Kalória a pizza és az egészségügyi ellátások terén
A pizza kedvenc étele sokaknak. De mi van akkor, ha étrendben vagy étkezési szokásaid javításán dolgozik? A pizza egészséges? Néhány egyszerű tipp segít abban, hogy alacsonyabb kalóriatartalmú pizzákat rendeljen, és tartsa meg a zsír- és kalóriaszámát.
Pizza kalóriák és táplálkozás
| Sajt Pizza Nutrition Tények | |
|---|---|
| 1 adag szelet (63 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 168 | |
| Kalóriák a zsírból 54 | |
| Teljes zsír 6.1g | 9% |
| Telített zsír 2,7 g | 14% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,5 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1g | |
| Koleszterin 14 mg | 5% |
| Nátrium 340 mg | 14% |
| Kálium 67,71 mg | 2% |
| Szénhidrátok 20,4 g | 7% |
| Diétás rost 1.1g | 4% |
| Cukrok 2,5 g | |
| Fehérje 7,6 g | |
| A-vitamin 5% · C-vitamin 1% | |
| Kalcium 7% · Vas 2% | |
| > * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A pizza kalóriái és a táplálkozás jelentősen eltérhet a finomításoktól, a főzés módjától, a kéregtől és a pizza szelet méretétől függően. Egy kis szelet sajtpizza (a címkén feltüntetve) csak 168 kalóriát biztosít. De sok népszerű pizzaláncból származó sajtos pizza sokkal nagyobb (100 gramm vagy annál nagyobb), és nagyobb valószínűséggel 250 kalóriát vagy többet biztosít. A Costco pepperoni pizza egyetlen, 10 uncia szelet több forrásból áll több mint 600 kalóriát.
Tehát mi a legegyszerűbb módja annak, hogy kalóriát vágjunk a pizzáról? Egyszerűen megkérdezni a félt sajtot, így körülbelül 50 kalóriát takarít meg szeletenként, és körülbelül egyharmadával csökkenti a telített zsírbevitelét. Valószínűleg kellemes meglepetés lesz, hogy mennyi sajt van még a pizzán, miután félig vágta.
Ha nem szeretné, hogy a sajtot félre vágja, részleges sajtot kérhet a teljes zsírtartalmú sajt helyett. Néhány pizzéria akár helyettesítheti a Feta-t a rendes sajt helyett.
A feta alacsonyabb a kalóriákban, és kb. 50 kalóriát ad 1/8 csésze adagonként.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú pizza választásokhoz sajtmentes. Ne rendeljen sajtot a pizzáján, majd porítsuk le minden szelet könnyedén reszelt parmezánnal. A tetején megszórjuk a piros bors pehelyeket, hogy extra cipzárral kiegészítsük, ha szüksége van rá.
A legrosszabb pizza az Ön étrendje számára
A hússal töltött pizza nem csak kalóriát ad hozzá, hanem növeli a telített zsír bevitelét.
Emiatt a feldolgozott húsokkal töltött pizza a legrosszabb pizza a diéta számára.
A kalória számolásánál feltételezhető, hogy a pizzához hozzáadott hústípusok szeletenként körülbelül 40 kalóriát tartalmaznak . Természetesen ez a szám változhat, ha a pizza szakács nehéz kézben van, és sok kolbászt vagy pepperont ad hozzá. A szám a kiszolgálás méretétől függően is változhat. De ha a pontos táplálkozási adatok nem állnak rendelkezésre, akkor ez jó becslés .
Amikor kiszámítja a kalóriát a pepperoni pizzában, add hozzá 130 kalóriát egy uncia hús hozzáadásával. Egy tipikus szelet kolbász vagy pepperoni pizza 200-250 kalóriát tartalmaz. Az alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívához próbáld ki a chorizo-t, egy fűszeres mexikói füstölt kolbászfajtát - ami kb. 20 kalóriát takarít meg adagonként, ugyanakkor biztosítja azt a füstös forró ízét, amire vágysz. Vagy próbálja meg a kanadai szalonnát kb. 80 kalóriát unciánként.
Más alternatívák közé tartoznak az extra karcsú marhahús vagy a földi pulykamell. A grillezett vagy pörkölt csirke egy másik finom és diétabarát ízesítés.
Ha nem hajlandó megrendelni a szelíd húst, még mindig kivághatja a kalóriát a pepperoni vagy kolbász pizzájából. Használjon abszorbens papírtörülközőt vagy több papírtálcát, hogy feltöltsön néhány zsírt a szeletből.
15-25 kalóriát takaríthat meg adagonként.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú pizza
A legalacsonyabb kalória pizza választása szinte mindig vegetáriánus pizza lesz. A legtöbb veggie pizza 200 kalóriát vagy kevesebbet tartalmaz. A zöldségek nagyon kevés kalóriát biztosítanak.
A zöldségek, a paradicsom és a vöröshagyma választékát diétás rostok és antioxidánsok is hozzáadják a kalóriák csökkentése során. Talán megpróbálhatja a spenótot, vagy akár a brokkolyt a változáshoz. Egy idő után időről időre előfordulhat, hogy a pizza helyett zöldségeket szeret a húsdarabok helyett.
Egészséges módszerek a pizza készítésére
Otthon vagy egy étteremben használja ezeket a további tippeket, hogy enni a legalacsonyabb kalóriatartalmú pizzát:
- Rendelje vékony kéreg pizzát, hogy megmentsen kalóriát. Például, a mélytálcák körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak szeletenként, mint a vékony kéreg.
- Cserélje rendszeresen a korpát egy egész búzaszálra , hogy a szál igényeinek közel 20 százalékát kapja napjainkig.
- Kerülje a mártást, mint a fokhagyma vagy a farm, hogy több száz kalóriát takarítson meg (különösen akkor, ha kettős vagy hármas dip szeletek). Nem éri meg az extra kalóriát.
- Hagyja a kenyérdarabokat, amikor pizzát rendel. Az egyetlen kenyérsütőben való elfogyasztás körülbelül 200 kalóriát fog hozzáadni az ételhez.
- A fehér pizza magasabb lehet a kalóriáknál, mint a hagyományos pizza, mert az alacsony kalóriatartalmú paradicsomszósz helyett pestyt vagy olívaolajat használnak. Csak egy zöldség-feltöltéssel, egy tipikus fehér pizza szelet közel 300 kalóriát biztosít.
- Használjon tapadásmentes edényt. Ha saját pizzát főzzel otthon, több száz kalóriát is kivághat, ha sütni hagyja az olajat. A szabványos tapadásmentes edény jól működik. Vannak olyan márkák is, mint a T-fal, amelyek perforált kerek réz színes edényeket készítenek pizza számára. A perforáció segít a levegő áramlásában, így a kéreg egyenletesen melegszik, és a felület csökkenti az olaj szükségességét, és megkönnyíti a tisztítást.
Végül látogasson el egy helyi pizzériához. Egy kis étterem többféle egészséges finomságot kínálhat, mint a láncos éttermek. Az opciók közé tartoznak a grillezett garnélarák, zöldborsó, spárga lándzsák, articsóka szív, fekete bab, kukorica, csípős fajita csirke, citromos csirke vagy friss darált fokhagyma.
Pizza Receptek
Ha főzni szeretne, fontolja meg a pizzát otthon. Vágjatok néhány pizzából a zsírt és kalóriát, hogy egy diéta-barátabb ételt készíts.
Forrás:
> USDA National Nutrient Database for Standard Referencia. Alapvető jelentés: 21299, gyorsétterem, pizza lánc, 14 "pizza, sajt feltöltés, rendszeres kéreg 2017.