A tiszta folyékony táplálkozás mechanikusan megváltozott étrend egyik típusa, amely kizárólag folyadékot tartalmaz, pép nélkül, élelmiszerdarabok vagy más maradék nélkül. Lehet, hogy van egy színárnyalat (például narancssárga narancs vagy áfonyalé ital), és édesíthet vagy kicsit sós lehet, de nem szabad látni semmit, ami a folyadékban lebeg.
A tiszta folyékony táplálkozás mögött az az előfeltétel, hogy ezeket a folyadékokat könnyű megemészteni, és nem fektetnek nagy hangsúlyt az emésztőrendszerére, de megakadályozzák a szervezet kiszáradását.
Csak ideiglenes étrendként kell használni. Általában, ha egy beteg készen áll a folyékony táplálékfelvételre való felemelésre, a következő lépés egy teljesen folyékony táplálék , amely szintén meglehetősen korlátozó, de tartalmaz még néhány ételt, leginkább tejtermékeket, például tejszínes levest és fagylaltot.
Ez a fajta étrend több okból is ajánlható - leginkább a műtét előkészítése vagy a kolonoszkópiás eljárás, vagy olyan egészségügyi probléma miatt, mint a bélelzáródás, vagy ha nehézségekbe ütközik az étkezés rágása vagy lenyelése.
A Clear Liquid Diet és az IBD
A tiszta folyékony táplálékot fel lehet írni, ha bélbetegség, mint például gyulladásos bélbetegség (IBD) súlyos fellángolásával szembesül. A tisztán folyékony táplálkozás után a páciens fenntarthatja a hidratációt és táplálkozást kaphat addig, amíg a flareup el nem fogy. Amikor egy beteg jól reagál a tiszta folyékony táplálékra, lehet, hogy egy teljes folyékony diétára vált át egy ideig, majd lágy ételekkel vagy nyájas ételekkel.
Az IBD flareups betegeknek lassan kell átmenniük ezeken a táplálkozásokon annak érdekében, hogy az emésztőrendszernek sok ideje legyen megnyugtatni.
Elfogadható, tiszta folyadékok
Ezeket a folyadékokat rendszerint egy tiszta folyékony diétán engedélyezik, de ellenőrizze orvosával, hogy van-e további korlátozás.
- Víz
- Szeletelt gyümölcslé pép nélkül (például almalé, fehér szőlőlé)
- Limonádé (nincs cellulóz)
- Zsírmentes, alacsony nátrium csirke / zöldség / marhahúsleves
- Bouillon feloldódott vízben
- Ízesített zselatin, gyümölcs vagy szilárd anyag hozzáadása nélkül
- Kávé (krém nélkül, de a cukor rendben lehet)
- Tea (krém nélkül, de a cukor rendben lehet)
- Alkoholmentes italok (például gyömbér, 7 UP és kóla lehetnek OK)
- Popsicles, amelyek nem tartalmaznak gyümölcsöt, fagylaltot vagy szerbetet
- Sportitalok (például Gatorade)
- Kemény cukorka
Kerülje el a nem tiszta folyadékokat, például a tejet, tejszínt, tejszínt, mandulát, levest (kivéve a sima húsleveset), valamint a gyümölcslevet vagy a limonádét. Kerülje az alkoholtartalmú italokat is.
Mi a helyzet a kávéval és a popsikókkal?
Tudjuk, hogy nem technikailag "átlátszó", de a táplálék többet tartalmaz, mint a víz és a tiszta szóda. Más olyan folyadékok is megengedettek, amelyek nem tartalmaznak olyan összetevőket, mint a tej vagy bármilyen szilárd élelmiszer. De alapvetően az e diéta számára megengedett tételek főleg vízből, cukorból vagy sóból állnak.
A kávé és a tea mind a tiszta folyékony diétán megengedett, mindaddig, amíg nem ad hozzá semmit, mint cukrot, mézet, tejet vagy kávéfestéket.
A zselatin és a popsicles nem olyan, amire a legtöbb ember fontolóra veszi a folyadékokat, de megengedettek egy tiszta folyékony diétán.
Fontos, hogy olyan pépeseket válasszunk, amelyek nem tartalmaznak gyümölcspépet vagy magot, vagy tejalapot. Zselatin is megengedett a diéta, de azt is meg kell menteni minden gyümölcsöt vagy egyéb díszítő.
Előfordulhat, hogy óvatosnak kell lennie olyan zselatinokkal vagy popsikókkal, amelyek élelmiszerkínálattal rendelkeznek, mielőtt bizonyos tesztek, például kolonoszkópiák elvégezhetők, mert bizonyos színek bevétele nem megengedett. A vörös vagy narancs színek néha elég erősek ahhoz, hogy átviszik ezt a színt a vastagbél belsejébe. Mivel az orvosnak látnia kell a szövetet a vastagbélben, az élelmiszer színező foltok megzavarhatják a tesztet.
Minta menü
Míg a tiszta folyékony táplálkozás meglehetősen unalmas táplálkozás, csak ideiglenes. Itt van egy minta menü ötlet arról, hogy mit lehet.
Reggeli
- Egy csésze almalevet
- Egy csésze kávé
- Egy tál ízesített zselatin
Reggeli Snack
- Egy csésze almalevet
- Egy popsicle
- Egy pohár vizet
Ebéd
- Egy csésze tea
- Egy pohár húsleves
- Egy pohár vizet
- Egy tál ízesített zselatin
Délutáni nasi
- Egy popsicle
- Egy darab kemény cukorka
- Egy pohár vizet
Vacsora
- Egy pohár csirkehúsleves
- Egy pohár vizet
- Egy csésze tea
- Egy tál ízesített zselatin
Éjjeli Snack
- Egy pohár szőlőlé
- Egy darab kemény cukorka
Ez csak egy példa menü. Valószínűleg többé-kevésbé ételeket fogyaszthat az étvágyától és az orvos utasításaitól függően.
Egy Word From
Fontos megjegyezni, hogy egy tiszta folyékony diétát nem kell néhány napnál tovább követni, és csak az egészségügyi szolgáltató irányítása alatt tanácsos. Remélhetőleg hamarosan átválthatsz egy teljes folyékony táplálékra, amely még néhány élelmiszert tartalmaz, például tejszínes levest és fagylaltot.
Mindezek ellenére, ha hosszabb ideig kell követnie, orvosa javasolhatja alacsony maradékanyag-kiegészítőket vagy magas fehérjetartalmú zselatint, mert ilyen táplálék nem biztosít elegendő kalóriát vagy tápanyagot.
Ezzel jó ötlet, hogy nyomon kövesse a tisztán folyékony anyagokat, ha az orvosának tudnia kell.
> Források:
> Maher AK. Egyszerűsített étrend menü. Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, 2011. október.
> Stanford Medicine Cancer Institute. Folyékony iránymutatások tisztázása.