Tudja meg, hogy a boltokban és mozikban található pattogatott kukorica gluténmentes
A legtöbb cukérikus vagy nem-glutén-glutén érzékenységű ember valószínűleg azt feltételezné, hogy a pattogatott kukorica - akár egyszerű, akár a legtöbb ízesített - gluténmentes. Végtére is, a sima kukorica gluténmentes , a pattogatott kukorica pedig csak a kukoricát, ugye?
Nos, igaz, hogy sok sima és ízesített pattogatottáru-termék gluténmentesnek tekinthető. De nem teheti azt feltételezni, hogy bármi , ami a pattogatott kukoricával kapcsolatos, biztonságban van - az is lehetetlen, hogy pattogatott kukoricával elenyészik.
A pattogatott kukoricával kapcsolatos probléma nem a kukorica (teljesen igaz, hogy a sima kukorica gluténmentes). A probléma a glutén keresztszennyeződésének lehetősége a feldolgozás során, és a glutén összetevők a pattogatott kukorica érdekesebbé tételéhez.
Szerencsére sok lehetőség van gluténmentes pattogatott kukoricára készen fogyasztandó snack formában, mikrohullámú pattogatott kukoricában, és csak sima magok. A legtöbb filmszínházban értékesített pattogatott kukorica is biztonságos, kivéve, ha különösen érzékeny a nyomelem gluténre. Olvassa el az alternatívákat.
Gluténmentes popcorn márkák
Íme 11 olyan vállalat, amely gluténmentes popcornot készít:
- II . A II. Törvény mikrohullámú pattogatott kukoricát kínál öt vajas ízben: vaj, könnyű vaj, vajat szerelmesek, Xtreme vaj és mozi vaj. A II. Törvény a ConAgra Brands élelmiszerkereskedelmi konglomerátum része, amely úgy véli, hogy a II. Törvény szerinti mikrohullámú pattogatott kukorica ízek gluténmentesek, és kevesebb mint 20 ppm glutént tartalmaznak . ConAgra szerint: "Gluténmentes" címkével ellátott élelmiszerek szigorú összetevőként és előkészítő vizsgálatokon mennek keresztül, valamint teszteléssel, hogy megerősítsék ezt a követelést. Kezdjük azzal, hogy áttekintjük a címkét és a receptünket annak meghatározására, hogy mely glutént nem tartalmazhat, majd beszélni majd elemezzük az elkészítési és tisztítási lépéseinket, végül teszteljük az ételt, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy kevesebb, mint 20 ppm-t (millió ppm) glutént tartalmaz.
- Angie BOOMCHICKAPOP. Az Angie készenléti zsákos pattogatott kukoricát készít, melynek számos érdekes ízvilága van: tengeri só, édes sós káposzta kukorica, fehér cheddar, könnyű vízforraló kukorica, cheddar sajt, valódi vaj, tejcsokoládé földimogyoró, karamell, édes grillezés, Dill Pickle, sózott karamell, tengeri só és ecet, édes és fűszeres, karamell és cheddar. Mindegyik a gluténmentes tanúsító szervezet (GFCO) által gluténmentes gluten-mentes , ezért az élelmiszerek tesztelését úgy kell elvégezni, hogy kevesebb mint 10 millió glutént tartalmazzon (kevesebb glutént mindig jobb). Az Angie szintén nem GMO, természetes színeket és ízeket használ, és megakadályozza a magas fruktóz kukorica szirupot.
- Black Jewell Popcorn. Ha szereted a pattogatottkukorica-magokat, amelyek túlmutatnak az alapvető sárga aranyon, akkor érdemes fontolóra venni a Black Jewell popcornot. Az ínyenc pattogatottkukorica cég fekete színű (így nevét), bíborszínű és maya aranyat, gyöngyházfehérjét és keverékeket forgalmaz. A Black Jewell mikrohullámú pattogatott kukoricát is készít a természetes, vajas, édes és sós vízforralóban, és nincsenek olajok / sós ízek, valamint a "No Hull" csomagolt pattogatott kukorica kétféle ízben: tengeri só és fehér cheddar. A cég szerint minden gluténmentes. A cég csak pattogatott kukoricát árul el, és olyan tisztítási folyamatot használ, amely úgy tűnik, segít az embereknek, akik különösen érzékenyek az alacsonyabb nyomnyi gluténszintre.
- Bob Red Mill. A gabonaalapú lisztek és keverékek ez a szállítója két különböző típusú zsákos pattogatott kukoricát sorol fel: sárga és fehér. Mindkettőt gluténmentesnek tekintik 20 ppm-re, Bob's Red Mill szerint. Azok a lisztérzékeny vagy nem-szisztémás glutén érzékenységű emberek, akik szintén érzékenyek a zabra, tisztában kell lenniük azzal, hogy a Bob Red Mill a zab alapú termékeket ugyanolyan módon kezeli, mint a gluténmentes termékek.
- Nagy Északi Popcorn Company . A Great Northern pattogatott kukoricát (ízesített és illatosított fajtákban), valamint popcorn poppers-t kínál a fogyasztóknak és a vásárok és mozik koncertdíjai számára. Szerint a cég: "Büszkék vagyunk arra, hogy azt állíthatjuk, hogy minden nagy észak popcorn kernelek és fűszerek gluténmentesek."
- Jiffy Pop. Ha valaha pattogatott kukoricát tettél egy tábortűz mellett, valószínűleg használtad Jiffy Pop-ot. Ez az ikonikus márka egy pecsételt nagyméretű alumínium serpenyőt használ a dróttal a kukorica felszívására, és ahogy a magok felnyúlnak, a serpenyő teteje megemelkedik. A Jiffy Pop a vaj ízesítését is magában foglalja. A II. Törvényhez hasonlóan a Jiffy Pop egy ConAgra márka, és gluténmentesnek tekinthető, kevesebb mint 20 ppm-re.
- Orville Redenbacher. Ez a jól ismert pattogatott-kukorica márka maga az egyetlen márka, amely valódi vajat használ fel (szemben a vajas ízzel). Orville Redenbacher pattogatott kukorica számos mikrohullámú, üveges és készenlétes ízű. A mikrohullámú ízek közé tartozik: nyolc különböző "vajas pattogatott kukorica" ízek; Korn Kett, karamell és cheddar sajt "édes" n savory "mikrohullámú popcorn ízek; SmartPOP! (alacsony kalóriatartalmú) vaj és Kettle Korn ízek; és Orville Redenbacher Naturals egyszerűen sózott, mész és só, fokhagyma vaj és tengeri só, és könnyű Zesty paprika vaj ízeket. A cég sárga és fehér pattogatottkukoricát is árul a tégelyekben, és vajas ízű pattogatott kukoricát kínál. Végül Orville Redenbacher Poppycock márkájú popcorn alapú snackeket árul. Az Orville Redenbacher egy ConAgra márka, és a cég azt állítja, hogy a mikrohullámú, jar és az enyhe fogyasztásra szánt termékek gluténmentesnek tekinthetők kevesebb, mint 20 millió millió glutén-tartalomra.
- Pop titok. A Pop Secret sokféle mikrohullámú pattogatott kukorica ízét teszi lehetővé, köztük: hét különböző vajas ízű (vaj, dupla vaj, jumbo pop-vaj, homestyle, extra vaj, mozi vaj, jumbo pop filmszínház vaj), vízforraló kukorica, tengeri só, három a különböző édes 'n crunchy ízek (fahéj roll, karamell és vízforraló kukorica), 94 százalék zsírmentes vaj, könnyű vaj és öt különböző "100 calorie pop" ízek (beleértve 94 százalék zsírmentes vajat, 94 százalék zsírmentes Vízforraló kukorica, vízforraló kukorica, vaj és homestyle). A Pop Secret szintén előcsapott pattogatott kukoricát készít a fehér cheddarban, sózott, extra sajtos, homestyle és vízforraló kukorica ízekkel, és jumbo pikkelyes kukoricát és fehér popping kukoricamagot árul. A cég allergiai nyilatkozata szerint az összes Pop Secret termék gluténmentes, bár tartalmaznak kukorica glutént (amely nem jelenthet problémát a cöliák vagy glutén érzékenység szempontjából ): "A glutén / szója esetében az összes pattogatott kukorica mentes a gluténektől a búza, a rozs, a zab és az árpa, de minden termékünk tartalmaz kukorica-glutént (módosított kukoricakeményítő), mikrohullámú ízesítőink azt is biztosítják, hogy az aromáink gluténmentesek is, mogyoró / A Pop Secret pattogatott kukorica előállítása és csomagolása egy olyan létesítményben történik, amely mentes a faanyagtól és a földimogyoróktól. "
- Skinnygirl Popcorn . Az alacsony kalóriatartalmú, mikrohullámú pattogatott kukoricát ez a kis kiszerelésben az Orville Redenbacherrel közösen gyártják. A Skinnygirl két ízben jön létre: mész és só, vaj és tengeri só. Mivel Orville Redenbacher készítette őket, a Skinnygirl Popcorn termékek gluténmentesek, kevesebb mint 20 millió millió glutént tartalmaznak.
- SkinnyPop Popcorn . A SkinnyPop sokféle ízben elkészíti a fogyasztásra kész csomagolt pattogatott kukoricát, pattogatott kukorica süteményeket és mikrohullámú pattogatott kukoricát. Az előcsomagolt pattogatott kukorica hat ízben jön létre: eredeti, tengeri só és bors, fehér cheddar, természetesen édes, Jalapeño és porított sötét csokoládé. A pattogatott kukorica három ízben: tengeri só, fehér cheddar és juhar cukor. Mini pattogatott kukorica sütemények három ízben: tengeri só, Sharp Cheddar, fahéj és cukor. A mikrohullámú pattogatott kukorica két ízben jön létre: tengeri só és vaj. A SkinnyPop szerint az összes íz a gluténmentes tanúsító szervezet által gluténmentesnek bizonyult, amelynél kevesebb mint 10 millió millió glutént kell tesztelni (kevesebb mindig jobb). A SkinnyPop termékek szintén nem GMO-k, tejmentesek, földimogyorómentesek, és a diómentesek.
- Smartfood Popcorn. A Smartfood, amely "Amerika kedvenced pattogatott kukorica márkája" -nak számít, nyolc különböző ízben elkészíti a csomagolt pattogatott kukoricát, többek között: a fehér cheddar sajt, a mozgószínházi masszázs, az édes és sós csávázó kukorica, a fűszeres Jalapeño ranch, a parmezán fokhagyma, -calória Cheddar sajt, tengeri só és tengeri sózott karamell. Azonban csak négy Smartfood pattogatott kukorica ízét tekintik gluténmentesnek (kevesebb, mint 20 ppm), a cég szerint: fehér cheddar sajt, vajas filmszínház, tengeri só és alacsony kalóriatartalmú fehér cheddar sajt.
Popcorn védjegyek elkerülése érdekében
Ez a két pattogatott kukorica márka nem tekinthető biztonságosan a gluténmentes étrendben a potenciális keresztszennyeződés miatt:
- Arrowhead Mills. A Arrowhead Mills sokféle gluténmentes gabonaterméket és keveréket gyárt. A cég mind fehér, mind sárga pattogatott kukoricát kínál, de a Arrowhead Mills gluténmentes listáján sem jelenik meg. Ezért a Arrowhead Mills pattogatott kukoricát el kell távolítani egy olyan másik javára, amely gluténmentes.
- MOST Ételek. Ez a márka szerves, nem GMO popcornot kínál 24 oz-ban. csomagokat. MOST Az élelmiszerek pattogatott kukoricája nem tartalmaz glutén összetevőket , a vállalat szerint, de nincs gluténmentes. Ne feledje, hogy ez azt jelentheti, hogy glutén keresztszennyeződésnek van kitéve a feldolgozás során, és hogy nem tesztelték a glutént.
Filmszínház Popcorn: gluténmentes vagy nem?
Viszonylag ritka, hogy megtalálja a mozi pattogatott kukoricát, amely kifejezetten "gluténmentes" címkével van ellátva - a legtöbb színház nem fogja tesztelni. Azonban leginkább azt tapasztalja, hogy a helyi moziban értékesített pattogatott kukorica biztonságos az Ön számára, hacsak nem érzékeny a glutén nyomon.
Mind az Regal, mind az AMC - két nagy mozi lánc az Egyesült Államokban - azt mondják, hogy a pattogatott kukorica gluténmentesnek tekinthető. A Cinemark, egy másik nagy mozihalánc, azt állítja, hogy a pattogatott kukorica vajas feltöltés nélkül gluténmentes, és hogy a pattogatottkukorica sajt mind tejterméket, mind szóját tartalmaz. A Cineplex szerint a sima pattogatott kukorica gluténmentes.
Valószínűleg nem kell aggódnia a filmekben a glutén keresztszennyeződés miatt, hiszen a legtöbb filmszínházi koncesszió elsősorban olyan csomagolt termékeket értékesít, mint az óriás cukorkák (amelyek biztonságosan csomagolva vannak, még akkor is, ha glutén) . A hétköznapi vacsorajegyeket kiszolgáló kávézó-mozik kivétel ez alól a szabálytól, ezért beszélni kell egy szakácsmal vagy vezetővel annak érdekében, hogy biztonságos módon kezelje az ételét, beleértve a pattogatott kukoricát is (a legtöbb jó lesz).
Néhány ember, akik nagyon érzékenyek a glutén nyomon követésére, azt találták, hogy problémái vannak a mozi pattogatott kukoricával. Ha ez megtörténik veled, próbáld meg kipróbálni anélkül, hogy felszeletelték vagy ízesített sót, vagy érdeklődj a színház igazgatóval, hogy hozhatod magadnak a biztonságos pattogatott kukoricát a súlyos ételek "allergiája" miatt.
A Gluténmentes Popcorn alapja
A legtöbb ember számára valóban nincs ok arra, hogy esélyt kapjon a boltba vásárolt pattogatott kukoricatermékekre, amelyek nem tekinthetők gluténmentesnek, mivel a legtöbb nemzeti márka és számos kisebb márka kifejezetten gluténmentes. Valószínűleg jól fogsz működni a legtöbb mozi pattogatott kukoricával is, bár megfontolhatod a vajat ízesítés nélkül rendelni.
Ugyanakkor, ha különösen érzékeny a glutén nyomon követésére, érdemes ragaszkodni a gluténmentes minősítésű termékekhez (ezek közé tartozik az Angie és a SkinnyPop), vagy próbáld meg a Black Jewell-ot, amely nincs tanúsítva, de jó eredményeket hozott az emberek számára érzékeny a nyomelem gluténre. A mozikban a sima popcorn (vajas feltöltés vagy ízesített só nélkül) lehet a legbiztonságosabb tét, bár még a legtöbb filmpopcorn sem tartalmaz glutén összetevőket.