Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 256
Zsír - 14g
Carbs - 30g
Fehérje - 9g
Teljes idő 35 perc
Prep 15 perc , Cook 20 perc
Tételek 2
Egy héten egyszer húsmentes, csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát - egyes tanulmányok 21% -al csökkentik a kockázatot! Ez azért van, mert a kevésbé hús nagyobb helyet jelent a zöldségekhez, a babhoz, a dióhoz és a teljes kiőrlésű gabonához, a szív egészséges táplálkozási terve minden részletéhez.
Ez a hús nélküli buddha tál egy példa egy étkezésre, amelyet gyakrabban szeretne élvezni. Olyan egyszerű összerakni, és hatalmas 17 gramm rostja van (ez körülbelül 70 százalék, ha a legkevesebb ajánlott 25 grammot naponta készítik) és 19 gramm fehérje, nem is beszélve sok vitaminról és ásványi anyagról. A sütés és az öltözködés közben egy lágy ízű olívaolaj segíti a tápanyag felszívódását, különösen a vas- és zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat.
Hozzávalók
- 1/2 csésze főtt csicseriborsót
- 1/4 csésze édes sárga kukoricát
- 1/4 csésze butternut squash, kocka
- 1 evőkanál lime juice
- 1 teáskanál lime zest
- 1/2 evőkanál olívaolajat
- 1 evőkanál koriander, apróra vágva
- 1 teáskanál chili por
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál dió, apróra vágott és pirított
- 6 közepes, bársonyos csíra, vékonyra szeletelve
- 1 csésze kel, apróra vágva
- 1 evőkanál citromlevet
- 1 teáskanál dijon mustár
- 1 teáskanál olívaolajat
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 csésze fekete olajbogyó, felére csökkent
Készítmény
1. Melegítse elő a sütőt 350F-re.
2. Illesszen egy sütőlapot pergamentpapírral.
3. Egy kis tálban keverd össze a csicseriborsót, a kukoricát és a butternut squash-t. Dobja a lime juice, szalonna, olívaolaj, koriander, chili por, só és bors.
4. Vigyük át a pergamentes bélésű sütőlapra, és hagyjuk sütni a sütőben 15-20 percig, amíg át nem foroghatjuk a butternut squash egy villa segítségével.
5. Vágjon egy külön sütőlapot, és rendezze a felaprított diót.
3-5 percig pirítósatjuk őket a sütőben, szoros szemmel tartva, hogy meggyőződjenek arról, hogy nem égnek. Az eltávolításkor kissé aranyosnak kell lenniük. Tegye félre, hogy hűljön.
6. Készítse elő a salátát, amíg a bab és a zöldség főz. Szeleteljük a brüsszeli keleket, hogy nekik egy szendvicsszerű textúrát adjunk. Dobjunk együtt a káposztával, citromlével, mustárral és sóval. Tartsuk hűtött állapotban, amíg készen nem vagyunk enni, hogy az ízek feleségül vegyenek.
7. Miután minden elemedet összeállította, össze kell gyűjtened a buddha tálat. Rendezzük el a brüsszeli és káposzta salátát, a chili pörkölt babot és zöldségeket, valamint az olívabogyót és élvezzük.
Összetevők helyettesítések és változatok
Ez az étel nagyon sokoldalú. Cseresznyét cserélhet egy másik kedvenc babra, mint a cannellini vagy a fekete bab. Az édesburgonya egy finom almát készít a butternut squash számára, ugyanazt az antioxidáns, béta-karotin , a narancsszínű narancssárga húsában.
Főzés és tálalás
Ez a recept nem igényel egy bizonyos típusú keletet - használhatja a rendelkezésre álló változatot, és nem fogja megtörni a bankot.
Ha szeretné eldönteni, hogy az íz alapja, tudják, hogy a göndör kelke több apró ízű, míg a dinoszaurusz kelete az édesebb oldalon van. Az orosz kelnek mindkét oldal vonatkozásai vannak.
Amikor a babhoz és a kukoricához érkezik, ne habozzon a konzervdobozban, hogy időt takarítson meg. Nagyon táplálóak, mivel csúcsfinomságuk van.
Csak győződjön meg róla, hogy öblítse használat előtt, hogy megszabaduljon a felesleges nátriumtól.
Sok teát fogsz a táládban ... de még sok maradék összetevőt nem használsz. Mit fogsz csinálni az összes fölösleges butternut squash, csicseriborsóval és kelettel? Kísérletezhet más receptekkel, vagy akár egy nagyobb tételt is készíthet mindent, amivel rendelkezel, és változatosságot élvezhet az eredetiben a hét folyamán. Hagyja el az olajbogyókat, és vegyen egy napra tonhalat. (Bár a csicseriborsó és a kukorica önmagukban egy kielégítő, ropogós, rosttartalmú snacket tesz lehetővé , így előfordulhat, hogy hamarabb fogy el, mint gondolná.)