Kiváló Low Carb alternatíva a tészta számára
A spagetti squash fantasztikus helyettesíti a tésztát . Könnyű főzni, gluténmentes, alacsonyabb a szénhidrátokban és kalóriákban, és tele van egészséges tápanyagokkal a táplálékhoz. A főzés után könnyű lesz a spagetti-szerű szálak, amelyek szinte ugyanolyan textúrájú, ízesített és színű spagetti.
Egészséges alternatíva
A Spaghetti squash népszerű téli zuhatag.
Nagy és sárga, és könnyen elérhető a boltokban. Válasszon egy olyan squasht, amely szilárd, merevített, és nehezebbnek tűnik, mint amilyennek látszik. A puha, vagy látható formájú squasht el kell kerülni.
Ez egy nagyon tápláló squash, és az egyedi szálak teszik népszerű, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, gluténmentes és vegán alternatívát a spagetti tésztával. Egy csésze főtt spagetti tészta körülbelül 200 kalóriával és 40 gramm szénhidráttal rendelkezik. Összehasonlításképpen, egy csésze főtt spagetti squash mindössze 40 kalóriát és 10 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A spagetti squash 2 gramm rostot is tartalmaz egy pohárban, és jó forrás a kalcium, a kálium, a magnézium és a niacin számára. Összességében ez tényleg nagyszerű kiegészítője az egészséges étrendnek és a bőnözésmentes módnak, hogy élvezhesse kedvenc tészta ételét.
Hogyan készítsünk el a spagetti squash
A spagetti squash nagyon könnyű előkészíteni, és van néhány módja ennek. Kiválaszthatja, hogy két szeletre vágja, vagy az egész zuromot készíti.
A főzés előtt a squash főbb előnye, hogy gyorsabban főz. Ugyanakkor izomot, éles kést vagy hasítást igényel a vágás, és ez veszélyes lehet. Az is több munkát jelent a magok és a pép esetében, amikor a squash nyers.
Ha azt szeretné, hogy először vágja le, akkor a squashot néhány helyen helyezze el, és helyezze a mikrohullámú sütőbe 5 percig.
Kicsit elég puha lesz, hogy könnyebben szeletelje a roncsot.
Az egész squash főzése nagyon könnyű, és a pépet és a magokat könnyű eltávolítani a főzés után. Ez a módszer hosszabb időt vesz igénybe a főzéshez, és óvatosnak kell lennie a forró gőzzel szemben, amikor eltávolítja a pépet és a magokat.
Négyféle módszert alkalmazhat a spagetti tészták főzéséhez. A főzési idő drámaian változik, attól függően, hogy levágta-e vagy teljesen főzte-e.
| Főzési módszer | Vágás vagy egész | eljárás |
|---|---|---|
| Süt | Vágott | Helyezze az állagot lefelé (vágja lefelé lefelé) egy sütőedényre, és adj hozzá egy fél centiméternyi vizet. Sütjük 375 ° C-on kb. 30-40 percig. |
| Egész | Helyezze a squash egy sütőbe a sütőben egy órán keresztül. | |
| mikrohullámú sütő | Vágott | Helyezze a squash egy mikrohullámú, biztonságos tálba vagy egy lemezt, és mikrohullámú sütőben 6-8 percig. |
| Egész | Pontosítsa a squash néhány helyen. Helyezze a tányérra és a mikrohullámú sütőbe 10-12 percen keresztül magasra. | |
| forral | Vágott | Helyezzük a squash darabokat egy fazék forró vízzel 20 percig, amíg puha. |
| Egész | Helyezzük a squash egy fazék forró víz fél órán keresztül. | |
| Lassú tűzhely | Egész | Add hozzá a squash és 1 csésze vizet a lassú tűzhelyhez. Főzze alacsonyan 8-10 óráig vagy magasra 2 1/2 órát. |
Miután a squash főzött, hagyja hűlni néhány percig, majd használja a villát, hogy elkülönítse a belső rostok szálak.
Ezek nagyon hasonlítanak a spagettihez, és a kedvenc tészta receptjeiben is használhatók. A tésztát a tésztával együtt egy tálban is felszolgálhatja, csökkentve a szénhidrátot és a kalóriát, miközben csak egy kis tésztát élvezhet.
A spagetti squash kitűnő, ha paradicsomszósszal töltötték. A hús cseréjéhez néhány zöldséget is hozzáadhat. Ne feledje, hogy az alfredo és más népszerű tészta-mártások valószínűleg hozzá fogják adni ételeinek kalóriáit.
Sült a magvak
Ha tisztítja a squasht, ne dobja el a magokat. Akárcsak a tökmag (pl. Squash) is, a spagetti squash magokat pörkölhetjük . Finom és tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételeket készítenek, és mindenféle ételeket, például salátát ízelhetnek.
Tárolási tippek
Mint a sütőtök és más téli squash , az egész köretlen spagetti squash leginkább 50-60 F között tárolható és legfeljebb hat hónapig tart. A spagetti squash szobahőmérsékleten több hétig tart.
Egy Word From
A spagetti squash az egyik remek helyettesítő, amit tehet a tészta számára, függetlenül attól, hogy megpróbálja megszüntetni a glutént, vagy csökkenteni szeretné a szénhidrátot és kalóriát. A főzésre való tanulás remek módja annak, hogy kibővítsd a konyhai trükköket.