Görög csirke húslabdák Tzatziki szósz recept

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 187

Zsír - 4g

Carbs - 9g

Fehérje - 28g

Összesen 40 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 30 percig
5 adag (3 darab húsgombóc)

Lehet, hogy nem gondol húslabdákra, amikor azt gondolod, hogy "egészséges". Gyakran előfordul, hogy a húsgombócokat magasabb zsírtartalmú húsokkal készítik, és egy tál tésztával tálalják. Ha egy étteremben evett, valószínűleg nagy a nátrium.

De a húsgombócok is egészségesek lehetnek! A hagyományos húsgombák friss, egészséges átalakítást kapnak a sült görög csirkehús-sütemények receptjére. Ők sovány csirkével , ízletes zöldségekkel és fűszernövényekkel, valamint egész búzakorpafűvel készültek, és finom joghurtalapú Tzatziki mártással szolgálták.

Hozzávalók

• 1/4 közepes piros paprika
• 1/4 közepes vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagymát
• 1 font föld csirkemell
• 1 evőkanál vörösbor ecet
• 1/4 csésze teljes búza kenyérmorzsák
• 1 tojást
• 2 teáskanál szárított oregán (vagy 1 evőkanál friss)
• 1 teáskanál szárított petrezselyem (vagy 2 teáskanál friss)
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított tojás (vagy 2 teáskanál friss)
• 1/4 uborka
• 1 csésze nem zsíros görög joghurtot
• 2 gerezd fokhagymát, darált
• 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
• 1/2 citromlevet
• Csípje meg a fekete borsot

Készítmény

1. Melegítsük a sütőt 350F-re. Vonalozzon egy pergament vagy egy szilikon sütőlapot tartalmazó sütőlapot.
2. Egy élelmiszer-feldolgozóban, impulzuspaprika, hagyma és fokhagyma finomra vágva. Tegyünk egy tálba a maradék húsgombóc hozzávalókkal (szárított csirke csirke). Keverje össze (vagy használja a kezét), hogy jól keverje.
3. Roll keveréket 1 1/2-inch golyók. Helyezzünk egy hüvelyknyi távolságot az elkészített sütőlapon, és 25-30 percig sütjük, vagy amíg a középpontba beépített hőmérő 165F-et nem ismeri.

1. Miközben a húsgombák sütik, tzatziki mártást készítsenek. Rántsa az uborka egy hálószűrőre vagy papírtörölközőre, és szorítsa ki annyi folyadékot, amennyit csak tud. Adjunk hozzá egy tálhoz a többi komponenssel. Keverjük össze, hogy összekeverjük és hűtjük, amíg szolgálatra kész.
2. Tálaljuk a húsgombókat mártással.

Összetevők változatai és helyettesítései

Próbálja meg a földi bárányt, a pulyka, vagy a sovány földi marhahús csirke helyett.

Ha nem találsz teljes búza kenyérsütést, készítsd el magadat a teljes búzából származó kenyér szeletelésével, majd egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben.

Főzés és tálalás

Ezek a húsgombák nagyon rugalmasak, így bármit is tudnak szolgálni, amennyire kéznél van. Próbálja meg a párolt zöldségeket, mint például a spárga vagy a brokkoli, a kedvenc teljes kiőrlésű gabonát , salátát vagy teljes kiőrlésű szeleteket.

A húsgombák jól felmelegítik, így hétvégén előkészítheti őket, és néhány napig elérhetővé tehetik őket.

Ahhoz, hogy ezeket a húsgombókat előételekké tegye, tekerje őket 1 hüvelykes golyókra és állítsa be a főzési időt.

Tálaljuk mártással a mártással.