Elsődleges energiaforrásunk
A szénhidrátok elengedhetetlenek az optimális egészséghez és fitneszhez. Sajnos sok csalánfogyasztás javasolja a szénhidrát eliminálását napi táplálékbevitelünktől. A meggyõzõ marketing az általánosan népes, hihetõ szénhidrátoknak köszönhetõ. A Carb bashing sokakat okozott nekünk, hogy megszüntessük ezt a nagyon fontos makronutrient a mi táplálkozásunkból.
A szénhidrátok a legtöbb hibájukért felelősek az amerikai zsír ellen, de ez messze az igazságtól.
Tény, hogy a szénhidrátok az emberi szervezet számára szükséges elsődleges energiaforrás. Makronutriensek, ami azt jelenti, hogy a szervezet sok szénhidrátot igényel, hogy optimális szinten működjön . A szerepük megértése miatt kérdeznünk kell, hogy a szénhidrátot elhagyjuk az étrendünkből. Mi a jó dolog egy testcsoport működéséhez elengedhetetlen élelmiszercsoport eltávolítása? A szénhidrátok eltávolítása helyett a szénhidrátok típusát kell tisztáznunk, hogy jobb egészségre és fitneszre váljunk.
A szénhidrátok biztosítják az energiát
Ha szénhidrátot fogyasztunk, testünket üzemanyaggal (energiával) biztosítjuk minden fiziológiai szinten. Az emésztőrendszerünk lebontja a szénhidrátokat glükózra (vércukorszintre), amely táplálja az energiát a sejtjeink, szövetek és szervek számára. Az azonnal fel nem használt energiát az izmok és a májunk tárolja, ahol testünk szükség szerint használja. A megfelelő szénhidrátfogyasztás hiányában a testünk fáradtságérzést, fejfájást, letargiát érezhet, és nem képes mozogni az edzésen.
Ami továbbra is problémát jelent, az összes olyan szénhidrát, amely összegyűlött, és rossznak tartja a súlygyarapodást és a rossz egészséget. Úgy tűnik, hogy nincs megértés a megfelelő típusú szénhidrátokkal kapcsolatban, hogy a testünk jól működjön . Az atlétikai teljesítményt a megfelelő mennyiségű szénhidrát nélkül is károsan befolyásolhatja.
Testünk minden üzemanyagforrást igényel, beleértve a szénhidrátokat, hogy a legjobbat a tornateremben és az edzőteremben végezzük.
Az összeomlás
A szénhidrátok energiát biztosítanak az emésztési folyamaton keresztül, amely lebontja a cukrot és a keményítőt, hogy egyszerű cukrokat hozzon létre. Az egyszerű cukrokat ezután felszívják a véráramba, és glükózgá vagy vércukorvá válnak. A hasnyálmirigy az inzulint a vércukorra adott válaszként szabadítja fel, és együtt dolgozva lehetővé teszi a glükóz belépését a sejtjeinkbe. A glükóz minden fizikai tevékenységünket az üléstől kezdve egy film felvételéhez, egy légzéshez vagy egy edzés elvégzéséhez fűti. További energiát vagy glükózt tárolunk az izmokban és a májban későbbi felhasználás céljából vagy zsírrá alakítjuk.
A szénhidrátok zsírszegénységre való alkalmassá tételére a buzsa nyilatkozat a fad diéták értékesítésére kerül forgalomba. Hajlamosak arra, hogy csak a szénhidrát fogyasztása által okozott zsírraktárakra összpontosítsunk, nem pedig arról, hogy mennyire fontosak a test funkciók támogatása. Amikor minden makronutriens (fehérjék, szénhidrátok és zsírok) megfelelő mennyiségben kerülnek fogyasztásra, testünk hasznosítja a tápanyagokat, hogy egészségesek és megfelelőek legyenek . A tanulmányok azt mutatják, hogy a szénhidrátok, köztük leveles zöldségek, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék, segítenek a testzsír csökkentésében, az izomnövelésben és az atlétikai teljesítmény javításában. Úgy tűnik, jobb szénhidrát-oktatás ajánlott arra, hogyan lehet egészségesebb választási lehetőségeket biztosítani a fontos makronutriens számára.
Egyéb szénhidrát egészségügyi előnyök
A szénhidrátok bizonyítottan védik a szervezetet bizonyos betegségek és rák ellen. A komplex szénhidrátok, mint a zabpehely, rostban gazdagok, és rendszeresen fogyasztják a magas vérnyomás és a szívproblémák kockázatának csökkentésére. További egészségügyi előnyök közé tartozik az elhízás csökkent előfordulása, a 2-es típusú cukorbetegség elleni védelem és az optimális emésztőrendszer. A szénhidrátok szintén azt mutatják, hogy elősegítik a súlyvesztést és a célsúly fenntartásának képességét.
Ellentétben a fad étrendi állításokkal, a bizonyítékok azt mutatják, hogy az egészséges szénhidrát kiválasztása nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz vagy az elhízáshoz. A kutatások szerint a szénhidrátok nélkülözhetetlen részét képezik az egészséges táplálkozásnak.
Mivel a szénhidrátok nem egyenlőek, egyenletes választás és fogyasztás lesz a jó szénhidrátok miatt, amelyek megőrzik testünket az egészséges súlyokon és a lehető legjobban érezzük magunkat.
Carbs az egészség és a fitness
A két fő típusú szénhidrát egyszerű és összetett. Az egyszerű szénhidrátok közé tartoznak a cukrok, amelyek természetesen előfordulnak olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, a zöldségek és a tej. Az elkészített vagy feldolgozott élelmiszerekben található hozzáadott cukrok szintén szerepelnek az egyszerű szénhidrát kategóriában, de nem egészségesek. Kevesebb tápanyag van, mint a természetben előforduló cukrok. Az egyszerű szénhidrátok gyorsan bejutnak a véráramba, és gyorsan biztosítják a test funkcióinak gyors energiáját. Sok aktív felnőtt és sportolók mazsolát vagy banánt fogyasztanak edzés előtt, és úgy érzik, ez elegendő energiát biztosít az üléshez. Más egyszerű szénhidrátot, amelyek kiváló antioxidánsai és magas tápértékükről ismertek:
- Gránátalma
- mangó
- 100 százalékos gyümölcslé
- Tej
- Joghurt
- Nyers természetes méz
A komplex szénhidrogének közé tartozik a rost és a keményítő, és hosszabb ideig kell emészteni, mielőtt a szervezet a glükózt energiaforrásként felhasználhatja. Az egészséges szénhidrát minták közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér, a quinoa, az édesburgonya, a bab, a legtöbb zöldség és a zab. Ajánlatos legalább egy órát várni a komplex szénhidrák fogyasztása után, hogy elkerülhető legyen a gyomormosódás. Sok ember egy fehérjeforrást, például tojásfehérjét komplex szénhidrogénekkel kombinál , különösen, ha intenzív súlygyakorlásra készül.
A komplex szénhidrátok a tápértéknél magasabbak, mint az egyszerű szénhidrátok, és a táplálkozásuk legnagyobb százalékát kell kitölteniük. A következő összetett szénhidrátok kiváló rostforrás, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok:
- Leveles zöldségek és zöldségek
- bab
- Teljes kiőrlésű gabonák
- Zab
- barna rizs
- hüvelyesek
- Nyers diófélék és magvak
- Gyümölcsök (alma és bogyós gyümölcsök)
Egy Word From
A szervezet a legjobb esetben működik, ha egyszerre és komplex szénhidrátok egészséges kiválasztását rendszeresen fogyasztják. Megtanulva kiválasztani a legjobb szénhidrátokat az egészséges test fenntartásához, csökkenti az összes hype körüli szorongást, miszerint nem eszik szénhidrátot, és lehetővé teszi az egészséges táplálkozás egyszerűbb és realisztikusabb megközelítését.
> Források:
cdc.gov, a táplálkozás, a testmozgás és az elhízás osztálya, az egyensúly megtalálása
Nemzeti Sportegészségügyi Akadémia, Táplálkozás és az Endurance Sportoló, Eating for Performance, 5/14
Nemzeti Sportegészségügyi Akadémia, szénhidrátok: tényleg olyan rossz neked? , Geoff Lecovin, 1/15