A Granola egyenesen finom, de néha megtévesztő is. A legtöbb fajtát rostban gazdag zab és teljes szemek , ropogós, egészséges diófélék és magvak, valamint tápanyaggal töltött szárított gyümölcsök csomagolják. Minden A + összetevő. De sok recept és kereskedelmi márka csomagol egy adag hozzáadott cukrot a mixbe.
Szedés Granola
Ha szereted a granola-t, ne csüggedj.
A következő három egyszerű lépés segítségével juthat el egy győztes márkát a piacon.
- Tartsa meg a cukrot . Meglepetés, meglepetés-granola hírhedt abban, hogy annyi cukrot tartalmaz (ha nem több), mint egy tál édesített kölyök gabona . Címkék olvasásakor fontos, hogy megnézzük a cukor adagonkénti mennyiségét, és honnan származik a cukor. Célja maximum 10 gramm teljes cukor adagonként, és ez egy kombináció, amely természetes cukorból származik (gondolom a szárított gyümölcsöket) és hozzáadott cukrot (gondolom a mézet, a nádcukrot, a barna cukrot, az agátot, a fruktózt, a melaszt és a gyümölcslevet).
- Keressen ismerős és egészséges összetevőket. Vizsgálja meg a címkét azon természetes összetevők és szavak azonosítására, amelyeket felismernek, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, magok és kókuszdió. Kerülje el azokat a márkákat, amelyek mesterséges ízeket és színezékeket, részlegesen hidrogénezett olajokat, BHT-t és fruktóz-kukoricaszirupot tartalmaznak .
- Nézze meg a részeket és a kalóriákat . Könnyű eljutni egy táskával a jó dolgok miatt - ez azért van, mert a kiszerelési méretek kicsiek (jellemzően a csésze negyede és harmada). Az első néhány alkalommal egy mérőedényt használjon, így ismeri a megfelelő adagolást.
Hogyan készítsünk egészséges házi Granola-t
A megérdemelt házi készítésű gránát tételes fűzése egy cinch, még akkor is, ha időnként elcsuklik. Ezenkívül tökéletes alkalom lehet arra, hogy hozzon létre egy keveréket, amely tartalmazza a szeretett összetevőket. Ez azért van, mert amikor a granola, bármi megy.
Szeretne csak a kesudió, a pisztácia és a mazsola a mix?
Nem probléma. Sóvárgó, mégis édes keverék? Kész. Nincs több kereső áruház vásárolt csomagja a tökéletes mókáknak! Íme, hogyan készítsd el otthon a saját gazdag granuládat:
- Kövesse ezt az arányt: 6 rész száraz, 1 rész nedves.
- Válassza ki a száraz összetevőket . A legtöbb granola vágott ... azt találtad ... hengerelt zab. Ezután a többi a felhasználó választása. Gondolj a diófélékre és a magokra, vagy bármely más teljes gabonára. Próbálja meg a zabát pisztáciával, tökmaggal, lenmagvakrával, chiavel, puffasztott barna rizszel, puffasztott köleszel és napraforgómagokkal keverve.
- Válassza ki a nedves hozzávalókat . A nedves összetevők fontosak ahhoz, hogy segítsenek a "ragasztóként", és barna a nagyszerű nagyszerű tétel. Édes granulátumhoz használjon mézet vagy barna rizs szirupot. És a cukrozatlan, akkor megszabadulni körülbelül három tojásfehérje, amely segít, hogy egy ropogós, clumpy textúra a granola. Az olaj hozzáadásával, mint például az olajbogyó, szőlő, repce vagy napraforgómag olaj egészséges zsírokat biztosít, miközben növeli az ízprofilokat, de nem szükséges. By the way, a mogyoró gombák finom extrák is.
- Szezon ízlés szerint . Használj bármilyen ízeket, amire vágysz. Bármi van ide ... gondoljuk fahéj, vanília, szerecsendió, fűszeres curry, vagy akár grill.
- Sütjük, amíg aranybarna. Tegye ezt 300 fokon 45 percig. Ha kedveled a rágós granulát, kevesebb időre süsse meg.
- Ízesíts fel gyümölcsöt . Hagyja hűlni keverékét, nagy tálba vigye át, és keverje bele a választott szárított gyümölcsökbe, például áfonya, cseresznye, aprított kókuszdió, mazsola és áfonya. Ezután használd a házi készítésű granuládat, mint egy joghurtos paprikát (szeretjük ezt a Berry-Granola Power Parfait receptet felhasználni), jéghideg tejre dobjuk, és egy kanállal megettük, vagy egyszerűen csak élvezzük. A granola egy légmentes tartályban legfeljebb két hétig tárolható.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, egészségügyi és táplálkozási szakértő az NBC Today Show-hez és az Nourish Snacks alapítójához.