Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 233
Zsír - 7g
Carbs - 44g
Fehérje - 4g
Összes idő 45 perc
Előkészítés 15 perc , főzés 30 perc
2 adag (1 1/4 pohár)
Függetlenül attól, hogy hideg van-e vagy sem, a butternut squash leves melegítő hatású, és nem csak azért, mert melegítve van a kiszolgálás előtt. Ebben a butternut squash leves receptben a fűszerek, mint a fahéj, a zsálya és a szerecsendió kombinálják a pörkölt gyökérzöldséggel, hogy nyálkás, édes és természetesen megnyugtató aromákat kínáljanak.
Ez a leves megnyugtató, amikor a táplálkozásról van szó. Egyszeri adag 9 gramm koleszterin elleni rostot ad (ez a napi célnak körülbelül 37 százaléka). A kálium , a kalcium és a C-vitamin mennyisége szintén lenyűgöző. Végül, ez a leves túlcsordul az A- vitaminnal , ami a narancssárga zöldségek, mint a butternut squash és a sárgarépa, legismertebbek, ezért tálaljuk fel és élvezzük!
Hozzávalók
- 4 1/2 csésze butternut squash, kocka
- 2 közepes sárgarépa, kocka
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 evőkanál sót
- 1 1/2 csésze vizet
- 1/2 evőkanál fahéj
- 4 zsálya levelek finoman aprítva
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- további sót és borsot ízlés szerint
- 1 evőkanál tejföl vagy görög joghurt, körettel, opcionális
- 1 evőkanál tökmag, körettel, opcionális
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 350F-re.
- Könnyedén zsírozza meg egy nagy sütőlapot, és gondoskodjon róla a kockás squash és a sárgarépa rajta. Keverjük össze a darabokat olajjal és sóval szórjuk meg. Sütjük, amíg könnyen el nem jut egy villa, körülbelül 25-30 percig.
- Adjuk hozzá a pörkölt zöldségeket egy élelmiszer-feldolgozóhoz a vízzel, fahéjjal, zsályaalappal és szerecsendióval együtt. Keverjük össze, és szükség esetén további evőkanálnyi vizet adunk hozzá.
- Csavarja be az opcionális körömönket.
Összetevők változatai és helyettesítései
Használjon növényi készletet a víz helyett más ízesített profilhoz, de vegye figyelembe a nátriumtartalmat a készlet vásárlásakor. Hasonlítsa össze a táplálkozási címkéket, és válassza ki azt a márkát, amely adagonként a legalacsonyabb nátriumot kínál.
Főzés és tálalás
A zöldségek pörkölése fontos lépés - elősegíti a zöldségek természetes ízét. A Butternut squash különösen finom ízesítő profilt kínál, amely tökéletes mix a dió és a természetes édesség.
A pörkölt zöldségeket néhány percig hagyja kihűlni, mielőtt összeolvasztja őket, hogy könnyebben kezelhetők legyenek. A leves finomabb, ha forró, de hideg is lehet.