Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 244
Zsír - 10 g
Carbs - 16g
Fehérje - 25 g
Teljes idő 30 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 20 perc
4 adag (1 1/4 pohár)
Vágyakozó kínai felajánlás, de gluténmentes opcióra van szükség? Készítsen könnyebb és cöliákbarát verziót sovány fehérjével és extra ropogós zöldségekkel.
Nem aggódik, ha nincs wok - egy öntöttvas serpenyő csodálatosan működik a receptért. Készítse elő az összetevőket idő előtt, és főzzön fel vacsorát kevesebb, mint 25 perc alatt!
Hozzávalók
- 12 uncia steak
- 2 teáskanál canola olaj
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 hüvelykes darab gyömbér gyökér, darált
- 4 csésze brokkoli, apróra vágva
- 1 kis fej bok choy, apróra vágva
- ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál csökkentett mennyiségű nátrium búzamentes tamari
- 1 evőkanál méz
- 1/2 lime, juiced
Készítmény
- Vágja le a zsírból a felesleges zsírt a szeletből, és vékonyan szeletelje a gabona ellen.
- Hőolaj wok vagy öntöttvas serpenyőben.
- Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért és pároljuk, amíg illatos, körülbelül 30 másodpercig.
- Add hozzá a steaket. Főzzük 3-5 percig, amíg a steak barnulni kezd.
- Add brokkoli és bok choy és a szezon fekete borssal.
- Add hozzá tamari, mézet és lime juice-t.
- Dobja le, és hagyja főzni 5 percig, amíg a steak főtt és zöldségek ropogós.
- Szolgáljon azonnal.
Összetevők változatai és helyettesítései
A brokkoli és a bok choy hagyományos összetevők egy ilyen edényhez, de más zöldségekhez is cserélheti őket. Javaslatok közé tartoznak a sárgarépa, a paprika, a hüvelyes borsó és a spárga. Bármit is választasz, hozzáadhatsz táplálkozási csónakokat az edényhez, beleértve a gyulladásgátló C-vitamint, kalciumot és így tovább.
Főzés és tálalás
A hántolatlan szelet egy sovány, ízletes marhahús. A steak szeletelése a torzításon és "a gabona ellen" biztosítja, hogy a hús gyengéd legyen és könnyű rágni, amikor főtt.
Tálaljuk egy csésze főtt barna rizs vagy gluténmentes tésztával . Ha van maradék, keverjük össze a főtt rizs és a rántott tojás finom venni a sült rizs.