A krémsajtot egészségesebb választássá teheti ezekkel a trükkökkel
A tejszínes sajtot gyakran a tojás egészségesebb alternatívájaként reklámozzák. De meglepődhet, hogy tudjuk, hogy a krémsajtú kalória nem mindig alacsonyabb, mint a vajban talált szám. Ha megpróbálja lefogyni vagy egészségesebb étrendet fogyasztani, megtanulhatja, hogyan kell egészséges döntéseket hozni, amikor krémes sajtot tartalmaz az étkezési tervbe.
Egy evőkanál tejszínhústermék a következő tápanyagokat biztosítja:
- kalória: 35
- zsír: 3,5 gramm
- koleszterin: 11 mg
- nátrium: 30 mg
- kálium 11,9 mg
- szénhidrátok: 0,3 gramm
- fehérje: 0,8 gramm
Tejszínes sajt vagy blokkok?
A rendszeres krémsajtot gyakran árusként vagy ostyákban árusítják. Megtalálja a legtöbb élelmiszerbolt üzletek tejtermékében. A termék megvásárlásának módja befolyásolja a krémsajt kalóriát és a zsírtartalmat.
Egy adag krémsajt (a fajta eladott blokkok) egy evőkanál. A legnépszerűbb márkák, mint a Philadelphia, vonaljelzéseket adnak a csomagoláson, így pontosan tudja, mennyit fogyasztanak adagonként . A márkanév szerint egyetlen egy uncia adag 100 kalóriát, 9 gramm zsírt és 6 gramm telített zsírt tartalmaz.
A tejszínhabbal azonban sokkal alacsonyabb a kalória. Miért? Mivel a rostolási folyamat levegőt kölcsönöz a sajtnak, és felszívja azt, úgy tűnik, mintha több krémsajt kapna ugyanolyan méretben. Néhány márka felesleges tejet is tartalmaz, amely összetevőként csökkenti a zsírtartalmat.
Tehát hogyan hasonlítanak össze a kalóriák? A Philadelphia Whipped Cream Sajt felsorolja egy adag méretét, mint két evőkanál a csomagoláson. Ez az összeg a gyártó szerint 50 kalóriát, 4,5 gramm zsírt és 3 gramm telített zsírt tartalmaz .
Az ízesített krémsajtban lévő kalóriák attól is függenek, hogy milyen terméket vásárol.
Az édes ízek, mint a vegyes bogyó vagy eperkrém sajt, gyümölcsöt vagy gyümölcspürét adnak hozzá, amely növeli mind a cukrot, mind a kalóriatartalmat . Az ízesítő ízek, például a darált só, sót is tartalmazhatnak, így a nátriumtartalom kissé magasabb lesz, de a kalóriák valószínűleg ugyanazok maradnak.
Vaj - krémsajt: Melyik egészségesebb?
A vaj és a krémsajt közötti csata során alacsonyabb kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú választékunk krémsajt, ha összehasonlítjuk mindkét termék sávját. De ha hasonlítjuk össze a tejszínsajt sávját a vajjal vagy az alacsony kalóriatartalmú vajjal , akkor a krémsajt nagyobb lehet a zsírban és a kalóriában.
Ha reggel a reggeli étkezés során próbál dönteni a vaj és a krémsajt között, akkor többet kell tennie, mint a kalória- és zsírtartalmat. Az étkezés táplálása néhány tényezőtől függ.
- Mennyit használ. A krémsajt gyakran könnyebb eloszlatni pirítóssal vagy bagelrel. Emiatt könnyebb lehet kevésbé krémsajtot használni, mint a vaj. Kevesebb kalóriát és kevésbé telített zsírt fogyasztanak.
- Melyiket használod. Ha a tejszínes sajtot vagy a vaj felvert verzióját használod, kalóriát is vágsz.
- Hová terjeszted a feltöltést. A sütőtök vagy pirítós, amelyiket feltöltötte, valószínűleg több üres kalóriát fog adni a diéta számára, mint a vaj vagy a krémsajt. A fehér kenyér, a kenyérsütemények és a finomított gabonákból készült bagel szénhidrátot, kalóriát és nagyon kevés táplálékot tartalmaz a táplálékhoz. Ahelyett, hogy kisebb mennyiségű teljes kiőrlésű kenyeret vagy bagelet választana.
Gyakori kérdések a krémsajtról
- Az alacsony zsírtartalmú krémsajt egészségesebb?
Az alacsony kalóriatartalmú sajt vagy a Neufchatel sajt egyharmada kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hagyományos fajta. Egyetlen evőkanál adag 6 gramm zsírt és 4 gramm telített zsírt tartalmaz. A Neufchatel sajt tejből készül, míg a hagyományos krémsajt tejből és tejszínből készül. Ha zsírokat és kalóriákat próbál meg a receptekben használni, használhat Neufchatel sajtot krémsajt helyett.
- Meg kell hűteni a krémsajtot?
A krémsajtot szorosan lezárva és hűtött állapotban kell tartani. Lehet fagyasztani krémsajt receptekhez, de a textúra fog változni. Valószínűleg nem kívánja pirítóssal vagy bagelrel elszórni, miután felengedett. - Mi a legjobb módja annak, hogy a receptekhez felhasznált krémsajtot enyhítsük?
Ha a krémsajt hideg, nehéz lehet a receptekben dolgozni. A legmegfelelőbb módja annak, hogy lágyítsa, hogy rövid ideig hagyja a pulton. De ha nincs időnk, egyszerűen nyomjuk meg a sajtot egy süteményhengerrel vagy a tenyerével, hogy lágyítsuk. - Mi a legegészségesebb módja a krémsajtnak a diétaba való felvétele során?
Ha szereted a terjedést, akkor kreatív lesz, ha megőrzi étrendjét. Lehet, hogy megtalálja a görög krémsajtot a helyi élelmiszerboltban. A Green Mountain Farm termékei ezt a terjedési stílust kínálják, és több fehérjét és kevesebb zsírt adnak, mint a hagyományos változatok.
Azt is megy könnyű a terjedést, hogy megtartsák a zsírt és a kalóriákat. Például, ha általában szeretsz egy féltáska lekvárt lekvárt és tejszínes sajtot reggelire, inkább helyezze egészségesebb változatát. Csomagolja ki a süteményt, hogy csökkentse a szénhidrátot és a kalóriát, majd egy vékony réteget tejszínhabbal és réteggel vigyen el valódi gyümölcsökkel. Nemcsak a zsírt és a kalóriákat vágja le, hanem csökkenti a cukormennyiséget is, ha friss gyümölcsöt cserél az elakadások miatt.