Használjon élelmiszersegítőket, hogy finom, alacsony kalóriatartalmú burgonyát készítsen
Amikor a diéták az élelmiszerekről gondoskodnak, hogy elkerüljék, a burgonyapüré általában a lista tetején áll. De ki akarja feladni a pirított burgonya krémes, vajas ízét - különösen a Hálaadáskor vagy egyéb ünnepi vacsorákon? Igaz, hogy a burgonya rossz hírnevet szerzett a diéták között. De lehetséges, hogy egészséges burgonyapürét fogyasztanak, és továbbra is a fogyásban tartják a testsúlycsökkenést.
Kalóriák a burgonyapürében
| A burgonya táplálkozási tényei | |
|---|---|
| Tálalható méret 1 pohár (210 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 237 | |
| Kalóriák a Fat 80-ból | |
| Összes zsír 8,9 g | 14% |
| Telített zsír 4,4 g | 22% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,3 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1,8g | |
| Koleszterin 23 mg | 8% |
| Nátrium 666 mg | 28% |
| Kálium 600,6 mg | 17% |
| Szénhidrátok 35,2 g | 12% |
| Diétás szál 3,1 g | 13% |
| Cukrok 3g | |
| Protein 3,9 g | |
| A-vitamin 5% · C-vitamin 21% | |
| Kalcium 5% · Vas 3% | |
| > * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A burgonyapüré egészséges? A burgonya nem feltétlenül rossz az Ön számára, ha megpróbálja lefogyni. A burgonya természetesen alacsony zsírtartalmú és magas a káliumban és a C-vitaminban is. Természetesen a burgonya keményítő, így azok, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek, el akarják kerülni őket. De ha kalóriát számít, a burgonya nem rossz választás.
A burgonyában csak körülbelül 100 kalória van. De a burgonya mérete változó lehet, ezért ha nem vagytok óvatosak, akkor a kalóriaszámlálás is felborulhat.
A közepes burgonya körülbelül az öklének mérete. A sült burgonya kap egy steak ház lehet 2-3 alkalommal ez a méret.
Ha krumplit szeretne tartani a tányérján, amikor fogy, akkor ezt megteheti. És a burgonyapüré is rendben van, mindaddig, amíg óvatos a adagméret és az előkészítési módszerekről.
Hogyan tartsuk meg a burgonyát
Annak ellenére, hogy a sima burgonya alacsony a kalóriákban, a burgonyapüré nem mindig egészséges. A burgonyapüré hagyományos házi készítése 237 kalóriát vagy többet tartalmazhat, ha vajjal és teljes tejjel készítik. Néhány séf még tejszínes krémmel töltött burgonyát is készít, ami a zsír- és kalóriaszámot magasabbra emeli. És ha tetején a burgonyát mártással , akkor a teljes bevitel meghaladhatja a 400 kalóriát.
Ha egy éttermet eszel, tegyük fel, hogy a burgonyapürét magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú összetevőkből készítik, hacsak a menüben másképp nincs feltüntetve. A magasabb zsírtartalmú összetevők jobban megkóstolják a burgonyát. Ehelyett rendeljen egy sült sült burgonyát, és sóval és borssal (használja a villát), hogy a kalóriatartást szabályozza.
De ha otthon vagytok, próbálj meg egy kevésbé zsíros burgonya egészségesebb változatát elkészíteni. Van néhány különböző csere és csere, amellyel csökkentheti a kalóriákat, és megnövelheti a burgonyapürét.
- Keverj össze karfiolt a burgonyával, hogy megkapja a vajas ízt kevesebb szénhidráttal
- Rántott burgonyát görög joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel, hogy krémes konzisztenciát kapjon
- Add hozzá a csirkeállományt krémes textúrához, amikor otthon krumplit készítesz
- Hozzon létre kreatív fűszereket, például fokhagymát, paprikát vagy ranch stílusú salátaöntést, hogy a burgonyapürét jobban megőrizze.
- Olívaolajat használjunk a vaj helyett krémes burgonyára (megjegyzés: a kalóriaszám még mindig magas, de a vaj a telített zsírforrás, és az olívaolaj jó egynemű telített zsírforrás, amelyet egészségesebb zsírnak tekintünk.)
- Használjon vajbimbókat a vaj helyett ízhez
- Használjon alacsony zsírtartalmú tejet tejszín helyett, hogy a burgonyát csípje
- Próbáljon meg fokhagymás burgonya receptet egy ízesítő ételhez
Egészséges hántolt burgonya receptek
Tehet krémes, vajas, ízletes burgonyapürével, amely kielégíti a sóvárgásodat és megőrzi családod egészséges.
Ne féljen elhagyni a hagyományos családi receptet. Használja az egyik receptet egy alacsony kalóriatartalmú burgonyapürével, fokhagymás burgonyával és töltött karfiolral a friss, új, egészséges ízért.
Végül, ne feledje, hogy az adagszabályozás elengedhetetlen. Egyetlen adag burgonya csak egy csésze. Könnyű kiszolgálni többet, mint ha összeszeded őket a tányérra. Vegyünk egy kis adagot, és próbáljuk meg, hogy ne menjen vissza másodpercig. Mentse el a kalóriát a sütőtök számára, és a derékvonalat köszönöm.