Egészséges olívaolaj helyettesítők főzéshez és étkezéshez
Azok a diéták, akik fogyásra törekednek, egészséges táplálékot fogyasztanak és a mediterrán étrend után követték az olívaolajat olajjal. Néhányan még " folyékony arany " -nak is nevezik, mert ízletes ízük és bőségük van az egészségre. De mi van, ha szükséged van egy olívaolaj alternatívájára? Ha az alacsonyabb zsírtartalmú vagy alacsonyabb kalóriatartalmú olívaolaj-pótlást keres, használja ezt az útmutatót, hogy megtalálja az Ön számára a legjobb választást.
Miért használjon olívaolaj alternatívát?
Mielőtt olívaolaj helyettesítené, fontos megérteni az olaj előnyeit. Miért? Mivel az alternatívák közül néhány alacsony lehet a zsírban és a kalóriában, de tápértékük is korlátozott lehet. Ha mérlegeli az olívaolaj használatának előnyeit és hátrányait, és összehasonlítja azokat más termékek előnyeivel és hátrányaival, dönthet úgy, hogy ragaszkodik a valódi üzlethez.
Egy olaj egyetlen étele , beleértve az olívaolajat, egy evőkanál. Egy evőkanál olívaolaj 119 kalóriát tartalmaz, minden a zsírból. 1,9 gramm telített zsír, 1,4 gramm többszörösen telítetlen zsír és tíz gramm egyszeresen telítetlen zsír van az olívaolajban.
Ez az egyszeri telítetlen és többszörösen telítetlen zsír magas koncentrációja az olívaolajban, ami vonzóvá teszi az egészségvédőket. Ezek a jótékony zsírok segítik a szív egészségét, és elősegítik a jóllakottság vagy teljesség érzését, ami gyakran segít a diétáknak és másoknak, akik minden nap igyekeznek megfelelő számú kalóriát fogyasztani.
Összehasonlításképpen, egyetlen adag zöldségcsökkentés (mint a Crisco) 110 kalóriát és 12 gramm zsírt tartalmaz. 3,5 gramm telített zsír, 6 gramm többszörösen telítetlen zsír és 2,5 gramm egyszeresen telítetlen zsír lerövidül. A vaj 102 kalóriát tartalmaz adagonként. Az összes kalória azonban elsősorban telített zsírból származik.
Egészségügyi szakértők azt ajánlják, hogy az amerikaiak csökkentik a telített zsír bevitelét a mono és többszörösen telítetlen zsírok javára.
Az olívaolaj egészségügyi előnyei mellett sok szakács és egészséges táplálék élvezi a termék sokoldalúságát. Ezt az olajat főzheti, de szép kenhető mártással is elkészítheti, és vaj helyett majonézhet a kenyérre, amikor szendvicset készít.
A csodaolaj hátrányai is vannak? Dehogynem. Az olívaolaj nagyon könnyű fogyasztani. Mivel az olaj egy palackban jön, nehezebb gyakorolni az adagvezérlést, ha önt vagy edénybe tölti. Hacsak mérési kanállal állandóan nem használsz, akkor valószínűleg több mint egy adagot használsz, amikor salátákra öntjük, vagy zöldségen átszúrjuk.
Emellett az olívaolaj drága lehet, és nehezebb tárolni, mint a legnépszerűbb olívaolaj-helyettesítők. Ha nem helyesen tárolja az olajat, az íz változik. Az ártó olaja rosszul múlik, mielőtt megváltoztatná az egész tartály használatát.
Népszerű olívaolaj póttagok
Mielőtt elkezdené keresni egy alternatív olajat, fontos értékelni, hogyan kívánja használni. Nem valószínű, hogy egyetlen terméket talál, amely mindent megtesz, amit az olívaolaj tesz.
Valójában dönthet úgy, hogy többféle olaj alternatívát választ az igényeinek kielégítésére.
Ezek a piacon a legnépszerűbb olívaolaj-helyettesítők.
- Csirke vagy növényi állomány. Ha általában olívaolajat használunk a zöldségek vagy húsok zacskóként, használhatunk csirke vagy zöldségféléket. Néhány alacsony sütésű szakács még vizet is használ. De hiányozni fog az íz, és az ételének textúrája némileg más lesz, ha folyékony olajként olaj helyett olajozott.
- Olívaolaj ízesített spray. A piacon számos különböző olajspektrum található, amelyek könnyen használhatóak sütéshez, sütéshez és pörköléshez. Megtalálja a spray-ket a bolt sütési folyosójában. De bár ezek a permetezők sokkal alacsonyabbak a kalóriáknál, mint az olaj, az adagszabályozás szinte lehetetlen. A PAM Extra Virgin Olive Oil Spray egyetlen adagja nulla kalóriát és nulla gramm zsírt tartalmaz. De egyetlen adag egy permet, amely egy másodperc egyötöde. Mikor volt az utolsó alkalom, hogy kihúzta a stopperóra a permetezés idejét? Ha többet használsz ezekből a termékekből, akkor a kalóriák és a zsírméterek gyorsan felhalmozódnak.
- Olívaolajjal ízesített margarin vagy spread. Sok margarin vállalat olívaolajjal ízesített. Néha a kenhető (részben) az olajból készül. Tehát hogyan viszonyul a táplálkozás? Egyetlen adag (egy evõkanál) Nem tudom elhinni, hogy nem vaj! 45% A növényi olaj elterjedése az olívaolajjal 60 kalóriát és 6 gramm zsírt tartalmaz. Ebből 2 gramm telített zsír, 2,5 gramm többszörösen telítetlen zsír és 1,5 gramm egyszeresen telítetlen zsír.
- Egyéb olajok. Lehet, hogy fontolóra veszi, hogy másféle olajat válasszon a főzés során. De az olaj zsíros. Így a többi olaj zsír- és kalóriaszámának majdnem megegyezik az olívaolajéval. A lenmagolaj például 120 kalóriát és 13,6 gramm zsírt tartalmaz. A kókuszolaj 117 kalóriát és 13,6 gramm zsírt biztosít.
- Avokádó. Ha olívaolajat használsz kenyérként vagy szendvicsekként, érdemes inkább avokádót használni. Egy evőkanál avokádó körülbelül 25 kalóriát és körülbelül 2 gramm egészséges zsírt biztosít. Az avokádó használatának hátránya azonban, hogy nem használhatja főzésre.
- Vaj. A vaj a legalkalmasabb helyettesítő az olívaolaj számára. A vaj kielégítő ízű, és sok diétás ember azt mondja, hogy kevesebbet enni, mert kisebb mennyiségben csökkenti a vágyait. De a vaj nem biztosítja az olívaolaj egyéb egészségügyi előnyeit.
Jobb olívaolaj megoldások
Ha szereted az olívaolaj ízét és sokoldalúságát, a legjobb megoldás az lehet, hogy ragaszkodj hozzá, és egyszerűen kevesebbet használj. Vannak, akik az olívaolajban főznek mindent, és többet fogyasztanak, mint amire szükségük van a fontos egészségügyi előnyök eléréséhez. Van néhány különböző módja annak, hogy csökkentsék, így továbbra is élvezheti az olívaolaj ízét és wellness előnyeit.
- Kap egy olívaolaj kefét. Az intelligens szakácsok megtanulják festeni az olívaolajat, nem pedig a serpenyőbe vagy a húsokra vagy a zöldségekre. Ezzel a remek eszközzel sokkal kevesebbet fogsz használni. Keressen egy kefét minden főzőboltban.
- Újratölthető spray palack. Ha élvezni kívánja az olívaolajos ízesítésű spray-k kényelmét, akkor készítsen saját spray-palackot az igazi foglalkozástól. Olívaolaj permetezők megtalálhatók ínyenc üzletek és online. Csak győződjön meg róla, hogy nagyon rövid spray-et használsz főzés közben.
- Kiváló minőségű, nem tapadós edények. Ha a nem tapadós szakácsruhába fektet, kevesebbet használhat. Valójában egyes egészséges szakácsok egyáltalán nem használnak olajat, ha nem tapadós edényeket főznek.
- Előre mért csészék merüléshez . Ha az olívaolajot mártott mártással használja, használjon egy kis előre mért csészét. Töltsön be elegendő mennyiségű olajat minden egyes adagolóhoz, hogy egy adagot vagy talán kettőt fogyasszon. Így nem fogsz magad nélkül elfogyasztani a kalóriákat.
- Alternatív főzési módszerek. Ha főzött húst és zöldségeket főzött a kályha tetején olajjal, fontolja meg más olyan főzési módszereket, amelyek nem használnak olajat. Sült a veggies a sütőben, vagy szitálják a baromfi vagy a tenger gyümölcseit a citrom és a gyógynövények és a broiling.
Egy szó a
Ha megpróbálja javítani a diétát vagy fogyni, akkor kísértésbe kerülhet, hogy teljesen zsírmentes legyen. De a zsír alapvető makronutriens és az egészséges zsírok segítik a tested működését. Természetesen a zsír nagyobb a kalóriákban. Így válaszd az olajodat bölcsen, és mérsékelten élvezd. Az olívaolaj és a legtöbb olívaolaj alternatíva ízanyagot és tápláléknövelést adhat a kiegyensúlyozott étkezéshez.