Néhány ember számára semmi sem kielégítő, mint egy kiadós palacsinta étkezés reggel. Ez a magas szénhidráttartalmú reggeli elegendő energiát biztosít a napi fizikai aktivitás növeléséhez. De a palacsinta egészséges? Nem mindig. De ha szereted kezdeni a napot egy bolyhos verem, van módja annak, hogy tartsa palacsinta kalória és palacsinta carb számít alacsonyabb, így bevonhatja őket a kiegyensúlyozott étrendbe.
Palacsinta táplálkozási tények
| Palacsinta vajas és szirup táplálkozási tényekkel | |
|---|---|
| Tálalás 2 darabos sütemények (232 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 520 | |
| A kalória a zsírból 126 | |
| Összes zsír 14g | 22% |
| Telített zsír 5,9 g | 29% |
| Többszörösen telítetlen zsír 2g | |
| Többszörösen telített zsír 5.3g | |
| A koleszterin 58 mg | 19% |
| Nátrium 1104 mg | 46% |
| Kálium 250,56 mg | 7% |
| A szénhidrát 90,9 g | 30% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukrok 0g | |
| Protein 8,3 g | |
| A-vitamin 6% · C-vitamin 6% | |
| Kalcium 13% · Vas 15% | |
A hagyományos töltelékek, mint a vaj és a szirup, jelentős kalóriát, zsírt és különösen szénhidrátot tartalmaznak. Mivel a palacsinta általában nem biztosít semmiféle rostot, akkor 90 gramm szénhidrátot és 90 szénhidrátot fogyaszthat, amikor elkényezteti ezt az étkezést.
A teljes táplálkozási szám azonban a kiszolgáló méretétől függ. A címkén feltüntetett számok (csak az ábrán) csak egy palacsinta adagra vonatkoznak, ami csak két közepes palacsinta. Sok szívós evők 3-4 közepes palacsintát fogyasztanak, és dupla mennyiségű vajat és szirupot is fogyasztanak.
Ha ez úgy hangzik, mint a tipikus palacsinta reggeli, akkor fogyaszt több mint 1000 kalóriát, ha elkényezteti. És ha szalonnát vagy kolbászt adsz hozzá, akkor a szám felborulhat.
- Ha két közepes szalonna szalonnát fogyaszt, akkor hozzáadhat 74 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 6 gramm zsírt és 2 gramm telített zsírt az étkezéshez.
- Ha a sertéshús kolbász két kötését fogyasztja, 88 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 7 gramm zsírt és 2 gramm telített zsírt ad hozzá az étkezéshez.
Ha Ön önmagában érdekli a palacsinta kalóriák számát (nem szirupot vagy vajat), akkor attól függ, hogy a karcolásból vagy egy előrecsomagolt mixből vásárol-e.
Egységes palacsinta táplálkozási tények (USDA adatok szerint)
- Egy kis palacsinta (3 "átmérőjű) a karcolásból 30 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 5 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot és 1 gramm cukrot
- Az egyik közepes palacsinta (5 "átmérőjű) a karcolásból 93 kalóriát, 2 gramm fehérjét, 15 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot és 2 gramm cukrot
- Az egyik nagy palacsinta (7 "át) a karcolásból 186 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 30 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot és 5 gramm cukrot biztosít.
Tehát hogyan keveredik össze a palacsinta? A márka és a márka között nincs sok változás. És még a különböző fajták is hasonló palacsinta táplálékot biztosítanak. Így ha írót, búzát vagy akár teljes palacsinta keveréket választasz, akkor valószínűleg hasonló kalóriákat és tápanyagokat fogyaszt.
Egyetlen palacsinta keverék egyharmada csésze, ami kb. Négy 4 hüvelykes palacsintát tesz.
Az elkészített palacsinta keverék körülbelül 250 kalóriát, 8 gramm zsírt, 8 gramm fehérjét, 37 gramm szénhidrátot és 7 gramm cukrot biztosít. Azt is elvárható, hogy fogyasztáskor 800 mg nátriumot fogyasztanak.
Mi a kalóriák a Waffles-ban?
Gyakran előfordul, hogy a palacsinta tészta hasonló a palacsinta tésztához, így a táplálkozási profil nem változik drasztikusan. Általában egy 7 "-es kör alakú ostya kínál 218 kalóriát, 11 gramm zsírt, 25 gramm szénhidrátot és 6 gramm fehérjét, ugyanúgy, mint a palacsinta esetében, a meghatározott számok a méretétől és a felhasznált összetevőtől függően sajt és lenmag , például hozzáadott fehérje és rost, egy reggeli kezeléshez körülbelül 340 kalóriával.
A palacsinta egészséges?
A palacsinta növeli a szénhidrát bevitelét a nap folyamán. A szervezet szénhidrátokat használ fel elsődleges üzemanyagforrásként, ezért ez a tápanyag fontos. De a legtöbb táplálkozási orvos azt sugallja, hogy napi szénhidrátot kap a legegészségesebb forrásokból. A palacsinta általában nem tartozik ebbe a kategóriába.
A palacsinta és palacsinta keverékeket általában dúsított lisztből készítik. A dúsított élelmiszerek azok, amelyek a gyártási folyamat során hozzáadtak tápanyagokat. A legtöbb esetben a tápanyagok (mint például a vitaminok és ásványi anyagok) eltávolításra kerülnek, majd néhányukat a feldolgozás során újra hozzáadják.
Tehát a dúsított ételek rosszak neked? Nem feltétlenül, de ha enni a dúsított kenyér termékeket, akkor rövid idő alatt megváltoztatod magad az étkezési rostokból és más tápanyagokból. A dúsított liszt a palacsinta és a hozzáadott cukor és szirup valószínűleg emeli a vércukorszintet gyorsan, majd hagyja éhes után röviddel.
Továbbá, ha egy palacsinta keveréket vásárolsz, akkor kaphatsz egy adag transzzsírt étkezés közben. Egyes márkák közé tartozik a részlegesen hidrogénezett olajok (transzzsírok). Az egészségügyi szakemberek javasolják, hogy korlátozzák vagy teljesen elkerüljék a transzzsírsav-tartalmú élelmiszereket.
Egészséges módok a palacsinta készítésére
Tehát van valami mód arra, hogy egy palacsinta étel egészséges legyen? Természetesen! Ha egy hétköznapi étkezési tervbe tartozik egy kiadós palacsinta reggeli, próbáljon meg követni néhány okos tippet, hogy alacsonyabb legyen a cukorban, alacsonyabb a zsírban és alacsonyabb a kalóriákban.
- A karácsonyi palacsintákat a keverék nélkül készítsük el . Így elkerülhető minden olyan transzzsír, amely az összetevőkben rejtőzik.
- Használja a teljes búzalisztet , hogy egy kis rostot kapjon az étkezéssel, hogy fokozza a jóllakottságot.
- Ahelyett, hogy sütjük a palacsintát olajban vagy vajban, használjon minőségi, nem tapadós serpenyőt a zsírbevitel csökkentése érdekében.
- Hagyja el a szirupot és a vajat. Tegye fel a palacsintát tápanyagban gazdag áfonyával, málnával vagy eperrel.
Egészséges palacsinta receptek
Ha készen áll a kísérletezésre a konyhában és megpróbálja az egészségesebb palacsinta recepteket, fontolja meg az egyik változatot, hogy kielégítse az evőeszközöket.
- Gluténmentes hajdina palacsinta recept
- Alacsony karabi tök pecan palacsinta recept
- Allergiabarát, tojásmentes palacsinta recept
Ne felejtsd el, hogy egyetlen, kellemes brunch vagy reggeli valószínűleg nem fogja eltüntetni az egészséges táplálkozási tervét. De mivel a palacsinta kalóriák gyorsan felhalmozódhatnak, és a palacsinta táplálás nem optimális, ez egy olyan étkezés, amelyet élvezni lehet takarékosan. Próbáljon hozzá más tápláló reggelit az étkezési tervhez, hogy megőrizze a jó egészséget és a súlyát a pályán.