Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 220
Zsír - 13g
Carbs - 29g
Fehérje - 2g
Teljes idő 25 perc
Prep 20 perc , főzzük 5 percig
3. adag (1 kiwi értékű)
A kiwi gyümölcsök kiváló C-vitamin forrás , és tartalmaznak egy lutein nevű vegyületet, amely segíthet a szem egészségének fenntartásában. A szeletelt kivi egy színes kiegészítő a snacket vagy a reggelihez, de próbáltad már a csokoládé mártását és a desszertek fogyasztását?
Míg a kakaóbabok (a csokoládé összetevője) flavanoljai antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a sejtek károsodását, a csokoládé rákmegelőző tulajdonságait vizsgálják. Sokan élvezik az öröm érzését, amikor csokoládét fogyasztanak, és hogy a jó energia önmagában elég ahhoz, hogy azt mondjuk: "igen a csokoládé!"
Ha csokoládé szerető vagy, fogadd el magadat, és hagyd magad kényeztetni egy kis adagot, amikor a sóvárgás eléri. Minél sötétebb a csokoládé (70 százalékos és annál magasabb), annál kevésbé hozzáadott cukrot tartalmaz, ezért próbálja meg sötétíteni a tejcsokoládét a legtöbbször.
Hozzávalók
- 3 közepes kivi
- 1/2 csésze sötét, keserédes vagy félédes csokoládé
- 1 evőkanál kókuszolaj
Készítmény
- Vezessen egy lemezt egy pergamenpapírral. Hámozzuk le a kiviet és vágjuk vastag érmékre. Opcionális: helyezz egy popsicle botot minden kiwi érmébe. Helyezze a kiviet a pergamen bélelt lemezre, és tartsa legalább 15 percig a fagyasztóban.
- Eközben töltsön be egy kis edényt 1 cm-es vízzel, és pároljuk. Helyezzük a csokoládét és a kókuszolajat egy hőálló edénybe a pálinkázó vízbe, és a csokoládét és az olajat sima formában olvassuk fel, gyakran kevergetve gumi spatulával. Vegye le a hőt és hagyja kihűlni 1 percig.
- A fagyasztott kivi érméket a csokoládé keverékbe fektesse, és helyezze vissza a pergamen bélelt lemezre. Helyezze vissza a fagyasztóba további 15 percig, hogy hideg legyen.
- Tárolja légmentesen záródó tartályban a fagyasztóban.
Összetevők változatai és helyettesítései
Nem a kiwi, vagy maradt olvasztott csokoládé? Káliummal gazdag, szárított gyümölcsöket, például kajszibarackot, fürtöt vagy fügét vegyen be, és félig beleolvad az olvasztott csokoládékeverékbe. A sós édes ízkombinációra tegyünk egy csipetnyi csípős tengeri sót a tetejére.
Tárolja a tálalt szárított gyümölcsöt a hűtőben vagy fagyasztóban, vagy szobahőmérsékleten a pulton. Ez egy szép, egészséges ajándékot biztosít az ünnepekre. Helyezze el a mártott gyümölcsöket egy üvegedénybe, és kötegeljen egy szalagot az edény körül.
Főzés és tálalás
A csokoládé olvasztása egy tálban a pároló víz fölött, más néven csecsemő vagy dupla kazánként lehetővé teszi, hogy a csokoládé lassan és egyenletesen megolvadjon, hogy megakadályozza az égetést vagy a tál aljára tapadását.
Tartsa a vizet a potban alacsony lángon; ha a hő túl magasra kerül, akkor túlcsordulhat és megégheti a csokoládét.