. 7 percet.
Ha nagyobb tételt készítesz, érdemes megcsodálni a dióidat a sütőben.
Tegyük laposra egy sütőlapra és pirítsuk meg 400 fokon kb. 10 percig. Akkor is pirítós őket egy száraz serpenyőben közepes lángon, gyakran dobálva, hogy megakadályozzák az égést.
Bármelyik módszert is használja, győződjön meg róla, hogy gyakran ellenőrizze a dióit, mivel semmi sem fogja elrontani ezt a receptet, mint egy túlságosan pirított anya keserű ízét.
Ez a recept csak egy evőkanál rozmaringot használ, így biztos lehet benne, hogy maradt. Adjuk hozzá egy csirke vagy sertés marinádához, citromlével, fokhagymával, mézzel és mustárral. Vagy szórjuk rá a karfiolra és a burgonyára. Ez egy jó masszív növény, így a maradék rozmaring is jól tárolja a fagyasztóban.