Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 308
Fat - 21g
Carbs - 2g
Fehérje - 26g
Összesen 40 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 30 percig
6 adag (5 uncia egyenként)
Itt van egy egészségesebb alternatíva a következő grill vagy játék napja elterjedéséhez. A rántott csirkeszárnyak rendelése adagonként meghaladja a 600 kalóriát, de ezek az ízletes szárnyak felére csökkentik a kalóriát.
Ezenkívül néhány szárny receptet a liszttel bevonják, ami egy kereskedelem megszakítója a lisztérzékenyeknek. Ez a recept helyett gluténmentes kukoricakeményítőt használ. A sütőben pörkölés és néhány más trükk lecsökkenti a zsíros kalóriákat, de minden darabot tiszta zamattal és ropogós bőrrel hagy. Ezek a szárnyak minden fűszeres jósággal rendelkeznek!
Hozzávalók
- 2 font csirkeszárny vagy dobszalag
- ¼ teáskanál kóser sót
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze forró mártással (mint a Frank's Red Hot)
- 1 evőkanál olívaolajat
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 citrom, juiced
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 425F-re.
- Vonalozzon egy lapos serpenyőt pergamentpapírral és fedje egy drótbetétet.
- Helyezzük a csirkeszárnyakat a rackre, és sózzuk és borsozzuk.
- Helyezze a sütőbe sütni 10 percig.
- Miközben a csirke főz, főzzük a mártást.
- Egy mikrohullámú, biztonságos edényben forró mártással, olívaolajjal, kukoricakeményítővel és citromlével kombinálják; jól keverjük össze.
- Mikrohullámú, 60 másodpercig, amíg buborékolt és megvastagodott.
- 10 perc elteltével vegye le a szárnyakat a sütőből és nagymértékben mossa meg a mártással.
- Menj vissza a sütőbe, és további 20 percig sütjük, vagy amíg meg nem főzünk.
- Hagyja lehűlni 10 percig a kiszolgálás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
A recept kevésbé fűszeres használatához használja a kedvenc gluténmentes grillezett mártást a forró mártás helyett. Egy ázsiai verzióhoz használja a teriyaki szószot, és szezámmaggal és apróra vágott mogyoróhagymával hintsed.
Főzés és tálalás
Annak érdekében, hogy a csirkét a megfelelő 160F belső hőmérsékletre főzzük, használjon hús-hőmérőt. Helyezze be azt a legvastagabb, legenyhébb részbe, hogy csökkentse az élelmiszer-hordozta betegség esélyeit.
Tálalják a hagyományos bivalyszárnyas felszereléssel, mint a zeller botok, a sárgarépa botok, és egy egészségesebb írótelepet a mártással. Ha szereted a szárnyaidat egy kis csíkkal, helyezzük őket a brojler alá két-három percig, mielőtt eltávolítanánk a sütőből.