Szeretsz egy lédús burgert? Annak ellenére, hogy a hamburgerek a legtöbb gyorsétterem éttermében szerepelnek , az alkalmankénti patty burger egy ésszerű, tápláló étrend részét képezheti. Csak annyit kell tudnia, hogyan kell megrendelni - vagy hogyan kell főzni - egy hamburgert, hogy egészséges legyen.
Táplálkozási tények
| Single Patty, Plain Hamburger Táplálkozási Tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 szendvics (90 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 266 | |
| Kalóriák a zsírból 91 | |
| Teljes zsír 10,1 g | 16% |
| Telített zsír 3.2g | 16% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,2 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 3,5 g | |
| Koleszterin 30 mg | 10% |
| Nátrium 396 mg | 17% |
| Kálium 173,7 mg | 5% |
| Szénhidrátok 30,3 g | 10% |
| Diétás rost 1.1g | 4% |
| Cukrok 5,2 g | |
| Fehérje 13,3 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 12% · Vas 15% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A hamburger fogyasztása növeli a telített zsírbevitelét. A burgonya elsődleges összetevője a marhahús, amely telített zsírral rendelkezik. És néhány ember még felkészíti hamburgereit további zsírok használatával, mint a vaj vagy az olaj.
A telített zsír a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatához kapcsolódik. A Nutrition and Dietetics Akadémia táplálkozási szakemberei azt javasolják, hogy a telített zsírbevitelét a napi kalóriafelhasználás 10 százalékára korlátozza.
De a hír nem minden rossz, ha szeretsz egy jó burgert. A hamburger tápértéket biztosít. Ez egy jó fehérje, vas, foszfor, és számos más tápanyagforrás. Ha úgy döntesz, hogy a hamburgert teljes kiőrlésű zsemle mellett fogyaszthatja, egészséges, töltőanyagot is kínálhat.
Calorie összehasonlítás
Az Ön által fogyasztott hamburger kalóriák száma attól függ, hogy hol vásárol vagy rendelheti meg a hamburgert. Otthon történő elhelyezés általában a legjobb egészség kedvéért, mert alacsonyabb zsírkészítési módszert alkalmazhat .
Ha eszel, akkor néhány kedvelt hamburger hasonlít össze:
- McDonalds Hamburger: 240 kalória, 8 gramm zsír, 3 gramm telített zsír
- Burger King Hamburger : 220 kalória, 8 gramm zsír, 3 gramm telített zsír
- In-N-Out burger burgonya burgonyával: 390 kalória, 19 gramm zsír, 5 gramm telített zsír
- McDonalds Big Mac: 530 kalória, 27 gramm zsír, 10 gramm telített zsír
- A Red Robin Keep It egyszerű Burger: 624 kalória, 33 gramm zsír
- Burger King Whopper: 630 kalória, 38 gramm zsír, 11 gramm telített zsír
- Applebees Classic Burger: 780 kalória, 50 gramm zsír, 18 gramm telített zsír
- TGIFridays All-American Stacked Burger: 1480 kalória, 93 gramm zsír, 34 gramm telített zsír
Megjegyezzük, hogy ezeknek a népszerű hamburgereknek egy része több mint egy marhahús pattanással készült.
Hogyan készítsünk hamburgert egészségesebbnek?
Egyetlen pattyhamburger valószínűleg nem a legélesebb választás étkezés közben, de ez sem a legrosszabb. És van néhány dolog, amivel megteheti, hogy a burger egészséges legyen.
- Hagyja a hamburgert otthon. Otthoni főzés esetén szabályozhatja az adag méretét . Az American Heart Association szerint a marhahús ajánlott adagolási mérete csak három főtt uncia. Módosíthatja a burger táplálkozás elősegítésére szolgáló előkészítési módszert is. Vannak, akik hamburgereket készítenek, hogy megkönnyítsék a húst. De a zsemlemorzsa túl sok kalóriát nem ad hozzá. A kalóriát csökkentő hamburger húsra is hozzáadhatsz sovány pulykát.
- Menj roston. Akár otthoni étkezést, akár főzött, a roston sült hamburger jobb lesz, mint egy sült burgonya. Miért? Mert ha grillező húst, a zsír elszáll a hústól. Amikor a sütőedényben sütjük a pattyjét, a hús zsíron ül, és nagymértékben elnyeli.
- Próbálja meg topless. A legtöbb hamburger zsemle hozzáadásával kalóriát, zsírt és finomított szénhidrátot adhat hozzá. Tehát vágja fel a számláját a felére, ha a csúcs nélkül megy. A hamburgere messier fog enni, de egy kicsit egészségesebb. És ha szükséges, használjon villát és kést. Egy másik lehetőség, hogy egy saláta-csomagolást használnak, mint egy zsemle, és teljesen kihagyja a kenyeret.
- Mérjük vissza a sót. Sok étterem hamburger nagyon sós. Ha megpróbálja visszaszorítani a nátriumot a táplálkozás során, akkor tegye vissza a hozzáadott sót, amikor otthon hamburgert főz. Használj más fűszereket, például a friss hagymát vagy a jalapenót, hogy fokozzák az ízt.
- Legyen óvatos az ételeket. A burger patty magas a kalóriákban, de a finomságok és az ízesítők küldhetik a zsír- és kalóriaszegénységüket a szélén. A szalonnát, a majort, a grillező mártást, és még a ketchupot is hagyja, ha jobb burgert szeretne.
- Óvatosan válassza ki a melléktálat. Mi páros tökéletesen egy lédús burgerrel? Ha étkezni szokott, valószínű, hogy az étkezés krumplival és talán még egy pirítással is jár. Az étkezésed teljes kalóriatartalma ezer font lesz. Ha zsírokat és kalóriákat szeretne csökkenteni, élvezze a hamburgert vega botokkal vagy egy kis egészséges salátával. És igyál vizet a szomjúság megszüntetéséhez.
A hamburger alternatívái jobban vannak?
Lehet, hogy kísérteni próbál egy burger alternatívát, hogy az étkezés egészséges legyen. A turkey hamburger vagy a hús alternatívája (pl. A szójababozók) néha alacsonyabbak a kalóriákban. A Boca Veggie Burger például 124 kalóriát biztosít. De a kalóriaszámítás nem mindig alacsonyabb. Például, ha egy pulyka burgert a madár legfejlettebb részei (sötét hús és bőr) készítenek, akkor a kalóriaszám nem lehet sokkal alacsonyabb, mint egy marhahús burger.
Ha feltétlenül szeretsz egy lédús burgert, és szeretnél visszaszorítani a kalóriákat, inkább helyettesíts egy friss gombaburgert . Sült a portobello gomba sapkával (kényelmesen formázva, mint egy hamburger), majd tegye a teljes búza zsemle. Adjon hozzá egy szelet sajtot, ha szeretné, paradicsom, saláta és savanyúságok, és egy egészségesebb hamburger van, ami finom és kielégítő.
> Forrás:
> Szívegészség a nőknek. Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.