Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 43
Zsír - 0g
Carbs - 10g
Fehérje - 2g
Összesen 20 perc
Prep 20 perc , Cook 0 perc
Tételek 4
A friss zöldségekből, például káposztából, spenótból, uborkaból és zellerből nyert zöld levét olyan zöld alapokká válták fel, mint a tápanyagok és antioxidánsok nagy mennyiségű növényi adalékanyagként történő előállítása.
Bár az ivóvíz fogyasztása nem egyenlő az egész zöldségfogyasztással (a gyümölcscentrifugálás eltávolítja a szálak nagy részét, és magas a kalóriákban és a cukorban), fontos része lehet az egészséges táplálkozási tervnek, különösen ha rövid időn belül van.
A recept
Függetlenül attól, hogy frissen vagy éppen fűszerezett profiként élsz, imádni fogod ezt a könnyű, enyhén kóstoló zöldital receptet.
Próbáljon ökológiai termesztésű termékeket felhasználni, ha lehetséges, de ha nem áll rendelkezésre, alaposan áztassa át és mossa le mindent.
Hozzávalók
- 1 csésze spenótot
- 2 zeller szára
- 1 csésze káposzta (kb. 3 levél)
- 2 csésze romaine (kb. 3 levél)
- 1 uborka
- 1 zöld alma
- 1/2 citrom (vagy mész, hámozott)
Készítmény
1. Alaposan mossa meg a zöldségeket és az almát, és jól szárítsa meg őket.
2. Vágja az uborkát, az almát és a citromot (vagy mészet) apró darabokra, hogy elférjen a gyümölcscentrifugában.
3. Feldolgozza a hozzávalókat egyenként, egy facsaróval. A nagyobb szárú, tiszta szárú levelek, mint a kel és a romaine, feltekerhetők a szár mentén, mielőtt felszeletelik.
Élvez!
A gyümölcslevet legfeljebb 24 órán keresztül tárolhatják a hűtőszekrényben lévő légmentes tartályban.
Bár a kiszolgáló mérete az egyéntől függ, ez a gyümölcslé körülbelül 4-6 kis adagra elegendő.
Ha szereted a céklát, próbáld ki ezt a cukrot, sárgarépát, almát és gyömbérlevet .
tippek
- Tartsa meg a kiszolgálási méreteit. Míg a boltokban és gyümölcslékben található zöld gyümölcslé gyakran 16 uncia palackban kerül forgalomba, az ivóvíz mennyisége bármikor összehasonlítható az egész zöldség és a gyümölcs mennyiségével, amelyet kényelmesen étkezés közben fogyaszthat.
- Próbálja ki a levest, a muffinokat vagy más recepteket tartalmazó levest, hogy a rostot ne dobja el.
óvintézkedések
Az oxalát egy természetes eredetű vegyület, amelyet bizonyos élelmiszerekben találnak, és a szervezetben is keletkezik hulladéktermékként. Az oxalátban lévő élelmiszerek közé tartoznak a zölditalok, például a spenóka, a cékla zöldje, a zeller, a kagyló, a pitypang, a kelkáposzta, a káposzta, a petrezselyem, a sült cseresznye, a sárgarépa, a cukorrépa és a bogyók.
Bizonyos betegségben szenvedő személyek, például vesebetegségek (ideértve a krónikus vesebetegségeket és vesekőket), a köszvény, a reumás ízületi gyulladás és bizonyos típusú vulvodinia esetén, kerülniük kell az oxalátban gazdag étrendet.
Ne hagyatkozzunk a gyümölcslevekre az egész zöldség helyettesítésére.
A zöld alapú zöldségek (pl. Káposzta, brokkoli, kelkáposzta, vízimogyoró, retek és kékes zöldségek) a zöld gyümölcsökben gyakori összetevők.
Amikor nyers, tartalmaznak olyan glükozinolátokat, amelyek gátolják a jód bevitelét és zavarják a pajzsmirigy működését.
A zöld gyümölcslé nem feltétlenül felel meg Önnek, ha a sok cukortartalom miatt cukorbetegségben vannak vagy veszélyeztetettek.
Ha úgy gondolja, hogy a zöld zöldséglé a rendszeres étrend része, akkor bátran forduljon egészségügyi szolgáltatójához, hogy megbizonyosodjon róla, hogy ez megfelelő az Ön számára. A zöld gyümölcs finom és széles körben elérhető otthon és üzletekben, de ez nem mindenki számára megfelelő.
Forrás:
JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Oxalát nefropátia a "Juicing" miatt: esetjelentés és felülvizsgálat. Am J Med. 2013 szeptember; 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013. július 3.
Felelősség kizárása: Az oldalon található információk kizárólag oktatási célokra szolgálnak, és nem helyettesítik a tanácsadást, a diagnózist vagy az orvosi kezelést. Nem szándékozik minden lehetséges óvintézkedést, gyógyszerkölcsönhatást, körülményt vagy káros hatásokat lefedni. Kérjen azonnali orvosi ellátást minden egészségügyi problémára, és konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt alternatív gyógyszert alkalmazna vagy megváltoztatná a kezelést.