A vitaminok elengedhetetlenek az Ön egészségéhez, de csak kis mennyiségben kell nekik szüksége, és képesnek kell lennie arra, hogy rengeteg legyen az ételeitől. De túl sok vitamint kapsz?
Igen, teljesen. Míg szinte lehetetlen túl sok vitamint kapni az ételtől, bizonyos vitaminok esetén túladagolhat, ha hosszabb ideig nagy dózisokat fogyaszt.
Hogyan történhet ez? A gondolati kiegészítők biztonságban voltak
A boltpolcokon látott vitamin-kiegészítők többsége olyan adagokban kerül értékesítésre, amelyek nem okoznak problémát mindaddig, amíg követik a címke utasításait. De néha az emberek sokkal nagyobb mennyiségben vesznek részt, úgynevezett "mega-dózisok" a vitaminok, remélve, hogy a kiegészítők segít megelőzni vagy kezelni a konkrét egészségügyi problémák.
Két probléma van a mega-dózisok bevitelével. Először is, ritkán van valamilyen tudományos ok arra, hogy masszív mennyiségű vitamint vegyen be (és csak orvosa irányítása alatt), így valószínűleg csak pénzt veszítesz. És másodsorban, akkor ténylegesen egészségügyi problémákat okozhat, ha megadja a vitaminokat. Általában a problémák reverzíbilisek, ha abbahagyja a mega dózisok szedését, de nem mindig, tehát ha rájössz, hogy egy nagy dózisú vitamint szed, azonnal forduljon orvosához.
Milyen vitaminok jelentenek nekem nagy adagokban?
A Nemzeti Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémia Egészségügyi és Orvostechnikai Tanszékének Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa minden vitaminra és ásványi anyagra vonatkozóan elfogadható felső beviteli szintet (UL) határozott meg.
Az UL a tápanyag napi bevitelének legmagasabb szintje, amely nem jelent kockázatot az egészséges emberre nézve.
Íme egy pillantás az UL-re az összes vitamin esetében, és mi történhet, ha túl sokat veszel:
A-vitamin
Az A-vitamin elengedhetetlen a normális látás, sejtfejlődés és az immunrendszer működéséhez. A felnőtteknek napi 700-900 mikrogramm (mcg) kell, és a májban, halban, húsban, tejtermékekben és színes gyümölcsökben és zöldségekben találhatók.
Az A-vitamin az UL szerint:
0-3 év: 600 mcg
4-8 év: 900 mcg
9-13 év: 1700 mcg
14-18 év: 2800 mcg
Felnőttek: 3000 mcg
Mivel az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, könnyű testet tárolni, így idővel felhalmozódhat. A túlzott mennyiségű A-vitamin hosszú távú bevitele koponyaűri nyomás, szédülés, émelygés, májkárosodás, fejfájás, bőrkiütés, fájdalom az ízületeiben és csontjaiban, kómában és akár halálában is okozhat.
C vitamin
C-vitaminra van szükség az erős kötőszövet és az immunrendszer működéséhez. Ez egy antioxidáns, amely segít megelőzni a szabad gyökök károsodását. Az átlagos felnőttnek napi 75-90 milligramm (mg) kell. A C-vitamin számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható, de az emberek gyakran C-vitamin-kiegészítőket alkalmaznak, remélve, hogy segítenek a megfázás és az influenza megelőzésében.
A C-vitamin betáplálási ideje kor szerint:
0-12 hónap: ismeretlen
1-3 év: 400 mg
4-8 év: 650 mg
9-13 év: 1 200 mg
14-18 év: 1800 mg
Felnőttek: 2000 mg
A nagy mennyiségű C-vitamin alkalmazása nem életveszélyes, de hasmenést, hányingert és hasi görcsöt okozhat, és a vesekövekhez kapcsolódik.
D-vitamin
A D-vitamin segít a szervezetnek felszívódni és a kalciumot hasznosítani, ezért ha nem kap elég D-vitamint, akkor többek között a gyengített csontok és a csontritkulás kockázatát is okozhatja.
A legtöbb felnőttnek szüksége van 600 nemzetközi egységre (IU) minden nap. Nem kap sok D-vitamint az ételből, de a tested teszi azt, miután a bőred napfénynek van kitéve. A D-vitamin egy népszerű kiegészítő, de túl nagy adagot kaphat, ha naponta megdózol.
A D-vitaminra vonatkozó értékek kor szerinti megoszlása szerint:
0-6 hónap: 1000 NE
7-12 hónap: 1500 NE
1-3 év: 2500 NE
4-8 év: 3000 NE
9 év: 4000 NE
A túl sok D-vitamin bevitele kiegészítők formájában növelheti a vércukorszintjét, ami rossz lehet a szív és a vesék számára. Nem fog túl sok D-vitamint túlzott napfénytől, és rendkívül nehéz túl sok D-vitamint kapni az étrendből.
A felnőtteknek körülbelül napi 15 mg-ra van szükségük.
E-vitamin
A szervezetnek szüksége van az E-vitaminra a normális immunrendszer működéséhez, és antioxidánsként is működik, és elősegíti a vérrögképződés kialakulását az erekben. Számos ételben megtalálható, de leginkább diófélékben, magokban és zöldségekben. Az átlagos felnőttnek körülbelül napi 15 mg-ra van szüksége.
Az E-vitamin előfordulási gyakorisága az életkor szerint:
0-6 hónap: ismeretlen
7-12 hónap: ismeretlen
1-3 év: 200 mg
4-8 év: 300 mg
9-13 év: 600 mg
14-18 év: 800 mg
Felnőttek: 1000 mg
A túl sok E-vitamin bevétele növelheti a vérzés kockázatát, ami különösen fontos, ha fokozott a stroke kockázata vagy vérhígító gyógyszereket szed.
Niacin
A niacin segít átalakítani az ételeket, amelyeket az embernek az energiához kell tennie, amit a szervezetnek mindent meg kell tennie. A hiányosság ritka, mert sokféle ételben megtalálható, de kiegészítésként is értékesítik, amelyet gyakran a koleszterinszint kezelésére használnak.
A niacin életkor szerinti meghatározása:
0-6 hónap: ismeretlen
7-12 hónap: ismeretlen
1-3 év: 10 mg
4-8 év: 15 mg
9-13 év: 20 mg
14-18 év: 30 mg
Felnőttek: 35 mg
A nagy mennyiségű niacin bevétele májkárosodáshoz vezethet, és befolyásolhatja a cukorbetegek vércukorszintjét. Rövid távon a nagy adag niacin bevitele niacin flushot okoz, amely bár nem káros, kellemetlen, és félelmetes lehet.
B-6-vitamin
A szervezetnek szüksége van a B-6 vitaminra, hogy segítse a fehérje és a cukor energiává alakítását, és elengedhetetlen a hemoglobin és az idegrendszer működéséhez. Az átlagos felnőttnek körülbelül napi 1,3 mg-ra van szüksége. Nagyon nehéz a B-6 hiányossága, ezért a kiegészítésre nincs szükség, de a homociszteinszint csökkentésére és a depresszió és a carpalis alagút szindróma kezelésére használják.
A B-6-vitaminra vonatkozó előjel szerinti életkor:
0-6 hónap: ismeretlen
7-12 hónap: ismeretlen
1-3 év: 30 mg
4-8 év: 40 mg
9-13 év: 60 mg
14-18 év: 80 mg
Felnőttek: 100 mg
A B-6 vitamin kiegészítők hosszú távú alkalmazása idegkárosodást, bőrelváltozásokat, hányingert és fényérzékenységet okozhat.
Folsav
A folsav a folsav szintetikus formája , egy B-komplex vitamin, amely elengedhetetlen a DNS, sejtosztódás és növekedés kialakításához. A foltot gyümölcsökben és zöldségekben találják meg, míg a folsavot gyakran használják a gabonafélék és a kenyér megerősítésére. Az átlagos felnőtteknek naponta körülbelül 400 mcg-ra van szüksége, de táplálékkiegészítőként is értékesítik.
A folsavat tartalmazó UL-értékek kor szerint:
0-6 hónap: ismeretlen
7-12 hónap: ismeretlen
1-3 év: 300 mcg
4-8 év: 400 mcg
9-13 év: 600 mcg
14-18 év: 800 mcg
Felnőttek: 1000 mcg
A nagy mennyiségű folsav felvitele a B-12-vitamin-hiányt maszkolja, ami idegkárosodáshoz vezethet. Lehetséges továbbá, hogy nagy mennyiségű folsav növelheti a colorectalis rák kockázatát.
Kolin
A kolin egy B-komplex vitamin, amelyet a szervezetnek szüksége van több biológiai folyamathoz, és szüksége van az acetilkolin nevű agykémiai termelésre. Az átlagos felnőtteknek körülbelül 500 mg naponta kell.
A kolinra vonatkozó értékek kor szerint
0-6 hónap: ismeretlen
7-12 hónap: ismeretlen
1-8 év: 1000 mg
9-13 év: 2000 mg
14-18 év: 3000 mg
Felnőttek: 3500 mg
Ha túl sok kolint veszel napi rendszerességgel, akkor halálos szagot, túlzott izzadást, alacsony vérnyomást és májproblémákat okozhat.
Mi a helyzet az összes többi vitaminral?
Az Élelmiszer- és Táplálkozási Tanács nem állított be UL-et a K-vitaminra, a tiaminra, a riboflavinre, a B-12-vitaminra, a pantoténsavakra vagy a béta-karotinra (az A-vitamin növényi prekurzora). Ez nem jelenti azt, hogy óriási mega-dózisokat kell venni, csak a tolerancia szinteket még nem határozták meg.
Vitamin kiegészítő biztonság
Íme néhány fontos tipp, hogy szem előtt tartsa, ha vitaminokat kíván kiegészíteni:
- Beszéljen kezelőorvosával, ha egy adott orvosi állapotra vitamin vagy táplálékkiegészítő szedését fontolgatja.
- Ha kiegészítőket szed, kérjük, kövesse az utasításokat a címkén, hacsak orvosa másképpen nem mondta.
- Tartsa az összes vitamin-palackot kisgyermekektől távol.
- Ne felejtsük el, hogy a kiegészítők kivétele nem orvosolja az egészségtelen táplálékot, ezért tartsa szem előtt a kiegyensúlyozott étrendet, beleértve a sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát.
> Források:
> Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás Étrendkiegészítők. "Folate táplálékkiegészítő adatlap". Frissítve 2016. április 20-án.
> Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás Étrendkiegészítők. "Az A-vitamin-információs adatlap egészségügyi szakemberek számára." Frissítve 2016. augusztus 31-én.
> Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás Étrendkiegészítők. "C vitamin-információ az egészségügyi szakemberek számára." Frissítve 2016. február 11-én.
> Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás Étrendkiegészítők. "D-vitamin adatlap egészségügyi szakemberek számára." Frissítve 2016. február 11-én.
> Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás Étrendkiegészítők. "E-vitamin információs adatlap egészségügyi szakemberek számára." Frissítve 2016. augusztus 31-én.