Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 207
Zsír - 15g
Carbs - 15g
Fehérje - 6g
Teljes idő 10 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 0 perc
6 adag (1 ½ pohár)
Levélzöld zöldségek, mint a kelkáé, nemcsak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal vannak kitöltve, hanem gyulladásgátló fitokemikáliákat is tartalmaznak, amelyek segítik a sejtek védelmét.
Az egyik legjobb dolog, ha egy zöldes, zöld keletet használunk egy saláta számára, az az, hogy előre eldobhatja az öltözködést; jobban ízlik, minél hosszabb ideig ül. Egyéb összetevők, mint a dió és az áfonya, hozzáadják a szív egészséges omega-3 zsírok és a vas adagját.
Hozzávalók
- ¼ csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál rizs ecetet
- 1 teáskanál Dijon mustárt
- 2 teáskanál méz
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- ¼ teáskanál kóser sót
- frissen őrölt fekete bors
- 8 csésze apróra vágott kelkáposzta
- ¼ csésze szárított áfonya
- ¼ csésze apróra vágott dió
- ½ csésze összeomlott feta sajt
Készítmény
- Egy nagy tálban olaj, ecet, mustár, méz és fokhagyma kombinációját tegye.
- Sózzuk meg a salátát sóval és borssal, és jól habozzunk.
- Add hozzá a káposzta, a szárított áfonya, a dió és a feta ugyanabba a tálba, és dobja jól a kabátot az öltözködéssel.
- Szolgáljon azonnal vagy tárolja a hűtőszekrényben maximum 6 órán keresztül.
Összetevők változatai és helyettesítései
A saláta mindenfajta kelete fog működni, de a finomabb ízletes fajták, mint a piros orosz vagy a lacinato.
Bármelyik keletet választja, nagy mennyiségű tápanyag lesz, beleértve a rostot, a káliumot, a vasat és az A, C és K vitaminokat.
Cserélje ki a feta sajtot egy másik morzsolódó sajtra, mint a kecskesajt vagy a queso freskó. Adjunk babot, grillezett csirkét, steaket vagy rákot még egy kielégítőbb ételhez.
Főzés és tálalás
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a nagy és kemény szálakat a kelevelekből, mielőtt apró darabokra aprítja. Az öltözködés ugyanabban a tálban, mint a saláta, nem csak takarít meg (kevésbé ételeket), hanem biztosítja, hogy az összes zöldség felszívja az ízletes öltözködés minden cseppjét.