A fehérje macronutriens, ami azt jelenti, hogy a szervezet nagy mennyiséget igényel. Ezenkívül biztosítja az egészségügyi előnyöket. Ez nem jelenti azt, hogy a fehérjetartalmú vödröket vagy vékony húsból töltjük fel a hűtőszekrényt. A fehérjebevitel mindenki számára különböző, például a napi fizikai aktivitás korától és intenzitásától függően.
A többlet nem mindig jobb, amikor a fehérje bevitel.
Általában felesleges az egészséges test fenntartása. Sajnos a fehérje-marketing sok testépítőt, sportolót és aktív egyént okozott, hogy a napi szükségletnél jobban lecsaphasson. Bár minden makronutrient kell figyelembe venni az optimális kondíció érdekében, fontos megérteni a fehérjefelvételt és annak működését.
A fehérje funkciója
A fehérje egy olyan aminosav-láncból áll, melynek számos egészségügyi előnye van a testünknek. Mindegyik fehérjemolekula speciális belső munkát végez. A fehérje felelős a szervezet sejtjeinek, szöveteinek és szerveinek szerkezetéért, működéséért és szabályozásáért. Könnyű megérteni a protein és a kísértés erejét körülvevő izgalmat, hogy jobban meggyőződhessünk.
A fehérje fontos összetevője az emberi test minden sejtjének. A haj és a köröm többnyire a makronutriensből áll. A fehérje szükséges a szövetek felépítéséhez és javításához, enzimek, hormonok és más testkémiai anyagok szabályozásához.
A fehérje fontos szerepet játszik a csontok, vér, bőr, porc és izom építőelemeként.
A szervezet nem tárolja a fehérjét, és nem származhat energiaforrásként. A többi alapvető makronutriens szénhidrát és zsírok biztosítják az élethez és a testmozgáshoz szükséges energiát. Mivel a fehérje elsősorban az általunk elfogyasztott élelmiszerből származik, sokan úgy vélik, hogy nagy mennyiséget fogyasztanak egész nap, az optimális alkalmasság érdekében.
Ez egyszerűen nem igaz.
Fehérje követelmények
A fehérje követelményeit gyakran félreértelmezik a sikeres marketinges igények miatt, hogy képesek a sovány izomtömeg létrehozására. Ez minden jó és jó, de a hangsúlyt az egyedi alapon fogyasztott fehérje minőségére és mennyiségére kell helyezni.
Az ajánlott napidíj feletti fehérjebevitel továbbra is ellentmondásos téma, és folyamatosan felülvizsgálat alatt áll. A Nemzetközi Táplálkozástudományi Társaság bizottságának álláspontja szerint "a fizikailag aktív egyének esetében 1,4-2,0 g / ttkg napi fehérje bevitel nemcsak biztonságos, hanem javíthatja a képzési alkalmazkodási lehetőségeket is." Ennek a kijelentésnek a hangsúlya a rendszeres testmozgást gyakorló és a tápanyag sűrű, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó egyéneken alapul. A kutatások azt is jelzik, hogy az aktív egyének és a sportolók a napi fehérje igényeinek kielégítésére további fehérje-kiegészítőket is élvezhetnek.
Megfeleljen a saját igényeinek
A fehérjék igényei változóak lesznek minden egyes személy számára, figyelembe véve a rendszeresen aktív, ülő életmódot a keményebb sportolóknak. Mindenki azt akarja hinni, hogy egy csomó csirkét eszik, lecsökkenti a fehérje megrázkódását, és a fehérjebárok evés közben mágikusan izomozza a testüket.
Az ellenállóképzés az, ami a sovány izmokat hozza létre, és a fehérje feladata a kár helyreállítása. A testmozgás és a fehérjefogyasztás szimfóniája kombinálja az izomnövekedést.
Mindannyiunknak más életmódja van, amikor a testmozgás gyermekektől az idősekig terjed. A változatos életkor és a fizikai aktivitás segít meghatározni a fehérje javasolt napi adagját. Jelenleg és az Orvostudományi Intézet szerint a fehérje javasolt napi adagját a testsúly kilogrammonként 8 gramm fehérje felhasználásával számolják. Egy felnőtt nem aktív férfi súlya 160 font lenne szükség 58 gramm fehérje naponta például.
Az ajánlott napi költség (RDA) a gyermekek számára 1,5 gramm fehérje, 8-1,5 gramm az idősek számára és 1,2-2,0 a sportolók kilogrammonként.
Forrás:
> Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, Fehérje és a Sportoló - Mennyire van szüksége? , Alexandra Caspero, MA, RD, 12-10-14.
> A sporttáplálkozás nemzetközi társadalma. Pozíció állvány: Protein and Exercise, Bill Campbell, Richard B Kreider, 9-26-07.
Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, az Országos Egészségügyi IntézményekAz Űrlap felsõ része, a fehérje bevitelének hatása az erõre, a testösszetételre és az endokrin változásokra az erõ / erõs sportolókban, ncbi.nlm.nih.gov, Jay R Hoffman, 12-13-06.