Gyors és könnyű ázsiai Brokkoli Stir-Fry Recept

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 103

Zsír - 6g

Carbs - 9g

Fehérje - 4g

Összes idő 17 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 7 perc
Tételek 6

Ha elfáradt a készenléti állapotban párolt vagy pirított brokkoli, és szüksége van egy receptre, ami érdekes, finom és egészséges, ne keressen tovább. Ez a sokoldalú ázsiai brokkoli keverék-recept recept szinte minden étkezésen megy, és határozott tömeg-pleaser. A trükk az, hogy enyhén gőzölgessük a brokkolit, majd keverjük sütjük ízes szósszal. A pirított csíkos mandulák a végén megszórva adnak neki egy kellemes csaléteget.

Bár a hasonló kóstolás, hogy vegye ki, ez a recept valószínűleg sokkal egészségesebb, mivel Ön ellenőrzi a hozzávalókat. És nyugodtan ízlelje meg és állítsa be a mártást a kedvére - csak ne adj túl sok cukrot, vagy ez a kevert sütés elveszti egészséges minőségét. Ez az ázsiai brokkoli kellemes pürével öt fűszeres csirkét , grillezett koreai marhahúst vagy szuper egyszerű sült lazacot kever. Vagy megduplázza a receptet, és karfiol rizsért szolgál húsmentes étkezés céljából.

Hozzávalók

• 1 csokor brokkoli, vágott virágok, szárak hámozott és apróra vágott
• 3 evőkanál sült mandula
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál szezámolajat
• 1 evőkanál száraz sherry
• 1 teáskanál cukrot
• 1 evőkanál étolaj az Ön által választott
• 2 gerezd fokhagymát, darált, reszelt vagy préselt
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbér

Készítmény

1. Könnyedén gőzös brokkoli floretteket és apróra vágott szárakat egy pároló kosárba helyezve, amely egy csésze pihentető vízzel vagy mikrohullámú sütővel van ellátva fedett tartályban, kis mennyiségű vízben 3 percig. A brokkoli világos zöld színű lesz.
2. Miközben a brokkoli főz, forraljuk meg a mandulát. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá rántott mandulát (ha hozzá akarja adni egy kis mennyiségű olajat, de ez nem szükséges). Pirítós, amíg csak arany, figyelte őket szorosan, mert gyorsan égnek. A mandulát félretesszük egy kis tálban, amíg csak a kiszolgálás előtt.

1. Készítse el a mártást: Pörkölja össze a szójaszózt , a szezámolajat, a sherryt és a cukrot egy kis tálban.
2. Melegítsük fel az olajat egy wok vagy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten.
3. Keverjük össze a brokkolyt forró olajban 1 és 2 percig, majdnem puhán. Nyomja a serpenyő éleit.
4. Helyezzük a fokhagymát és a gyömbért a serpenyő közepébe (szükség esetén adjunk hozzá egy kis mennyiségű olajat), majd keverjük 30-60 másodpercig, amíg illatos és csak enyhén pirított.
5. Adjuk hozzá a szószot a serpenyőbe, és keverjük össze a hozzávalókat, beleértve a brokkolit egy nagy kanállal vagy spatulával. Tegyük át egy tálba, és megszórjuk pirított mandulával.