A teát sokféle kultúrában használják nemzedékeken mind a szociális környezetben, mind az egészség és a wellness növelése érdekében. Különböző típusú tea büszkélkedhet különböző előnyöket. De a piacon jelenleg még nem minden teát találsz valódi haszonnal a testeddel kapcsolatban. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy jobb, ha citrommal forró vizet fogyasztasz.
Mielőtt teát választanál, hasznos megérteni a fajták közötti alapvető különbségeket. Minden hagyományos tea a Camellia sinensis növényből származik. A hagyományos tea csak négy kategóriája van: fehér tea, zöld tea, oolong tea és fekete tea. A különbség az egyes levél oxidációjának vagy erjesztésének mértékétől függ. Általában az erősen oxidált tea levelek sötétebbek vagy vörösebbek, és a kevésbé fermentált teák könnyebbek vagy zöldebbek. A hagyományos tea általában koffeint tartalmaz.
A gyógyteák és a gyümölcs teák eltérnek a hagyományos teákktól. Ezek a fajták kisebb valószínűséggel tartalmaznak koffeint. Amint el tudják képzelni a nevüket, szárított fűszernövényből vagy gyümölcsből készülnek. Különböző gyógynövények különböző egészségügyi előnyökkel járhatnak, de a zsűritől kiderül, hogy milyen előnyökkel jár, ha teázni fogsz.
Az alábbiakban felsorolunk néhányat a legnépszerűbb tea, mind növényi, mind hagyományos. A tea egészségügyi előnyeit felvázolják tudományos bizonyítékokkal együtt, amelyek esetleg nem támasztják alá az állításokat.
Zöld tea és Matcha
A zöld tea az egyik legnépszerűbb teás a piacon, részben annak köszönhetően, hogy jó hírnevet ad az antioxidánsoknak és növeli a wellness előnyeit. Matcha, vagy porított zöld tea, szintén nagyon népszerű az egészségügyi élelmiszerboltokban és a wellness közösségekben. Egyes források szerint egy pohár matcha tea biztosítja a 10 csésze rendszeresen főzött zöld tea előnyeit.
A zöld tea rajongói úgy gondolják, hogy rákos megbetegedések megelőzésére és / vagy kezelésére, az alacsonyabb koleszterinszintre, a szívbetegségek megelőzésére, a mentális működés javítására, a vérnyomás csökkentésére, a fogszuvasodás megelőzésére, a fogyás fokozására és a vízveszteség növelésére használhatók.
A zöld tea és a zöld tea kivonatait széles körben tanulmányozták a lehetséges egészségügyi előnyökért. De ezeknek az előnyöknek egy részét tudományos bizonyítékok támasztják alá, az Országos Egészségügyi Intézetek szerint.
A Memorial Sloan Kettering Cancer Center Integrative Medicine Database-jének adatai szerint csak kevés bizonyíték van arra, hogy a teának bármilyen rákellenes hatása van. Néhány tanulmány vegyes eredményeket mutatott. Ugyanez igaz a zöld tea esetleges koleszterinre és szívbetegségre gyakorolt hatására.
A zöld tea korlátozott képessége lehet a fogszuvasodás megelőzésére, bár az elméletet nem vizsgálták klinikai vizsgálatokban. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a zöld tea fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.
A zöld teában lévő koffein stimulálhatja az idegrendszert, hogy fokozza a mentális tudatosságot, és bizonyos (korlátozott) hatással lehet az anyagcserére.
A zöld tea fogyasztásának mellékhatásai lehetnek émelygés és gyomorpanaszok. A zöld tea koffeinja idegességet és problémákat is okozhat.
Fekete tea
A hagyományos fekete tea a világ legnépszerűbb teája. A fekete tea típusai közé tartozik az Earl Grey, a Darjeeling, a masala chai (amikor más fűszerekkel keveredik), az angol reggeli tea és az illatos fekete teák, mint a rózsaszín tea és a licsi fekete tea. Vannak olyan népszerű fekete tea keverékek, mint például a Lapsang Souchong (füstös keverék), a Keemun fekete tea és a Yunnan fekete tea. A hagyományos fekete tea körülbelül 50-90 milligramm koffeint tartalmaz poháronként.
A zöld teához hasonlóan a fekete tea polifenolokat is tartalmaz, köztük katechineket, flavonoidokat és tanninokat. A polifenolok növényi alapú vegyi anyagok, amelyek egészségügyi előnyökkel járhatnak. A kutatók összekapcsolták a flavonoidok fogyasztását a fontos egészségügyi eredményekkel, de a tudósok azt tanácsolják, hogy több kutatásra van szükség ahhoz, hogy bizonyos, ha a fekete tea jelentősen növeli az egészségét.
A legtöbb szakértő azt ajánlja, hogy ha a fekete tea egészségi előnyeit teljes mértékben kihasználja, használjon laza leveleket (ne teafiltert), és ne adjon tejhez vagy cukorhoz.
Oolong tea
Ha inkább olyan teát szeretne, amely kissé gazdagabb, mint a fekete tea, akkor próbáljon ki oolong teát. Kb. 30 milligramm koffeint kapsz csészénként (kevesebb, mint a kávé), bár a teafőn lévő koffein számos tényezőtől függ, beleértve a sört.
Az Oolong tea, mint a zöld tea, jó hírnévnek örvend a fogyás szempontjából. Bizonyos tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az oolong fogyasztása csökkentheti a testzsírt a túlsúlyos vagy elhízott embereknél. Úgy gondolják, hogy a tea koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és az állatkísérletek azt mutatják, hogy csökkenti a trigliceridszinteket.
Ne feledje azonban, hogy egyszerűen az oolong tea fogyasztása - más életstílus-tényezők megváltoztatása nélkül - nem valószínű, hogy drámai vagy észrevehető hatással lenne az egészségi profiljára.
Kamilla tea
A kamilla egy gyógytea. Nem biztosít olyan koffeint, mint a fekete tea vagy a zöld tea, így nem ugyanolyan módon stimulálja a stimulációt, mint a hagyományos teák. Ehelyett a kamillát széles körben elismerik nyugtató teaként.
Van néhány tudományos bizonyíték arra, hogy támogatni kell a kamilla tea használatát szorongás és álmatlanság esetén. Van néhány korlátozott klinikai bizonyíték arra, hogy segíthet az izomgörcsök csökkentésében, bár további kutatásra van szükség ennek az előnynek a megerősítéséhez.
A kamilla tea is fertőtlenítő hatású lehet a bőr fekélyeinek kezelésére vagy akár aranyér kezelésére is. De nem végeztek klinikai vizsgálatokat az embereken annak bizonyítására, hogy működni fog.
A kamilla-tea mellékhatásai a túlérzékenységet vagy allergiás (különösen a parlagfűvel vagy krizantémnal szemben allergiás) emberekben a bőrpír vagy duzzanat.
Pu-erh Tea
A Pu-erh tea már évezredek óta népszerű Kínában, és a közelmúltban egyre népszerűbbé vált a világ más régióiban. Más tea fajtáktól eltérően a Pu-erh fermentálódik, formába van nyomva, majd magas páratartalom alatt érlelődik, mielőtt készen áll az eladásra. A legtöbb Pu-erh tea jellegzetes szagú vagy piszkos illata van.
A tea rajongói azt állítják, hogy mind a fogyás, mind a méregtelenítés tulajdonságai vannak. Egyesek azt is hiszik, hogy ez növelheti a mentális tisztaságot és az alacsonyabb koleszterint.
A Pu-erh tea koffeinje biztosítja a fogyás előnyeit és a mentális tisztaságot, amit néhány ivóvíz tapasztal, bár Pu-erh kevesebb koffeinnel rendelkezik, mint más hagyományos teák. Az állatkísérletek összefüggést mutattak a Pu-erh fogyasztás és a csökkent testzsír és az alacsonyabb koleszterinszint között, de az emberi vizsgálatok hiányoznak.
Rooibos és Honeybush Tea
A Rooibos (más néven vörös bokor tea) és a mézbimbó tea "unokatestvérek", mert hasonló területről származnak Dél-Afrikában. Mindkettő növényi teák, amelyek nem tartalmaznak koffeint. A Rooibos gyümölcsös íze van. A mézeskalács kissé édesebb íze van, ami gyakran hasonlít a mézhez.
Mindkét gyógynövény teát jelentették egészségügyi előnyök. Néhányan úgy vélik, hogy a teák védelmet nyújtanak a rák ellen, biztosítják az öregedésgátló tulajdonságokat (beleértve a ráncok kezelését), javítják a csontok egészségét, fokozzák az immunrendszert, enyhítik a gyomor görcsöket és megakadályozzák a cukorkát.
Volt olyan nagyon korlátozott kutatás, amely összefüggést mutat a honeybush fogyasztás és a csontok egészségének javulásának lehetősége között. De a tanulmányok a legjobb esetben előzetesek. És mivel a mézbimbónak édes íze van, ésszerű, ha a desszert helyett élvezheti, akkor lehet, hogy kihagyja a nagy kalóriatartalmú édességeket.
Állatkísérletekben kimutatták, hogy a rooibos teát biztosíthatja egyes hivatott egészségügyi előnyökkel, beleértve a gyulladáscsökkentő hatásokat, a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek enyhítését, az immunrendszer jobb működését és a sugárzás által okozott károk megelőzését. De az emberi tanulmányok hiányoznak, így még nem tisztázott, hogy ezek a haszonnal járnak-e, ha inni a teát.
Kurkuma tea
A kurkuma tea egyre népszerűbb az élelmiszer- és táplálkozási körökben, de ez nem igazán hagyományos értelemben vett tea. Nem tealevelekből vagy gyógynövényekből készült. Ehelyett a fűszerek keveréke biztosítja az ízeket és az egészségügyi előnyöket.
A kurkuma tea receptek általában őrölt kurkuma, méz és citrom. A receptek tartalmazhatnak egyéb fűszereket is, mint a gyömbér, a fekete bors (felszívódásra), a fahéj és a szerecsendió. Fekete tea is hozzáadható a kurkuma teához. Néhány recept tartalmaz néhány tejet is. A tejet is tartalmazó ital gyakran "aranytej" vagy "kurkuma". A vállalatok bemutatják egyedi koncertjeiket konferenciákon és specialitásokat bemutató koncerteken, mint például a Specialty Food Association által szervezett Fancy Food Show.
Sokan, akik inni a kurkuma teát, úgy vélik, hogy számos egészségügyi ellátást biztosít . Az italok rajongói úgy vélik, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a gyulladást, javítja az aknét, csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát, súlycsökkentő hatásokat nyújt, és akár csökkentheti a fájdalmat és a depressziót.
Bizonyos tudományos bizonyíték van arra, hogy támogassa ezeket az előnyöket. A kurkuma curcuminot tartalmaz, mely hatóanyagot mind az állatokban, mind az emberekben tanulmányozták. A kutatások azt bizonyítják, hogy a kurkumin gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. De az a kérdés, hogy a fűszer képes-e megakadályozni a betegséget.
Állatkísérletek és korlátozott humán kutatások kimutatták, hogy a kurkumin bizonyos rákbetegségek kezelésében és megelőzésében előnyös lehet. Bár néhány kutatás kimutatta, hogy a kurkuma befolyásolhatja egyes emlőrák kemoterápiás kezeléseit.
Volt olyan állatkísérletek is, amelyek a kurkuma kivonásának és az Alzheimer-kór megelőzésének összefüggését mutatják. A kutatók azt is észlelték, hogy a betegség aránya alacsonyabb a területeken (például Indiában és Ázsiában), ahol az emberek több kurkumát fogyasztanak.
Bár úgy tűnik, hogy a kurkuma csoda fűszer, vannak hátrányai is. A National Institutes of Health azt mondja, hogy a nagy dózisok vagy a hosszú távú kurkuma használata gasztrointesztinális problémákat okozhat.
Magas oktán tea
A magas oktán teák olyan ízesített teák, amelyek szuper koffeinosak. A tipikus csésze hagyományos fekete tea 50-90 milligramm koffeint tartalmazhat. Egy tipikus kávécsésze 100-150 milligramm lehet. De egy csésze magas oktán tea 150 milligrammot vagy annál többet biztosít. Azok az emberek, akik nem szeretik a kávé ízét, alternatívaként választhatnak magas oktán teát.
Márkák, mint a Zest Tea különleges fajtákat hoznak létre a High Octane Tea számára. De vannak más cégek is, amelyek a teafajtákat több koffeinnel elegyítik. A Tea Köztársaság például felsorolja a magasabb energia teák listáját, amely magában foglalja a Blackberry Sage Black Tea-t, az Earl Grayer-et és a Green Matchát. Ezek a fajták azonban kevésbé koffeint, mint egy csésze kávét. A kisebb márkák, mint az Adiago Teák, a cég szerint a "magas" oktán gladiolus teát, amely "mérsékelt" mennyiségű koffeint tartalmaz.
Bár a koffein bizonyos előnyökkel járhat, beleértve a mentális éberség fellendülését és (enyhén) megnövekedett anyagcserét, egyesek hátrányokat is tapasztalhatnak. Ha túl sok koffeint inni, akkor alvás közben problémái lehetnek, és fejfájást, idegességet vagy kellemetlen érzést tapasztalhat.
Ízesített teák
Sok vállalat hagyományos teát vagy gyógyteákat gyümölcstermékkel vagy fűszerekkel elegyít az ízesített teák készítéséhez. Ha nem tetszik a sima fekete tea vagy a zöld tea ízlése, akkor inkább az ilyen infúziót helyettesítheti. A legtöbb esetben az ízes infúziók nem változtatják meg a tea egészségügyi előnyeit. És a legtöbb esetben egy sima gyümölcsös ízű teát választanak (hozzáadott édesítőszerek nélkül), jobb lesz az egészségükért, mint a cukorral vagy tejszínnel öntött tea fogyasztása.
Ne feledje azonban, hogy a kereskedelmileg édesített teák, mint az ízesített jeges teák vagy az édesített teásitalok, gyakran üres kalóriák forrása, és több cukrot adhatnak , mint amennyire szüksége van .
Egy Word From
Sokunk számára a tea fogyasztása napjaink megnyugtató, békés része. Még akkor is, ha maga a tea nem nyújt egészségügyi előnyöket, egyszerűen csak időt vesz igénybe egy csésze elkészítéséhez és élvezze az egyes kortyokat a béke és a wellness érzésének köszönhetően.
Nagyon lehetséges, hogy teát teát is gyógyászati előnyökkel jár. De mivel kevés kemény bizonyíték áll rendelkezésre sok állítás alátámasztására, nem feltétlenül számíthat arra, hogy teát a betegség kezelésére, megelőzésére vagy kezelésére támaszkodhassuk. Ha egészségügyi állapotot kezel, dolgozzon az egészségügyi szolgáltatóval, hogy olyan tervet dolgozzon ki, amely mind hagyományos, mind természetes módon javítható.
> Források:
> Cao ZH, Gu DH, Lin QY és munkatársai, "A pu-erh tea testzsírra és lipidprofilokra gyakorolt hatása patkányokban, étrend által kiváltott elhízással." Phytother Res. 2011 február; 25 (2): 234-8.
> Ő RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, "Az oolong tea fogyasztásának előnyei az étrend által indukált túlsúlyos és elhízott tünetekben." Chin J Integr Med. 2009 február; 15 (1): 34-41.
> Országos Kiegészítő és Integrált Egészségügyi Központ, "Zöld Tea", Országos Egészségügyi Intézetek, 2016. szeptember.
> Országos Kiegészítő és Integrált Egészségügyi Központ, "Kurkuma" Nemzeti Egészségügyi Intézet, 2016. szeptember.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V és munkatársai, Commercial Honeybush ( Cyclopia spp.) Tea Extrakt gátolja az osteoclast képződést és a csontreszorpciót a RAW264.7 törzsben. Macrofágok rovarok - In vitro vizsgálat, Int J Environment Res Public Health . 2015 november; 12 (11): 13779-13793.