Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 349
Zsír - 18g
Carbs - 8g
Fehérje - 38g
Teljes idő 35 perc
Prep 15 perc , Cook 20 perc
Tételek 3
Ez az alacsony szénhidráttartalmú bazsalikomos csirke zöldségkeverékkel gyors, könnyű és finom ételeket tartalmaz, amely körülbelül 45 perc alatt készen áll a kezdetektől a végéig.
A javasolt zöldségpaprika, gombák , cukkini vagy nyári squash csak kiinduló hely, mind mennyiségben, mind változatosságban.
Valóban szinte bármilyen növényt használhatsz. A brokkoli, a karfiol és a hagyma jó kiegészítések. Ha kívánja, akkor is helyettesítheti a bazsalikomos és a fokhagymás pesto mártást.
Hozzávalók
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, apróra vágott darabokra vágva
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 piros borssal, mossuk, betakarítsuk és felaprítottuk
- 8 uncia gomba, tisztítva és szeletelve
- 2 csésze mosott, szárított és szeletelt cukkini
- 3 gerezd fokhagymát, darált vagy préselt
- 8 uncia friss bazsalikom, apróra vágva
Készítmény
- Egy nagy serpenyőben a magas hő hatására hozzon 3 evőkanál jó minőségű olívaolajat egy csillogásra.
- Eközben sózzuk és borsozzuk a csirke darabokra. Óvatosan adjunk hozzá fűszerezett csirkehulladékokat forró olajhoz, elkerülve a forró fröcskölő olajat. Főzzön csirkét az egyik oldalon, és flip a darabokat.
- Adjuk hozzá az apróra vágott piros paprikát, 8 uncia szeletelt gomba, 2 csésze szeletelt cukkini vagy más nyári squash, keverjük össze és főzzük tovább.
- Amikor az ételt majdnem főztük, toljuk az egyik oldalra, és adjunk hozzá 3 gerezd fokhagymát. Körülbelül 30 másodperc múlva keverjük össze, és adjunk hozzá 8 uncia apróra vágott friss bazsalikomot.
- Cook másik 30-tól -60 másodpercig és szolgálni. A fokhagyma és a bazsalikom helyettesítheti a Pesto (házi vagy boltban vásárolt).
Összetevők változatai és helyettesítései
Ha a csirke nem a csésze teája, vagy ha kicsit kicsit változtatni akarsz, kicserélheted a baromfit ebben a receptben bármely más, alacsonyabb szénhidráttartalmú fehérjével / húsával, amelyet jobban szeretsz. Itt vannak a jó alacsony szénhidráttartalmú opciók:
- Baromfi: Fehér hús csirke vagy pulyka, pulyka szalonna vagy alacsony zsírtartalmú kolbász mérsékelten, Cornish tyúk
- Marhahús: Alacsony bélszín vagy marhahús kevesebb, mint 10% zsírtartalommal, a legtöbb steak, bélszín vágások, kerek vágás, szárnyas steak és London broil
- Sertéshús: Főtt sonka, bélszín, bélszín, jól díszített szelet, kanadai szalonna, alkalmanként ropogós főtt, jól leeresztett szalonna (legegyszerűbb körettel)
- Bárány: Jól díszített láb, apróra vágva
- Borjú: Top kerek, lábszelet, szelet
- Ebéd Húsok: Cukormentes, alacsony zsírtartalmú húsételek, mint a pulyka
- Egyéb fehérjeforrások: tojás, tofu , seitan, tempeh, bab és más alacsony zsírtartalmú húspótlók, mint a túró és a joghurt