* Az Atkinsről szóló friss információkért lásd: Az Atkins diétával kapcsolatos elvárások
Az Atkins diéta egy népszerű étrend, amely a carb bevétel csökkentésére koncentrál, és több fehérje- gazdag étel fogyasztását támogatja. Szigorú figyelmet igényel a szénhidrát mennyisége az étrendben, különösen az első néhány hét során. Az alábbiakban áttekintjük az Atkins diétát:
Az Atkins Diet alapjai
Az Atkins diéta alapkoncepciója Dr. Atkins elmélete, hogy a szénhidrátok túlzott fogyasztása és túlérzékenysége a súlygyarapodás gyökere. Az Atkins alapelv szerint a szervezet úgy dolgozza fel az Ön által fogyasztott szénhidrátokat - nem annyi zsírt fogyaszt -, ami súlyos problémát okoz nekünk.
Dr. Atkins azt mondja, hogy sok túlsúlyos ember inzulinrezisztens lehet - a szénhidrátok glükózzá alakulása (ami energiává válik) nem működnek megfelelően. Atkins azt sugallja, hogy nagyobb valószínűséggel, mint a legtöbb túlsúlyos ember valójában inzulinrezisztens. Dr. Atkins az inzulinrezisztencia orvoslására (vagy a szénhidrátok egyszerű túlzott fogyasztására) szigorú szénhidrát-korlátozás.
Az Atkins-terv követése érdekében el kell kezdeni a szénhidrátbevitel monitorozását és ellenőrzését. Vannak olyan speciális élelmiszerek, amelyek megengedettek és nem engedélyezettek a terv bizonyos részeiben.
Különösen tartózkodnia kell a "rossz" szénhidráttól, mint a feldolgozott, előre csomagolt ételek és a rozsdás ételek, például a cookie-k a fehérje gazdag étrend mellett.
Hogyan működik az Atkins Diet?
A szénhidrát bevitelének napi kevesebb mint 40 grammra történő csökkentésével belépsz a ketosis nevű testi folyamatba. A ketózis olyan állapot, amelyben a szervezet zsírt éget, mint üzemanyagot.
Dr. Atkins azt is elmondja, hogy a ketózis hatással lesz az inzulin termelésre, ami megakadályozza a zsírok kialakulását. Dr. Atkins azt mondja, amikor belép a ketózisba, és a szervezeted hatékonyan kezd el használni a zsírt tüzelőanyagként, a szénhidrátok iránti vágya le fog nyúlni, és nem fog hiányozni az élelmiszereid nélkül.
A fázisok és az élelmiszer
Az Atkins Diet a következő négy szakaszból áll: indukció , folyamatos fogyás, karbantartás előtti karbantartás és karbantartás.
Az indukció a terv első 14 napja, amely alatt Atkins azt mondja, hogy akár 15 fontot is veszíthet. Ez a gyors fogyás annak tulajdonítható, hogy a carb bevitel napi 20 grammra korlátozódik. Az indukció során csak az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, mint a saláta, a brokkoli és a paradicsom. (A napi három csészényre van korlátozva.) Számos egyéb ételt is el kell távolítanod, beleértve az olyan egyébeket is, amelyek egyébként egészségesek, mint például a joghurt, a gyümölcs és a keményítőtartalmú zöldségek (például a burgonya). Az indukció során számos ital kivétel nélkül korlátozott .
A következő szakaszban - folyamatos fogyás - növelheti a szénhidrát bevitelét öt grammkal, de végül eléri a fennsíkot, és újra korlátozni kell a szénhidrát bevitelét. A karbantartás előtti időszakban a fogyás mértéke lelassul.
Ezután képes lesz arra, hogy "teszteljétek" bizonyos ételeket, és nézd meg, hogy biztonságosan hozzáadhatod-e az étrenddel a súlygyarapodás nélkül.
Ha elérte a célsúlyát , akkor a karbantartásba lép, és több szénhidrátot vezethet be az étrendbe, de nem a "rossz" értékeket, mivel ezek súlycsökkenést eredményeznek. A finomított szénhidrát helyett (mint a fehér kenyér) helyett egészséges szénhidrát kell választania. Ha súlyosbodik, bármikor újraindíthatja a tervet.
Forrás:
Atkins, Robert C., MD. Dr. Atkins új étrendi forradalma . New York: Avon Health, 2002.