Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 172
Zsír - 12g
Carbs - 6g
Fehérje - 12 g
Teljes idő 25 perc
Prep 15 perc , főzzük 10 percig
Tételek 4
Ha olyan vagy, mint én, és nagy rajongója a szundi gomb megnyomásának, tudod, hogy a tápláló és töltő reggeli megteremtése kihívás lehet. Készítse elő a hétvégén ezt a vega rózsafaggyúcsomagot, és töltsön el egy szeletet egy elkapó reggelihez. A gyomrod köszönetet mond!
Hozzávalók
- 8 tojás, megverték
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ½ sárga hagyma, hámozott és apróra vágva
- 1 nagy, apróra vágott paradicsom
- 2 csésze fagyasztott brokkoli florett, kiolvasztva
- 1 uncia kecske sajt
Készítmény
- Verjük meg a tojásokat sóval és borssal egy nagy tálban, amíg jól össze nem keveredik. Helyezze a racket a sütő közepén és előmelegítse a brojlert.
- Heat olívaolaj egy nagy, sütőipari serpenyőben közepes hőségben. Adjunk hozzá hagymát és szárítsuk, amíg áttetsző, körülbelül 3 percig. Keverjük össze a paradicsomot, és főzzük, amíg a tender, körülbelül 2 perc. Keverjük össze a brokkoliban.
- Pour in beaten tojás és mozogni, amíg teljesen lefedi a serpenyőt. Főzzük meg a mártást, amíg el nem kezdjük a széleken, majd a tetejét kecskesajtával megszórjuk. Helyezze a fagylaltot a broiler alatti főzésre. Csak egy percet vesz igénybe, és szemmel tartja, hogy ne égjen.
- Sütővel ellátott kézzel távolítsa el a sütőből, enyhén hűlni hagyjon, majd fordítsa le egy tálalóra, vágja négy szeletre, és tálalja vagy hűtőbe helyezze, amíg enni nem fogy.
Összetevők változatai és helyettesítései
Szeretem, hogy a frittátákat könnyedén és kielégítően reggelizhessem egész évben, és változtassam fel a dolgokat a zöldségfélék évszaka alapján . Próbálja ki nyáron a paradicsomot, a bazsalikomot és a mozzarellát, az őszi káposzta és cheddar, őszi karfiol és feta, tavasszal pedig a spárga és a kecskesajt.
Ha szeretné csökkenteni a koleszterin mennyiségét ebben a receptben, cserélje ki az egész tojás tojásfehérjét. Minden tojásra fehérre lesz szüksége. Ön helyettesítheti a 2 tojást ½ csésze tejjel vagy édesített, unflavored növényi tej.
Annak érdekében, hogy ez a tejtermék szabad legyen, egyszerűen hagyja ki a kecskesajtot.
Ha tetszik a tojás forró mártással, keverje egy teáskanál a megvert tojásba, vagy nagymértékben engedje meg a kedvenc forró mártással szolgálni.
Azt is tetszett, hogy friss fűszernövényekkel, például a metélőhagymával, zöld hagymával vagy petrezselyemmel ült.
Főzés és tálalás
Egy másik szórakoztató lehetőség, hogy ezt a receptet egy muffin-ónba sütött mini-frittatákba forgatják. Tökéletesek a snackekhez, vagy egy teljes gabona angol muffin vagy mini bagel között, hogy reggeli szendvicset készítsenek.
Ehhez egy tojást kell feltörni 8 kútra olajjal permetezve, szezonra egy kis sóval és borssal, majd egy villa segítségével kevergetni. Ossza meg a pácolt hagymát, a paradicsomot és a kiolvasztott brokkolit a kútak között, majd kb. 20 percig süsse meg 350 fokos sütőben.
Az egészséges szénhidráttartalommal az étkezéssel tálaljuk ezt egy egész szelet vagy egy egész szelet palacsintával, vagy egy angol muffint, a friss gyümölcs egyik oldalát, vagy adjunk hozzá kockákat vagy szeleteket párolt édes vagy fehér burgonyának a frittata-hoz.
Ez a frittata ízletes vacsorát is készít. Tálaljuk teljes kiőrlésű kenyérrel vagy pörkölt burgonyával és egy egyenlő részek gyors öntetével öltözött oldalsó salátával, citromlével, olívaolajjal és egy teáskanál mustárral emulgeálva.
Ez a frittata 5 napig tart a hűtőben. Tálaljuk melegen, a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig vagy szobahőmérsékleten melegítjük.