Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 261
Zsír - 15g
Carbs - 10g
Fehérje - 23g
Összes idő 55 perc
Prep 25 perc , főzzük 30 percig
Tételek 6
Ezek a nyári squash csónakok mindenféle ízét és kielégítését szolgálják egy remek olasz ételnek , a nehéz szénhidrátok nélkül, amelyek gyakran kapcsolódnak ehhez a konyhához. A nyári squash finom ízvilága tökéletes az edényhez; nem győzi meg az illatos gyógynövényeket, és ízletes, alacsony FODMAP ételeket készít.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott piros paprika
- 1 font sovány marhahús
- 3 közepes nyári squash (összesen 2 pound)
- 2 teáskanál olasz fűszerezés
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- ¼ teáskanál só
- ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- ¾ csésze zúzott paradicsom
- 1 csésze aprított mozzarella sajt
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 350F-re és zsírozzunk egy sütőlapot.
- Egy nagy serpenyőben, meleg olívaolaj közepes hő. Ha csillogó és illatos, adjunk hozzá apróra vágott paprikát és pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá földi marhahúst, vágjuk fel a húst egy spatulával, és főzzük még 10 percig.
- Vágja le a zsákok végeit, és hosszában felfelé vágja. Egy kis kanállal vagy egy dinnye ballerrel használd ki a squash magjait és húsát, és kb. Fél hüvelyk vastagságot hagyva. Helyezze a squash vágott oldalát felfelé az elkészített sütőlapra, és tegye félre.
- Húzza ki a zsírt a húsból. Helyezze vissza a serpenyőt az égőre, és keverje össze az olasz fűszerezést, bazsalikomot, sót, borsot és zúzott paradicsomot. Hagyja, hogy a párolgás közepes lángon 3 percig fedetlenül maradjon.
- Egy kanállal egyenletesen osztja el a hús keveréket a squash héjakba. Sütjük 15 percig a sütő közepén. Egyenletesen osztja el a sajtolt sajtot a squash csónak tetejére, és térjen vissza a sütőbe, amíg a squash fork tender és a sajt 12-15 percig olvad. Tálaljuk melegen.
Összetevők változatai és helyettesítései
Friss bazsalikom helyett fél teáskanál szárított bazsalikomot lehet használni.
Főzés és tálalás
Ha lehetséges, válassza ki a széles formájú zsákokat, amelyekkel könnyebben dolgozhat ezzel a receptszel, mint a hosszú, szűk.
Sajnos a gyártók nem készítenek apró dobozokat zúzott paradicsommal vagy paradicsompürével, és a paradicsomszósz általában hagymát és fokhagymát tartalmaz. Fagyassza le a maradék zúzott paradicsomot, miután mérést végez egy nagyobb edényből egy későbbi időpontban mártásban vagy levesben.
Vagy pörköljön egy kis doboz kockára vágott paradicsomot a keverőben, hogy használhassa ezt a receptet.
Az olasz ízesítés általában nem tartalmaz hagymát vagy fokhagymát, de csak akkor olvassa el az összetevők listáját. Vagy cserélje ki 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, rozmaring, oregán és bazsalikomot.
Ne öntsön forró zsírt a mosogatóba, mert eltömíti a lefolyót.
Ehelyett öntse el egy eldobható tartályba és tegye be a szemetesbe, miután megszilárdult.