Bubbly Water a Fun és a Fitness számára
A táplálkozási kutatások szerint a víz fontos tápanyag az emberi szervezet számára. Most már lehetőségünk van a különböző vízfajták közül választani, de egészségesek? Ugyanazt a hidratáltságot biztosítják a szervezet számára, mint a rendszeres víz?
A vízparton elhangzó hír a karbonáció nem egészséges. Igaz ez? Beszéltünk arról, hogy az ivóvíz-kórokozók káros hatással vannak az egészségre , de mi a helyzet az egyéb szénsavas italokkal és vízzel?
Fontos olvasni a buborékok között, hogy felfedezzék, hogy az összes szénsavas víz egyenlő vagy egészséges-e az Ön számára.
Áttekintés
A szénsavas víz olyan eljáráson megy keresztül, amelyben szén-dioxid-gázt nyomás alatt a vízbe oldunk. Ezzel a palack felnyitása után a vízben szénsavas vagy pezsgő textúra keletkezik. A szénsavas buborékok szórakoztató módon inni a vizet, de nem minden szénsavas víz azonos. Egyes szénsavas vizek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a nátrium, a citromsav, az ízek és a cukor.
Népszerű szénsavas vizek
Ha a népszerű szénsavas vizeket megnéznénk egymás mellett, akkor nem tudnánk megmondani a különbséget. Az íze a nagy ajándék. A normál szénsavas víz habzás nélkül buborékszerűen harap, míg az adalékanyaggal bevont szénsavas víz sós vagy édes. Az alábbiak a népszerű szénsavas vizek és azok különbségei:
- Seltzer víz egyszerűen szénsavas rendszeres víz. Ez egy egészségesebb választás, és egy kis szórakozást ad a vízbevitelhez. Frissítő ízű és gyakran alkoholtartalmú italok keverőjeként használják. Néhány palackozott seltzer víz tartalmazhat ízeket.
- A szóda a szénsavas víz, de hozzáadott nátrium-összetevők, például só, nátrium-hidrogén-karbonát vagy kálium-hidrogén-karbonát. A nátrium-adalék típusa és mennyisége különbözik az egyes palackok vagy gyártók esetében. A Club szóda egy másik népszerű keverő a felnőtt italok számára.
- A tonikus víz szénsavas víz hozzáadásával édesítőszerek és ízesítőszerek. Valójában nincs különbség a tónusos víz és a szóda fogyasztása között. A tónusos víz nem lenne a legjobb választás az egészségügyben lévők számára a hozzáadott cukor és üres kalóriák miatt. Mindazonáltal híres, hogy nagyszerű gin és tonik.
- Az ásványvíz ásványi forrásokból származik, és számos ásványi anyagot , köztük sókat és kénvegyületeket tartalmaz. Az ásványvizet palackozzák hozzáadott szén-dioxiddal, hogy kiegészített buborékolt italokat alkossanak. A kutatás kimutatta, hogy az ásványvíz javítja a hidratáció állapotát és a sportolók teljesítményét. Ez egy egészséges pezsgő víz alternatívának számít, és sokan élvezik a citrus csavart.
- Az ízesített pezsgő víz szénsavas ital, és tartalmazhat hozzáadott természetes cukrokat, citromsavat, nátriumot és még koffeint is. Fontos, hogy ezt a címkét olvassa el, hogy elkerülje a semmibevevő adalékanyagokat. Lehet, hogy egy lépés a szódából, de csak akkor, ha az összetevő címke az Ön javára működik.
Egészséges ital?
Egyesek úgy vélik, hogy bármilyen szénsavas ital fogyasztása csökkent csontok egészségét, fogszuvasodást, irritábilis bél szindrómát (IBS) és súlygyarapodást eredményezhet. Van valami igazság ezekre a követelésekre?
Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent cikk szerint csak a szódás fogyasztása csökkentette a csont ásványi sűrűségét a többi szénsavas italhoz képest. Úgy tűnik, hogy a szóda foszfortartalma a kalciumhoz kötődik, és a vesén keresztül ürül ki, gyengébb csontokat okozva.
A kutatás elhárította a mítoszt, hogy a karbonáció önmagában növeli a csontok kalciumveszteségét . Az erős csontok számára az egészséges választás, hogy elkerüljük a foszfor-szódát és igyunk tiszta pezsgő vizet.
A kutatások szintén összefüggést mutattak a szénsavas italokkal, a hozzáadott cukorral és citromsavval. Sima szénsavas vízzel, például seltzerrel csökkentjük a fogszuvasodás kockázatát. A karbonizációs folyamat önmagában nem mutatja, hogy növeli a fogzománc eróziójának kockázatát. Amikor a szénsavas vizekhez olyan összetevőket, mint a cukrot, savakat és nátriumot adnak, akkor a fogszuvasodás kockázata nő. Egyszerűen kerülje a szeszes vizet a hozzáadott összetevőkkel, hogy elkerülje az extra látogatásokat a fogorvoshoz.
Egy másik általános gondolat: A szénsavas italok, beleértve a pezsgő vizeket is, ingerlő bél szindrómát (IBS) okozhatnak. Az IBS a lakosság közel 23% -át érinti, a World Journal of Gastroenterology szerint . A tanulmányok azt mutatják, hogy a szénsavas vizek nem okozzák az IBS-t, de előidézhetik az egyes betegek állapotát. Ha érzékeny a szénsavas italokra és tapasztalat van a gyomortámadásra, talán jó ötlet elkerülni őket.
A súlygyarapodást okozó szénsavas víz gondolata megkérdőjelezhető. Sima pezsgő víz nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz , és valójában attól függ, hogy milyen típusú pezsgő vizet fogyasztanak. Egyes szénsavas vizeket mesterséges savakkal, ízekkel, nátriummal és édesítőszerekkel töltenek meg. A tanulmányok azt mutatják, hogy a szénsavas italokban lévő adalékanyagok rejtett kalóriákat tartalmaznak, és hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz. Kerülje a nem kívánt összetevőket, figyelmesen olvassa fel a címkéket, és tartsa a pezsgő vizet egészséges módon.
Ők ugyanolyan hidratálóak?
Az egyszerű szénsavas vizet egyszerűen vízzel buborékoltatjuk meg nyomás alatt lévő széndioxid gázzal. Mindaddig, amíg a víz mentes az adalékanyagoktól, ugyanolyan hidratáló, mint a rendszeres víz. Továbbá, a magasabb kalciummal és bikarbonáttal ellátott ásványvíz a kutatások szerint jobb hidratálást eredményez a megerőltető edzés során. A buborékos víz növelheti a puffadást, a gázt és a nyelést, így az edzés során történő ivás személyes preferencia. Sok ember növelte a vízbevitelét, mert élvezik a szénsavas textúrát.
Rendszeres vízcsere?
Az American Council of Exercise szerint a nap folyamán bármikor egyszerű vizes buborékoltató vizet lehet kiszedni. Ha a szénsavas víz fogyasztása az Ön preferenciája, akkor a szénsavas vizet előállító gépbe történő beruházás lehetőség lehet. Egyébként a pezsgő vizek meglehetősen olcsóak, de tartsuk szemmel a címkét a nem kívánt összetevőkre.
Az íze javítása
Küzdesz azzal, hogy szénsavas vizet iszik vagy sem? Nem vagy egyedül, és sok ember inkább ízesített vizet inni. Vannak olyan módok, amelyek fokozzák a pezsgő víz ízét, és még mindig egészségesek maradnak. Az Amerikai Gyakorlati Tanács a következőket javasolja:
- Adjunk hozzá citrusos ízeket a szénsavas vízhez a friss citrom, lime, narancs vagy grapefruit juice szorításával. Ez növeli az antioxidánsokat és a természetes cukrokat az energia növeléséhez.
- Vigyük át mintát. Zavarodjon a friss menta levelek az üveged alján. Öntsük az egyszerű seltzer vízzel a keveréket, és adjunk hozzá jeget, ha azt kívánja. A vízben felszabaduló illóolajok frissítő italt kínálnak, és a kutatások jobb edzést mutatnak.
- Hozzon létre egy gyümölcsös kedvencet. Adja hozzá kedvenc bogyóit, citrusféléket vagy gyümölcsöket egy üveghez vagy egy vizes palackhoz. A vizet a gyümölcs természetes ízvilágával elfogyasztja egy kellemes ital. Egy másik lehetőség az, hogy víztartályt vásároljon infúziós betét segítségével. Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöket a betétbe helyezzük, és ne aggódjunk, hogy a magok az ivóvízbe jutnak.
Élvezze a Buborékot
A cél az egész nap alatt sok vizet inni az optimális egészség és fitness érdekében. Az egyszerű szénsavas vagy ásványvíz egészséges alternatíva lehet. Fontos emlékeztető az összetevők címkéinek olvasása a nem kívánt adalékanyagok vagy kalória elkerülése érdekében. Ellenkező esetben élvezze a buborékokat!
> Források:
Lenny R. Vartanian, PhD és mások, a szeszes ital fogyasztásának hatása a táplálkozásra és az egészségre: Szisztematikus áttekintés és meta-analízis, American Journal of Public Health, 2007
> Paola Brancaccio és munkatársai, az Acqua Lete® (Calcic ásványvizes bikarbonát) kiegészítése javítja a hidratációs státuszt a sportolókban a rövid távú anaerob gyakorlat után, a Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 egyszerű módja annak, hogy több vizet iszunk, fit életet, az Amerikai Tanács gyakorlását, 2016
> Tucker KL és munkatársai, Colas, de nem más szénsavas italok, az alacsony csont ásványianyag-sűrűséghez kapcsolódnak az idősebb nőknél: Framingham Osteoporosis Study, American Journal of Clinical Nutrition, 2006