A legegészségesebb indiai élvezet élvezni
Ha sok diétás ember vagy, sokféle ételt szeretsz enni, miközben vékonyodsz. Különböző ételek fogyasztása és az ételek kielégítése segít abban is, hogy a diétát befedje, így lefogy és megtarthatja azt. Néhány etnikai étkezési menüt azonban nehéz lehet navigálni, ha súlycsökkentő programot keres. Ezek a legegészségesebb indiai ételek közül választhatnak, amikor otthoni étkezést vagy étkezést választanak.
Népszerű indiai élelmiszer-táplálkozási tények
Poha táplálkozási tények | |
---|---|
Szolgálati méret: 194 gramm | |
Adagonként | % Napi érték* |
360 kalória | |
Kalóriák a zsírból 54 | |
Összes zsír 6g | 9% |
Telített zsír 1.1g | 6% |
Koleszterin 0mg | 0% |
Nátrium 446 mg | 19% |
Szénhidrátok 69g | 23% |
Diétás szál 3g | 12% |
Cukrok 2,5 g | |
6,8 g fehérje | |
A-vitamin 8% · C-vitamin 29% | |
Kalcium 4% · Vas 22% | |
> * 2000 kalóriás étrend alapján |
A Poha, vagy a flattened rizs egy népszerű indiai reggeli vagy csokoládé étel, amit otthon vagy megrendelésben egy indiai étteremben készíthet. Habár számos változat és mód van arra, hogy elkészítsük az pohát, szinte mindegyikük burgonyát, hagymát és lapított rizst tartalmaz. A fűszeres, bolyhos étel jelentős szénhidrátforrás, és még egy kis fehérjét is biztosít. A receptek, amelyek magukban foglalják a földimogyorót, több fehérjét kínálnak.
Az egyéb népszerű indiai ételek több zsírt biztosítanak. A Pakora például pörkölt táplálék, például zöldségfrittek. Míg a receptek változatosak, az éttermekben egy zöldségfajta-sorrend valószínűleg 200-250 kalóriát és 12-18 gramm zsírt tartalmaz.
5 Egészséges Indian Food Menu Choices
A hagyományos indiai étel tele van egészséges hozzávalókkal. Sok egészséges indiai ételek közé tartozik a sovány fehérje, mint a csirke vagy a hal, és leginkább étrend-barát magas rostlenlében és zöldségekben . Ezek a töltőanyagok segítenek enni kevesebbet, és még mindig teljes és elégedett érzés.
A diétás étkezés során az indiai konyha ételeinek másik előnye, hogy tele van ízekkel. Az indiai élelmiszerek egyes amerikai változatai közé tartoznak a curry, a finom fűszer, amely gyakran tele van hővel. A curry autentikus változata, az úgynevezett garam masala, melegítő fűszer. Az ilyen összetevõkkel ízesített forró és fűszeres ételek enyhíthetik és enyhíthetik a gyorsabb ételt.
Tehát mi a legegészségesebb indiai ételek a kedvenc étteremben? A receptek éttermektől az étterembe változhatnak, ezért érdeklődjön a pincérnél a részletekért. Ne feledje, hogy az oldalakon vagy kisebb adagokban rendelheti az önteteket, hogy a táplálékot a pályán tartsa.
- A Tandoori csirke ötvözi a joghurt és a tandoori masala ízét. Az összetevőket egy agyagkemencében sütik, amelyet tandoornak is neveznek, hogy ízletes és kielégítő csirkét kapjanak. Ez az étel fehérjetartalmat biztosít a felesleges zsír nélkül. 350-400 kalóriát fogyaszthat, ha egy tandoori csirke felét eszik.
- Csirke tikka masala egy másik okos csirke étel. Csirke és curry darabokkal készült, az ételeket gyakran kombinálják fehér rizszel. 350 kalóriát és 30 gramm fehérjét kapsz egy adagban. Vágja le a rizst, hogy csökkentsék a kalóriát és a keményítőt.
- A Raita egy fűszer, amely segít a szádnak hűlni, ha az indiai étel melegje túlságosan intenzív lesz. Az ételeket zöldségekkel, fűszernövényekkel és gyümölcsökkel kombinálva készítik joghurttal. Egyetlen adag 40-60 kalóriát biztosít, attól függően, hogyan készült.
- Roti (más néven chapati ) a legjobb kenyérválasztás, mert teljes búzából készül, de élvezheti a naan (fehér lisztből készült kenyérsütemény) mindaddig, amíg az adag méretét figyelembe veszi. Egy hét hüvelykes roti körülbelül 110 kalóriát és 3 gramm zsírt biztosít.
- A zöldség- vagy húsos kebabok étrendként választhatnak, mert kevés zsírral készülhetnek. A csirke és a vega kebab a legkisebb a kalóriákban, ha kókusztej nélkül készültek. A bárányhús és a marhahús nagyobb lesz a zsírban és a kalóriában. Az elkészítési módtól függően egy csirkemell kebab körülbelül 100 kalóriát és körülbelül egy gramm zsírt biztosít.
A kalóriákat is kivághatja, ha rizsre vágja, amikor egy indiai étteremben meglátogat. A fehér rizs körülbelül 100 kalóriát ad fél pohárban. Rendeljen barna rizst, és kap néhány extra kalóriát, de élvezni fogja az egész gabonából származó rostot.
5 Kevésbé egészséges, indiai étkezési menü választás
Minden ételnek olyan ételek vannak, amelyek több kalóriát biztosítanak, mint amennyire szüksége van. Az indiai étel nem különbözik egymástól. Néhány hagyományos indiai ételek sültek, és tartalmazhatnak krémes mártásokat, amelyek tele vannak zsírokkal.
Általában ezek az ételek, amelyeket érdemes elkerülni.
- A szamóza ízletes és ízletes sült háromszögek, amelyek szívveréskor kiszorítják a diétát. Tele vannak zsírokkal, kalóriákkal és keményítővel. Egyetlen burgonyával töltött, mély sült samosa több mint 300 kalóriát és 18 gramm zsírt tartalmaz.
- A csirke kormát fehérje (például csirke) kombinálásával állítják elő, zöldséggel és krémmártással. A sós étel 800 vagy több kalóriát adhat az elkészítési módtól függően.
- A Pakora olyan étel, amely egészségesnek hangzik, mert zöldségeket is tartalmaz, de sült tésztával szolgálják fel. Vannak más ételek is, mint például a gobhi matar tamatar (karfiolral és paradicsommal készültek), amelyek egészségesek, ha zöldséges ételeket keres.
- Minden kókusztejből vagy krémből készült ételeket. A kókusztejből készült zöldség vagy csirke ételek magasabbak a zsírok kalóriájában. Például egy kókusztejből készült zöldségkonyha egészségesnek tűnik, de adagonként csaknem 500 kalóriát képes biztosítani. A Saaq paneer egészséges is lehet, mert spenótból vagy mustár levélből készül. De magában foglalja a tejszínt és / vagy a sajtot is, és nagyon zsíros lehet.
- Ghee-vel készült ételek . A Ghee tisztított vaj. Míg ízletes, ha naan-t használnak, vagy más hagyományos ételeket használnak, ez növeli a zsír- és kalóriaszámlálást. Egy evőkanál ghee több mint 100 kalóriát és 14 gramm zsírt biztosít.
Ha a kedvenc indiai ételed ezen a listán van, úgy fontolja meg, hogy egy rendelést megosztott egy barátjával, hogy enni kevesebbet, és tartsa a súlycsökkentő programot a pályán. Vagy vegye fel a megrendelés fele egy másik napra.
Cook indiai élelmiszer otthon
Természetesen a legegészségesebb indiai élelmiszer minden diétánál az étel, amelyet otthon készítesz. Ha otthon otthon főzöl, akkor szabályozhatja az összetevőket, és még néhány egészséges csere is elvégezheti, hogy a kalóriatartást kontroll alatt tartsa. Például csirkeállományt használhat egy nem tapadós serpenyőben az olaj helyett, hogy kevésbé kövesse a zöldségeket.
Próbálja ki ezt a hagyományos Poha receptet, ha szeretné kísérletezni az indiai főzéssel.
Hagyományos poha (4 adag)
- 1,5 pohár poha (lapított rizspelyhek)
- 1 közepes burgonya, kockára vágva
- 1 nagy paradicsom, kockára vágott
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 1/4 evőkanál sót
- 1/4 evőkanál köménymagot
- 1/4 evőkanál mustárt
- 1/8 evőkanál kurkuma
- 1/8 evőkanál vörös chili, föld
- 1 1/2 evőkanál növényi olaj
Először melegítsük fel a növényi olajat közepes magas hőmérsékleten, adjunk hozzá mustárt és köménymagot. A saute a hagyma és a burgonya körülbelül öt percig, vagy amíg barna. Adjuk hozzá a paradicsomot, és öt percig főzzük. Add kurkuma és chili, és keverjük össze jól. Végül adjunk hozzá pohát és keveréket.
Táplálkozási tények erre a receptre: 206 kalória adagonként, 3 gramm zsír, 1 gramm telített zsír, 14 milligram nátrium, 40 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 4 gramm fehérje.
Ne feledje, hogy az egészséges indiai ételt mérsékelten (csakúgy, mint bármely ételt is fogyasztja), és egészséges alacsony kalóriatartalmú itallal, például vízzel élvezheti ételeit.