A tejben és az egészségügyi ellátásokban lévő kalóriák
Hallottad, hogy a tejet a test jól látja. De milyen típusú tej a legjobb az egészséges étrendhez? És milyen tejet kell inni, ha megpróbálja elérni vagy fenntartani az egészséges testsúlyt ? Tudja meg, hogyan szerezheti meg az étrend egészségre gyakorolt előnyeit.
Kalóriák a tejben
| 2% alacsony zsírtartalmú tej táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 csésze | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 122 | |
| Kalóriák a Fat 45-ből | |
| Összes zsír 5g | 8% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1g | |
| Koleszterin 20 mg | 7% |
| 115 mg nátrium | 5% |
| Kálium 140,16 mg | 4% |
| Szénhidrátok 12 g | 4% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukrok 11g | |
| Fehérje 8g | |
| A-vitamin 1% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 29% · Vas 0% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A tejben lévő kalóriák száma attól függ, hogy milyen tejet választasz, és mennyit fogyaszt. Az alacsony zsírtartalmú tej (2 százalék tej) a tehéntej egyik legnépszerűbb fajtája. Kevesebb zsírt ad, mint a teljes tejé, de gyengéd ízű és textúrájú, mint a sovány tej.
Ezek a különböző tejfajták táplálkozási tényei, az USDA adatok alapján. Tudva ezek segíthetnek abban, hogy jobb választani melyik tej a legjobb az Ön számára .
- Egy csésze sovány tej 83 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot és 0 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze 1 százalék tejből 102 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 13 gramm cukrot, 2 gramm telített zsírt és 2 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze teljes tej 149 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 8 gramm teljes zsírt és 5 gramm telített zsírt biztosít.
- Egy csésze fél és fél 315 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 10 gramm szénhidrátot, 10 gramm cukrot, 17 gramm telített zsírt és 28 gramm zsírt tartalmaz. Ne feledje azonban, hogy egyetlen fél és fél adag csak egy evőkanál, amely mindössze 20 kalóriát tartalmaz.
- Egyetlen adag (1 evőkanál) nehéz krém 821 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 7 gramm szénhidrátot, 7 gramm cukrot, 55 gramm telített zsírt és 88 gramm zsírt tartalmaz. Egyetlen adag nehéz krém csak egy evőkanál, amely 51 kalóriát tartalmaz.
Ha laktóz intoleráns, akkor választhat a sok laktózmentes tejfajta közül.
Számos választási lehetőség van.
- Egy csésze szójatejből 108 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 9 gramm cukrot, 1 gramm telített zsírt és 4 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze mandula tej 93 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 16 gramm szénhidrátot, 15 gramm cukrot, 0 gramm telített zsírt és 3 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze laktózmentes tej (2% alacsony zsírtartalmú) 122 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 3 gramm telített zsírt és 5 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze kókusztej (konzerv) 552 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 13 gramm szénhidrátot, 8 gramm cukrot, 51 gramm telített zsírt és 57 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze rizstermék 112 kalóriát, 0,7 gramm fehérjét, 22 gramm szénhidrátot, 13 gramm cukrot, 0 gramm telített zsírt és 2,3 gramm zsírt tartalmaz.
A legegészségesebb tejlehetőségek
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt ajánlja, hogy minden nap napi tejtermékeket vegyen be étkezésébe. A tejtermékek segítenek elősegíteni a kalcium és a fehérje bevitelét az erős csontok és izmok számára. A tejtermékek csoportja folyékony tejtermékekből és tejből készült termékekből áll.
A ChooseMyPlate program részeként azt ajánljuk, hogy olyan zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket válasszon, amelyek minimalizálják a telített zsír bevitelét.
Azt is javasolják, hogy tejtermékeket válasszon cukor vagy édesítőszer hozzáadása nélkül .
Kevésbé egészséges tejlehetőségek
Annak ellenére, hogy szinte minden tejtermék tartalmaz kalciumot és más tápanyagokat, például a fehérjét, bizonyos tejtermékek hozzáadott cukrot is tartalmaznak. Ha megpróbálja visszaszorítani a hozzáadott cukrot, akkor érdemes korlátozni az ilyen édes tejtermékek bevitelét.
- Egy csésze tej (teljes tejből készült) 208 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 26 gramm szénhidrátot, 24 gramm cukrot és 10 gramm hozzáadott cukrot biztosít.
- Az eper-ízesített tej egyetlen adagja 220 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 32 gramm szénhidrátot, 31 gramm cukrot és 18 gramm hozzáadott cukrot biztosít.
- Egy adag (egy kúp) jégtej biztosít 164 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 24 gramm szénhidrátot és 17 gramm cukrot.
Tej alternatívák (mint például a nem tejes kávéfőző) egy másik tejszerű ital, amelyet korlátozni vagy elkerülni. Sok ilyen termék olajból és kukoricaszirupból készül, és nem nyújt a tej egészségi előnyeit.
Tej megvásárlása és tárolása
A tej romlandó táplálék. Csak annyi tejet vásároljon, amennyit rövid időn belül használni fog. A tej vásárlása előtt ellenőrizze az "eladni" dátumot a tartályon, hogy megbizonyosodjon róla, hogy még nem telt el.
Amikor tejet hoztok otthonra, a Kaliforniai Dairy Council azt javasolja, hogy hűtőszekrényben tartsa 38-40 fokos hőmérsékleten. Azt is sugallják, hogy a tejet távol tartja a hűtőszekrény ajtajától, így hideg marad. És soha ne hagyja, hogy a tej a pulton üljön ki.
És mi van akkor, ha a tej eléri az eladási dátumot, és van néhány, ami a tartályban maradt? A Tanács szerint még mindig biztos lehet, hogy inni. Azt mondják, hogy ha a tej még mindig kellemes szagot érez, általában még mindig biztonságos.
A tej befagyasztásával hosszabb ideig is tarthat, bár megváltoztathatja a termék ízét vagy textúráját. Ne felejtsük el, hogy a tej kibővül, ha fagyasztott, ezért több helyiséget kell hagynia a tejtartályban, hogy elkerülje a rendetlenséget. És amikor készen áll a használatára, olvassa fel a tejet a hűtőben vagy hideg vízben.