Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 112
Zsír - 5g
Carbs - 13g
Fehérje - 4g
Teljes idő 30 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 20 perc
10 adag (1 krepp mindegyik)
Ezek a teljes búza mogyoróvaj banán crepes teszik egy ízletes desszert, hogy úgy érzi, fantázia és a francia, de készen áll mindössze 25 perc alatt! A különféle töltő- és feltöltési lehetőségeket a diós vajtól a friss bogyókig, ez a recept egyszerű és testreszabható bárkinek ízléséhez. Plusz 15 g szénhidrát alatt vannak a kreppenként, így könnyen élvezheti a 2-3-at, és még mindig teljesen cukorbeteg-barát étele van.
Hozzávalók
- 1 csésze tej
- 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet
- 1 nagy tojás
- Csipet só
- 5 evőkanál mogyoróvaj
- 1 nagy banán, szeletelt vékony
- Vágott sötét csokoládé, opcionális, körettel
- Aprított földimogyoró, opcionális, körettel
Készítmény
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a tejet, a tojást és a sót. Keverjük össze, amíg simák. A végső konzisztenciának kissé vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsinta tészta, ezért szükség esetén adjunk hozzá egy kevés vizet, és jól keverjük össze a kívánt konzisztenciával.
Fedjük le a vékony konyhai törölközőt, és tegyük félre 5 percig.
Melegítsünk egy nagy, nem keskeny serpenyőt a középhőre. Spray-t főzolajjal vagy adjunk hozzá egy apró vajat a megolvasztáshoz. Egy csekély ¼ csésze tésztát kreppenként adagoljon, egyenletesen egyenesen a forró serpenyő közepén egy egyenesen körbe tegye a tésztát, a másik kezével pedig azonnal elkezd dönteni, és körbeforgassa a serpenyőt körkörös mozdulattal, hogy eloszlassa a tésztát, amíg nagyon vékony filmet képez . Főzzük 1-2 percig, amíg az alsó rész aranyos, és az élek barnulni kezdenek, majd lapozzunk meg egy spatulával, és kb. 30-60 másodpercig főzzük a másik oldalt, amíg aranyszínűek és átfőttek.
Ismételjük meg a maradék tésztát, adjunk hozzá egy apró főzéses permetet vagy egy vajat, hogy minden egyes csíra között megteljen. Körülbelül 10 vékony crepes.
Spread minden kreppet 1 és 1 ½ teáskanál mogyoróvaj és hajtás fél vagy negyedévben szolgálni. A teteje banánszeletekkel, apróra vágott mogyoróval és egy borotvált, sötét csokoládéval megszórva.
Összetevők változatai és helyettesítései
A banán helyett a friss gyümölcsöket színesítik, és egészséges dózisú antioxidánsokat. Vagy, még jobb, a mazsola vajjal párhuzamosan, a törpepörkölt belül a PB & J crepes, a recept mindenképpen felszívja a felnőtteket és a gyerekeket.
A mogyoróvaj és az almák a mennyben készültek. A banán és a csokoládé forgács helyett a top crepes meleg sült fahéjas alma, a fényes, esés eredetű reggeli. A Ziploc zsákban egy hámozott és vékonyra vágott almát, barna cukrot, fahéjat és szerecsendiót elegyítünk, és bevonjuk a kabátba. Alma hozzá egy közepes serpenyőbe egy pat butter és 1 evőkanál vizet, főzés közepes lángon, amíg az alma szeletek nem tender.
Bármely anya vaj használható ebben a receptben, mint például a kesudió vagy a mandula vaj, ugyanolyan anyák (nyers és sózatlanított) durván aprítva, mint a feltöltés. Vagy ha a faérme-allergiák aggodalomra adnak okot, a napraforgómagvaj egy csodálatos diómentes opció.
Bármely tejet vagy tej alternatívát is helyettesítheti a kreppelt tésztában is, beleértve a népszerű tejmentes opciókat, például mandulát vagy kesudiót.
Ne felejtsük el, hogy ezek az alternatív tejek nem tartalmaznak ugyanolyan mennyiségű fehérjét, mint a tehéntej. És ha növényi tejet használ, keressen cukrozatlanul, vagy hagyja ki a cukrot.
Főzés és tálalás
A főzés crepes lehet trükkös, különösen az első alkalom, hogy neki egy go. Amellett, hogy azonnal megdöntve és felcsavarodva a serpenyőben, hogy a tészta egy vékony filmet képez, fontos, hogy olyan serpenyőt használjon, amely elég nagy ahhoz, hogy a tésztát egyenletesen el tudják terjedni és egyenletesen főzni.
A maradék crepes jól fagyasztható - egyszerűen helyezzen egy viaszpapírlapot az egyes kreppek közé (ne töltse fel anyatej vajat fagyasztással), és tegyen zárolót a fagyasztó biztonságos Ziploc zsákba.