A legjobb és legrosszabb egészségügyi választások a mexikói éttermekben
Gondolkodol az egészséges ételekről, ha meditálnak mexikói ételt? A legtöbb ember nem. De annyi mód van arra, hogy egy egészséges mexikói ételeket fogyasszon egy étteremben . Csak azt kell tudni, hogy melyik mexikói ételeket kell megrendelni, és mely Tex-Mex ételeket kerülni.
A mexikói étterem menüjének elemzése
A hagyományos mexikói ételek friss zöldségekből, friss gyümölcsből, húsból és tengeri termékekből készülnek.
Tehát az autentikus mexikói vagy Tex-Mex élelmiszerek összetevőinek többsége jó az Ön étrendjéhez. A fűszeres íz a diéták számára kiváló választás . Nehéz lehet túlmelegíteni az ételeket, ha valamilyen hőségben van.
De sokszor, amikor meglátogatunk egy mexikói éttermet, megrendeljük a sajtos, sült ételeket, amelyek kiszoríthatják az étrendet. Tehát mit kell rendelnie helyettük? A diétabarát mexikói ételeket könnyű eltölteni, ha betartasz néhány irányvonalat.
Ha meglátogat valamelyik éttermet, akkor valószínűleg enyhén kalóriatiszta, egészséges ételt fogyaszt, ha követi az intelligens irányelveket.
- A menü kiválasztását előzetesen elvégezheti. Látogasson el az éttermi weboldalra, és válasszon ételt, ha nem vagy éhes vagy zavart.
- Van egy ünnepi ital előtt, nem vacsora közben. Ha szeretsz Tex-Mex-inspirált koktélt szeretni, vagy házas margaritát készíts vagy otthon élvezhet egyet. Akkor étkezd a vízzel.
- Desszertek át. Az étel feltölt. Miután tiszta a tányér, élvezze a cég örömeit, és kihagyja a magas zsírtartalmú termékeket.
A legnépszerűbb mexikói ételek
| Taco saláta táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 1/2 csésze (198 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 279 | |
| Kalóriák a zsírból 133 | |
| Összes zsír 14,8 g | 23% |
| Telített zsír 6,8 g | 34% |
| Többszörösen telítetlen zsír 1.7g | |
| Többszörösen telített zsír 5.2g | |
| A koleszterin 44 mg | 15% |
| Nátrium 762 mg | 32% |
| Kálium 415,8 mg | 12% |
| Szénhidrátok 23,6 g | 8% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukrok 0g | |
| Fehérje 13,2 g | |
| A-vitamin 12% · C-vitamin 6% | |
| Kalcium 19% · Vas 13% | |
| > * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A Tex-Mex menü egyik legkedveltebb tétele a taco saláta. Egészségesnek hangzik, mert "saláta" van a névben, de a kalória számít ennek a nagy adagnak jelentősen változhat.
Például, ha egy sült taco-héjban lévő salátát rendel, hozzá kell adnia körülbelül 300 kalóriát és 16 gramm zsírt az étkezéshez. És minden hozzáadott tej, mint a tejföl vagy a guacamole, növeli a totálokat is. A guacamolban lévő kalóriák főleg az egészséges zsírokból származnak. Egy adag két evőkanál guacamol 50 kalóriát tartalmaz, 4,5 gramm zsírt (2,5 gramm telített zsírt), 240 mg nátriumot és 3 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét. Ez egy viszonylag alacsony szénhidráttartalmú étel, de könnyű felhalmozódni ezen a krémes merítésen, ezért vegye figyelembe az adagméreteket.
Kombinált tányér is nagyon népszerű mexikói éttermekben. Sajnos azonban ezek az ételek szinte mindig többet kínálnak, mint amennyire szüksége van. Ennek eredményeképpen 500, 700 vagy annál több kalóriát fogyaszthat a kombinált lemez tisztításakor.
A mexikói menü legegészségesebb lehetőségei
Ezek az egészségesebb mexikói menüelemek segítenek az egészséges táplálkozási terv megtartásában:
- Gazpacho (paradicsomalapú leves hagyományosan hideg volt)
- Csirke vagy növényi fajitas (csak egy vagy két tortillával, vagy teljesen kihagyja őket)
- Grillezett csirkemell (pl. Arroz con pollo)
- Grillezett tengeri alapú ételek (pl. Camarones de hacha )
- Salsa és picante szószok fűszerekkel
- Puha (unfried) taco marhával vagy csirkével
- tamales
- Csirke flautas
- Hal tacos
- Chile con carne (tartsa a sajtot és a zsetont)
- Pico de gallo
Kevés az egészséges választás a mexikói menüben
Ha megpróbálja lecsökkenteni, kerülje az olyan ételeket, amelyeket rántott vagy sajtos vagy krémes mártással borított. Gondoljon a guacamole-ra is. A mártás sok egészséges zsírt biztosít, de az avokádó kalóriái gyorsan felhalmozódnak, szóval élvezze a mérsékelten.
Azt is meg szeretné kerülni, hogy elkerüljék a zsetonokat és a salsa-t, amelyet az ételhez lehet mellékelni. Valójában sok okos diétázó megkéri a szerverét, hogy ne tegye az asztalra. Túlságosan könnyű túláradni .
Ha a mexikói étteremben választja az egyiket a magasabb kalóriatartalmú ételek közül, osztja el az étkezést egy barátjával, vagy az étkezés felét egy másik alkalomra csomagolja.
Ezek a kevésbé egészséges mexikói élelmiszerek magasabbak a kalóriákban:
- játékpénz
- nachos
- chimichanga
- quesadillas
- ropogós tacos
- taco saláta sült héjában
- chorizo kolbász
- tejföl
- sopapillas
Hozzon létre egészséges mexikói ételt otthon
A legjobb módja annak, hogy élvezhesse a Tex-Mex ételt étkezés közben, otthont adva a saját konyhájában. Így szabályozhatja az adagméreteket és az alacsonyabb kalóriatartalmú összetevőket. Grillezett hal, garnélarák vagy csirke a taco számára, élvezheti a fajita szeszes steakét, vagy elkészítheti a saját taco salátát ropogós zöldségekkel és kis mennyiségű sajtral.