Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 273
Zsír - 6g
Carbs - 29g
Fehérje - 29g
Teljes idő 35 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 25 perc
Tételek 6
Függetlenül attól, hogy a görög ételeket kedveli vagy sem, ezek az egészséges görög gyrosok ízletesek, és könnyen felvehetnek egy helyet a család rendes vacsoraváltásán. Tehet egy görög spinot nekik, tzzziki (uborka) mártással és pita kenyérrel szolgálva, vagy önmagukban vagy majonézzel szendvicsen szolgálhat. A főzéshez húst süthet, vagy gyorsabb főzéshez, a pulyka keverék tökéletesen elosztja tizenkét muffin csészét.
Néhány gyerek szívesen élvezi ezt az ételeket "pulykahúslábú" muffinként, vagy majonézes pita-ban, míg mások görög salátaként élvezik. A húst apró méretű darabokra vágjuk, hozzáadunk egy apró friss spenótot, feta-t és cseresznye paradicsomot, majd töltsük fel a tzatziki mártással.
És mi lehetne még vonzóbbá tenni ezeket az Egészséges Görög Gyrokat, amelyet sovány földi pulyka és spenót készítenek? Az összes összetevőt összekeverheti a hús keverékével, és lefagyaszhatja, majd egy másik éjszakára főzheti. Tehát amikor rengeteg ideje van az ételek összeszerelésére, adj hozzá ezt a listát. Ha szeretné a giroszkópokat kiszolgálni, vegye le a keveréket a fagyasztóból két-három nappal azelőtt, hogy leolvadhasson. Ezután mindössze annyit kell tenned, hogy egy húsgombóc alakba formáld (vagy oszd meg a muffin ón poharakra) és főzz.
Hozzávalók
- 1 font sovány talaj pulyka
- 10 uncia fagyasztott spenótot felolvasztottuk és összenyomtuk
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál chili por
- 1 evőkanál koriander
- 1 teáskanál szárított oregán
- 2 csipetnyi őrölt fahéjat
- ½ csésze összeomlott feta sajt
- 1 csésze nem zsíros görög joghurtot
- ¼ uborka, reszelt és préselt egy konyhai törölköző, hogy távolítsa el az extra nedvességet
- 1 citrom, juiced
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- ¾ teáskanál kömény
- 6 teljes búzakorpa
Készítmény
- Helyezzen mindenféle összetevőt a húsra (pulyka, spenót, fűszer, kömény, chili por, koriander, oregán, fahéj, feta sajt) egy nagy tálba és keverje össze. Alakítsunk egy szeletbe, vagy egyenletesen oszlanak el 12 zsíros muffin csésze között.
- Sütjük 425F-on kb. 25-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett hús-hőmérő 165F-et regisztrál. Ha a muffin konzerveket használja, kb. 15 percig főzzön, vagy amíg a központba behelyezett húslégmérő 165 F-et regisztrál.
- Miközben a pulyka főz, tzatziki mártást készít. Keverjük össze a joghurtot, az uborkát, a citromot, a fokhagymát és a köményt, majd hűtjük.
- Húzzuk fel a pitas fóliát, és néhány percig tegyük a sütőbe a sütőipari pulykát, hogy melegítsük fel őket.
- Amikor a pulyka megtörtént, szeletelje. Adja hozzá a szeletelt pulyka a pita-ba. Ezután adj hozzá tetszőleges összetevőket, amelyeket úgy választasz, vagy mások, akiket a családja élvezne, és tzatziki mártással.
Összetevők változatai és helyettesítései
A gyűrű feltöltésére opcionális összetevők a következők:
- Szeletelt paradicsom
- Szeletelt uborka
- Romaine vagy spenót
Ha nem rendelkezel a grillfűszerekkel a kezedben, sózni és bors ízlés szerint működni fog.
Főzés és tálalás
Ha egy másik napra fagyasztja a hús keveréket főzésre, először egy "galléros méretű fagyasztó táskát" a "görög gyrohús", a dátum és "süssük 425F 25-30 percig vagy 165F-ig". Ha tervezik használni a muffin ón, akkor írjon "sütni 425 F 15 percig vagy 165 F-ig." Ezután adjunk hozzá minden összetevő a zsákba, és keverjük össze a zsákban.
Távolítson el annyi levegőt, amennyit csak tud, és fagyassza le, amennyire csak lehetséges, a gyorsabb leolvasztáshoz. Legjobb az étkezés három hónapon belül. Lehet, hogy az összes fagyasztó ételeit meg szeretné tartani a fagyasztóban az eredeti fagyasztási dátum mellett, hogy segítsen nyomon követni az ételeket. Ahogy használja őket, karcolja le őket a listából.
Ha a földi pulyka egy 1,25 fontos csomagban van, akkor az egész csomagot használhatja a többi összetevő módosítása nélkül.