Keresse meg a legérzékenyebb ételeket az All-You-Can-Eat brazil Steakhouseben
A Fogo de Chao híres a churrasco-i húsokról és az egészséges étkezési stílusról. Egy este a brazil steakházban gyakran ünneplés, különleges alkalom vagy egy romantikus éjszaka a városban. De mi van, ha megpróbálod tartani a diétát a pályán, vagy ragaszkodni egy tápláló étkezési tervhez ? Találhatsz egészséges ételeket a Fogo de Chao menüben? Szerencsére tudsz.
A trükk, hogy jól eszik a Fogo-ban, nem az, amit eszel, hanem hogy mennyit eszel.
A Fogo de Chao menü elemzése
Ha a brazil steakhouse-nál érdemes pénzt kapni, okos, hogy éhes. De ha egy kalóriatartalmú diétát követel, vagy egy egészséges táplálkozási programot próbál megállni, akkor is bölcs dolog, ha terved van, mielőtt elmész. Így megkóstolhatja az ételek széles választékát, és ennek eredményeképpen könnyű lesz túlterheltetni és túláradni.
A legtöbb ember, aki vacsorázik a Fogo de Chao-ban, élvezze a teljes churrasco élményt, a prix fixe menüt, amely az Ön asztalánál faragott tűzzel pörkölt húst folyamatosan szolgálja. "Churrasco" egy latin-amerikai kifejezés, amely egy grillezett hús választékát írja le. A Fogo de Chao-nál a séf, a bárányhús, a csirke, a tenger gyümölcse, és természetesen többféle marhahús előkészítése és szolgálata.
A Fogo de Chao aláírta palacsinta a picanha (a felső bélszín elsődleges része), amelyet tengeri sóval vagy fokhagymával ízesítenek.
Azt is választhatja, hogy élvezze a filet mignon, marhahús ancho (ribeye), alcatra (felső bélszín), fraldinha (alsó bélszín), costela (marhahús bordák), vagy medalhoes com bacon (szalonna csomagolt steak).
A legtöbb étlap menü (kivéve az a la carte chilei tengeri búgát) a Fogo de Chao Market Table és a Feijoada Bar társaságában érkeznek.
A Market Table hasonló a saláta bárhoz, de nemcsak a friss zöldségek és saláta összetevők széles választékát, hanem a húsokat és sajtokat, a gyümölcsöket, a friss szezonális levest és más választékokat is. A Feijoada hagyományos kolbászos, fekete rizs, friss narancs, és farofa (sült jukaliszt szalonnával).
Diners, akik úgy döntenek, hogy nem eszik húst, csak a Market Table és a Feijoada Bar menüből választhatják ki. A Mango chilei tengeri basszust is választhatja akár a la carte, akár a Market Table és a Feijoada bár.
Fogo de Chao táplálkozás
| Fogo de Chao Picanha Táplálkozási Tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 szelet (1,7 uncia vagy 48 gramm) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 120 | |
| Kalóriák a zsír 70-bõl | |
| Összes zsír 8g | 12% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 40 mg | 13% |
| Nátrium 55 mg | 2% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukrok 0g | |
| Protein 13g | |
| > * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A Fogo de Chao menü legnépszerűbb választéka a húsválaszték, különösen a marhahús. Míg a vörös hús (általában) általában zsíros és kalóriatartalmú, mint a többi hús, a kiszolgáló mérete viszonylag szerény ebben az étteremben, különösen a többi steakhouse-hez képest. A legtöbb marhahús kiválasztása két uncia vagy annál kevesebb.
Így kipróbálhatja a különböző típusú marhahúsokat, és továbbra is az egészséges táplálkozási tervet követheti.
- Az 1,6 literes aljak ( aljak ) 120 kalóriát, 7 gramm zsírt és 12 gramm fehérjét tartalmaz
- A marhahús ancho (rib eye) 1,6 uncia szelet 120 kalóriát, 8 gramm zsírt és 12 gramm fehérjét tartalmaz
- A 1,9 uncia bisteca de porco (sertéshús) 85 kalóriát, 2 gramm zsírt és 16 gramm fehérjét tartalmaz
- A 2,1 uncia cordeiro (bárányhús) 210 kalóriát, 17 gramm zsírt és 12 gramm fehérjét tartalmaz
- A 2 uncia filet mignon 150 kalóriát, 10 gramm zsírt és 15 gramm fehérjét biztosít
Ne feledje, hogy a szószok és az ételrendszerek kalóriát adnak az étkezéshez.
A chimichurri mártás például 80 kalóriát fog hozzáadni az étkezéshez, ha csak egy kanálot ad hozzá a tányérhoz. És egy népszerű mellékétel, mint a polenta krumpli (elérhető a bárban) 500 kalóriát fog hozzáadni az étkezéshez.
Ha Ön egy vendég, aki a közelmúltban átesett a bariatric műtéten, akkor különleges árakat ajánl fel a Fogo de Chao-nál, ha elfogadja a jóváhagyott WLS bariatric kártyát. Féláron fizetsz a teljes churrasco ebédre vagy vacsorára. Egyéb előételek teljes áron kaphatók.
A Fogo de Chao menü legegészségesebb lehetőségei
Fernando Quintas, a Minneapolis-i Fogo de Chao éttermi menedzsere szerint a Market Table az a hely, ahol a legtöbb időt arra tölti, ha egészséges Fogo de Chao-t szeretne fogyasztani. Ha friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és rostban gazdag teljes kiőrlésű ételeket indít, kevésbé valószínű, hogy az étkezés során magasabb kalóriatartalmú, magasabb zsírtartalmú ételeket fogyaszthat. Valójában néhány okos étterem továbbra is meglátogatja a piaci táblázatot az étkezési élményeiken keresztül, hogy töltse ki a hústanfolyamokat.
A hús és a tenger gyümölcsei közötti választás közül néhány választás egészségesebb, mint mások. A parmezán sajttal rendelkező sertéshús liszt csak 90 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz az 1,9 uncia adagban. És a sertéshús csak 85 kalóriát és 2 gramm zsírt biztosít. Mindegyik csirke kiválasztás (különösen a csirkemell szalonnával) szintén intelligens választás, ha kalóriát és zsírt kíván kivágni.
Ha inkább a tenger gyümölcseit ajánlja, a Fogo chilei tengeri mélysége alacsonyabb kalóriatartalmú, ha nem eszik a teljes 15,4 uncia adagot. Az egész tál (a kiszolgált) 730 kalóriát, 22 gramm zsírt és 55 gramm fehérjét tartalmaz. Összehasonlításképpen, a legtöbb szakértő azt állítja, hogy egy ésszerű halhús kb. 3-4 uncia. Ha a hal egyharmadát elfogyasztja, és a következő napra ebédre veszi a maradékot, 250 kalóriánál kevesebb ételt kap.
A desszert menüben az egészséges éttermeknek ki kell választaniuk a karamellizált ananászot. Az edény mindössze 240 kalóriát tartalmaz, és elegendő ízzel rendelkezik ahhoz, hogy megfékezze az édes fogat.
A Fogo de Chao menü legegészségesebb lehetőségei
Mint minden steakhouse, a Fogo de Chao menüben is van néhány kényeztető elem. Ezek a választékok ízletesek, de növelik a kalóriát, a zsírt és a nátrium bevitelét az étkezés során.
A Fogo de Chao menü legmagasabb kalóriatartalmú húsa 240 bárányhúst tartalmazó bárányhús . A kiszolgáló mérete (2,4 uncia) kissé magasabb, ezért kevesebbet enni, ha ezt a lehetőséget választja. A marhahús bordái (1,6 uncia), a sertésborda (2,1 uncia) és a bárányhús (2,1 uncia) szintén adagonként 210 kalóriát tartalmaznak.
Nem meglepő, hogy a desszert menü tele van nagy kalóriatartalmú választékkal. A sajttorta mindegyike csaknem 900 kalóriát ad szeletenként. Mivel azonban ezek közül sok választási lehetőség nagyobb, és könnyen osztható kettő, három vagy akár négy diners.
Tippek az egészséges étkezéshez egy brazil étteremben
A portions control bonyolult, ha minden éttermünkben étkezik. A Steakhouses - és különösen a brazil péksütemények - különösen bonyolult, mert bár a hústermékek, például a marhahús és a sertéshús egészségügyi előnyöket biztosítanak, gyakran zsíros és kalóriatartalmúak. Annak érdekében, hogy az egészséges táplálkozási tervet a pályán tartsa, használja ezeket a trükköket, hogy élvezze az élményt, miközben mérsékelten fogyaszt.
- Próbálja meg először a büfé területet, mielőtt megragadná a lemezt . Nézze meg az összes lehetőséget egy salátabárban vagy büfében, és válasszon néhányat a próbálkozáshoz. Ezután megragad egy tányért, és töltse fel csak az ételeket, amelyeket választott. Ne feledje, csak azért, mert egy ételt kínálnak, nem azt jelenti, hogy meg kell enni.
- Ne hagyja, hogy az ételeket érintse, amikor kitölti a lemezt . Ez a régi diétás trükk csodálkozik, amikor szembe kell néznie egy mindent meg lehet enni büfé. A kis mennyiségű hely az egyes különböző típusú élelmiszerek között megakadályozza, hogy túl magas ételeket dobjon fel és túllépje a lemezt.
- Vessen egy kis szünetet a gaucho látogatásai között . Étkezés egy brazil steakházban lehetővé teszi, hogy ízlelje és élvezze a sokféle ételt. De ha túl gyorsan eszel, akkor nem fog teljesen élvezni a tapasztalatot. Próbálj lassan enni, és vegyen egy beszélgetés szünetet a húsválasztás között. Ez lehetővé teszi, hogy érezzük a teltség jeleit, és hagyjuk abba a táplálkozást, mielőtt túl tele lennénk.
- Hagyja el a szószokat. A Fogo de Chao-i hús (és legfeljebb a steakhouses) már tele van ízekkel. Tehát nincs szükség krémes mártásokra, amelyek tele vannak zsírokkal és kalóriákkal.
- Korlátozza a keményítőválasztékot . Hagyja el a kenyeret és korlátozza a keményítőt, mint a fehér rizs vagy burgonya. Válasszon jó minőségű szénhidrátokat (pl. Friss zöldségeket vagy teljes kiőrlésű gabonát), hogy kiegészítse a húst vagy a tenger gyümölcseit.
- Vigyázzon az italok választékára. A hagyományos steakhouse koktélok könnyen tartalmazhatnak több száz kalóriát. A gin és a tonik például legfeljebb 200 kalóriát vehet fel az étkezésedre. És az édes koktélok (mint a margarita) még jobban hozzáadhatnak. Az ételhez igyon vizet az ízek teljes megtapasztalásához. Vagy ha úgy dönt, hogy egy koktélt élvez, csak egy italt.
Végül, ossza meg annyi ételt, amennyit csak lehet. Ha olyan sok ízvilággal rendelkezel, hogy kipróbáld, szórakoztatóan töltse ki a tányérját. De itt egy harapás és egy harapás lehetővé teszi, hogy élvezze az élményt anélkül, hogy túllépne. És a megosztás élvezetesebbé teszi a tapasztalatot.
A legtöbben nem fognak meglátogatni egy olyan steakhouse-ot, mint a Fogo de Chao, amely gyakran befolyásolja a teljes étrendünket, de a fogyasztható étkezési szokások gyakorlása az intelligens szokás a hosszú távú egészség és wellness érdekében.