Tortos sült sárgarépa narancs és friss fűszernövényekkel

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 153

Zsír - 7g

Carbs - 21g

Fehérje - 2g

Összes idő 55 perc
Prep 10 perc , Cook 45 perc
4 adag (1 pohár)

A sárgarépát gyakran más zöldségek között levesszük levesben vagy pörköléskor, vagy egyszerűen a nyelés mellett, a dip mellett . Ez a recept teszi a sárgarépát a csillag, amely a szivárvány fajta a hozzáadott szín és a hasznos fitokemikáliák (különböző pigmentek kapcsolódnak a különböző tápanyagok, mint a likopin a vörös sárgarépa, béta-karotin narancssárga, anthocyanin bíbor, és lutein sárga fajták).

Ezeket a sárgarépákat pörkölte néhány narancslé, hogy segítsenek felajánlani őket, anélkül, hogy felesleges olajat, és befejeződnek a friss fűszernövények kiszolgálás előtt.

Hozzávalók

• 2 font hámozott teljes szivárványos sárgarépa, vége vágott
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1/3 csésze narancslé (1 közepes narancs, juiced)
• 1/2 teáskanál sót
• 1 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál édesköménymagot
• 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• 2 evőkanál apróra vágott menta

Készítmény

1. Melegítsük elő a sütőt 400F-re.
2. Adjunk hámozott teljes sárgarépát egy sütőedénybe egy rétegben, és adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, kivéve a friss gyógynövényeket. Óvatosan dobja egyenletesen a sárgarépát olajjal és fűszerekkel. (Alternatív megoldásként mindent eldobhatsz egy nagy ziploc zsákban, egyenletesen bevonva, majd egy sütőedénybe.)
3. Fedjük le a sütőedényt fóliával és kb. 30 percig sütjük.
4. Növelje a sütő hőmérsékletét 425F-re, fedje fel és tovább sült, további 10-15 percig, vagy amíg a sárgarépák nem puhulnak, és az összes narancslevet elpárologtatják.

1. Távolítsa el a sárgarépát a serpenyőből és szeletből egy torzítással két hüvelyk darabra. Átutalás egy szolgáló tálba.
2. Dobja a főtt szeletelt sárgarépát apróra vágott friss fűszernövényekkel és szolgálja.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ez a recept könnyen elvégezhető a hagyományos sárgarépa is.

Ha nincs narancslé, cserélje ki az összetevőt azonos mennyiségű vízzel vagy sótlan zöldségkészletekkel.

Fejezd be a kreatív és cserélje ki a különböző fűszernövények és fűszerek, hogy menjen a különböző konyhák - az eljárás marad ugyanaz! Basil, kakukkfű, rozmaring és mások jól működnek.

Főzés és tálalás

A sárgarépát azonnal felszolgálják, mint egy meleg melléktálat, vagy előre elkészíthetők, és szobahőmérsékleten, salátával vagy gabonakadicsommal kiegészítve.

Ha tervezed a sárgarépát előzetesen, de még mindig melegét akarsz enni, várd, hogy adjunk hozzá friss fűszernövényeket, amíg újra melegítjük őket; különben a gyógynövények fényessége zavaros lesz.