Kömény-hárs sült csicseriborsó recept

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 175

Zsír - 8g

Carbs - 21g

Fehérje - 7g

Összes idő 45 perc
Prep 5 perc , főzzük 40 percig
3 adag (1/4 pohár)

A csicseriborsónak tökéletes egyensúlya van a fehérje és a magas rosttartalmú szénhidrátokkal, hogy megőrizze a vércukorszintet, ami szintén segít a gyulladás gyengítésében. Ez a ropogós, ízletes táplálék alacsonyabb a nátriumban, olyan fűszerekkel, amelyek antioxidáns csomagolt ízűek, így kevés só szükséges. Ráadásul a crunch olyan kielégítő!

Hozzávalók

• 1, 15-uncia lehet csicseriborsó
• 3 teáskanál olívaolajat
• 1 teáskanál lime juice
• 2 teáskanál köménypor
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál paprika
• 1/4 teáskanál sót

Készítmény

1. Előmelegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
2. Az összes nedvesség eltávolításához öblítse le és cserezd el a csicseriborsót, majd törölje le a papírtörlővel. Ne hagyja ki ezt a lépést, vagy a csicseriborsó nem lesz olyan ropogós.
3. Cserje a csicseriborsót 1,5 teáskanál olívaolajjal és helyezze a fóliával bevont sütőlapra.
4. Süsse 400 fokon 25 percig. Távolítsa el a sütőből, és hagyja kihűlni teljesen a sütőlapon.
5. Kapcsolja a sütőt 350F-ig.
6. A maradék 1,5 teáskanál olaj, lime juice, kömény, fokhagyma, paprika és só keverje össze, amíg paszta marad.

1. Toss keveréket hűtött csicseriborsóval és használd a kezedet, hogy minden csicseriborsó bevonva legyen.
2. Szeleteljük egyenletesen a csicseriborsót ugyanazon a fóliával szegélyezett sütőlapra, és 15 percig 350 F-on süsse meg, és ellenőrizzük őket 5 percenként, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy nem égnek.
3. Engedje meg, hogy a csicseriborsó teljesen lehűljön étkezés előtt. Amikor a csicseriborsó kész, könnyebbnek és ropogósnak kell lennie, de nem égett. Tartsa légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig. Azonban a legjobbak a megfelelőek.

Összetevők változatai és helyettesítései

Dobja a végterméket mészkővel, hogy még lime ízeket adjon, és egy kicsit több rostot.

Próbálja kóstolni a szezámolajat az olívaolaj helyett, hogy megváltoztassa az ízét. A kapcsoló nem befolyásolja szignifikánsan a táplálkozási profilt, mivel a legtöbb olajnak nagyjából azonos mennyisége van a kalóriák és a zsírok mennyiségénként. A szezámolaj és az olívaolaj egyaránt tartalmaz egészséges mono- és poli-telítetlen zsírokat, ami segít a gyulladás csökkentésében.

Ha rövid időn belül helyettesíti a chili por és a sót a fűszerekhez. Ebben az esetben a nátriumszám nagyobb lesz.

Vágyott egy sajtos snack? Cserélje ki a köményt 1 evőkanál reszelt parmezán sajttal, ami 2 gramm fehérjét és kalciumot tartalmaz, mindössze 20 kalóriát tartalmazó kalóriát.

Főzés és tálalás

Minél jobban elszúrja a csicseriborsót, annál csúnyábbat kap.

Ügyeljen arra is, hogy a csicseriborsó teljesen lehűljön a pörkölés ciklusai között, hogy ne ropogósabb legyen, mint puffanó.

Ossza meg az egyéni adagokat, és zip-top snack táskában tárolja kényelmes, gyulladáscsökkentő snack-et a helyszínen vagy a munkahelyen.