Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 383
Zsír - 23g
Carbs - 32g
Fehérje - 14 g
Összesen 20 perc
Prep 20 perc , Cook 0 perc
Tételek 4 (2 csésze mindegyik)
Ez a mediterrán apróra vágott saláta recept tökéletes választás az egészséges és tápláló ebédhez vagy vacsorához. Válassz édes, érett paradicsomot és paprikát, valamint egy nagyszerű adag apróra vágott friss oregánót, hogy egyszerű, ízletes ételeket készítsen.
Egy kis táplálkozás FYI: A Garbanzo bab finom módja növényi alapú fehérjéknek az étrendhez való hozzáadására, valamint az egészséges bél mikrobiomához hozzáadott rostok előnyei. Az oregán, mint sok növény, antioxidánsokban gazdag, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Élvez!
Hozzávalók
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál friss oregán, apróra vágva, plusz díszítéssel
- ⅛ teáskanál só, vagy ízlés szerint
- Földi fekete bors, ízlés szerint
- 1 15 uncia lehet Garbanzo babot, öblíteni és lecsöpögni
- 1 nagy uborka, hámozott és apróra vágva
- 2 csésze apró cseresznye vagy szőlő paradicsom, vágja fel
- 1 csésze piros, sárga vagy narancssárga paprika, apróra vágva
- 1/2 csésze kalamata olajbogyó, apró és apróra vágott
- 6 uncia (kb. 1 csésze) morzsolt feta sajt
- Opcionális: ½ csésze apróra vágott vöröshagyma
Készítmény
Készítse elő a vinaigrette-t: Egy kis üvegedénybe keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, az oregánt, a sót és a borsot. Rázzuk le jól fedővel az összetevők kombinálásához.
Készítsünk salátát: Töltsük a garbanzo babot egy nagy salátán vagy keverőedénybe. Chop az uborka, paradicsom, paprika, olajbogyó, és opcionális vörös hagyma. Adja hozzá a zöldségeket a tálhoz a garbanzo babhoz.
Adjuk hozzá a feta sajtot a babhoz és a zöldségekhez, és öntsük a salátaönteteket a tetejére. Keverjük össze jól az összetevőket. Tetejét további oregánóval, ha szükséges, tálalás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ha szeretné, cserélheti ki a garbanzo babot egy másik kedvenc babra. Mindegyiket szál, vas, fehérje, stb.
Még több hozzáadott fehérje esetén fontolja meg a főtt apróra vágott csirkemellet. Ha maradt csirke van, akkor ez nagy hasznát veheti!
Főzés és tálalás
Ez a saláta tökéletes egy előételhez, és jól lezárt tartályban tárolható a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Kóstolja meg ételeit friss gyümölcsökkel és gluténmentes pita kenyérrel.
Az ízletes, barátságos ebédhez tárolja az egyéni adagokat kőműves edényekben.