Hosszú ideje ismert, hogy létfontosságú szerepet játszik a véralvadás folyamatában (K a koagulációhoz), ezért a K-vitamint fel kell ismerni, hogy hozzájárul a csonttörés megelőzéséhez. A K-vitamin lehetővé teszi a szervezet számára a csont- és fogképződéshez szükséges kalcium hasznosítását.
A csontok erős tartása kulcsfontosságú része az életkor megőrzésének. A Nemzeti Osteoporosis Alapítvány szerint a nők 50 százaléka és az 50 év feletti férfiak 25 százaléka élettartamuk alatt csontritkulással összefüggő törést okozhat, és ezek a törések pusztítóak lehetnek, ami fájdalmat, fogyatékosságot, függetlenség elvesztését és nagyobb halálozást eredményezhet kockázat.
A K-vitamin formái
A Vitamin K két természetes formája. A zöldséges zöldségek, mint a kelkáposzta, a kékes zöldek, a spenót és a mustár zöldek, bőséges mennyiségben találhatók a K1 vitaminban. A K2-vitamin kevésbé ismert, és nem olyan könnyen beszerezhető a növényi gazdag étrendben. Az emberi test képes szintetizálni néhány K2-et a K1-ből, és a bélbaktériumok képesek K2-et termelni, de csak nagyon kis mennyiségben. Ha követi a tápanyag-sűrű, növényi gazdag étrendet , kisebb mennyiségű állati termékkel és több zöldséggel, babokkal, diófélékkel és magvakkal kiegészítve, valószínűleg bölcs is.
A K-vitamin egészségügyi előnyei
Japánban, ahol a natio, a K2-vitaminban gazdag erjesztett szója táplálék az étrend egyik tipikus része, csípőtörés előfordulása alacsony. Tanulmányok az alacsony csípőtörés incidenciáját részben a natto-nak tulajdonították. E megfigyelést követõen számos tanulmány kimutatta, hogy a K2-vitamin kiegészítése különösen hatásos a csontok egészségének javítására.
A véletlen besorolásos kontrollos vizsgálatok áttekintése azt mutatta, hogy a K2-vitamin csökkentette a csontvesztést és jelentősen csökkentette a törések kockázatát: a csigolyatörés 60% -kal, a csípőtörés 77% -kal és minden nem csigolyatörés 81% -kal.
Azoknál a nőknél, akiknek már van osteoporosisuk, kimutatták, hogy a K2-vitamin-kiegészítés csökkenti a törés kockázatát, csökkenti a csontvesztést és növeli a csont ásványi sűrűségét.
A posztmenopauzális nőknél, akik naponta három éven át szedik a K2-vitamin-kiegészítőket, csökkennek a csontvesztés és a csontok ásványianyag-sűrűsége, és megnövekedett csontszilárdságot találtak azoknál, akik a kiegészítést kapják, szemben azokkal, akik placebót kaptak.
A csontok egészségének növekvő fontossága mellett van némi bizonyíték arra, hogy a K2 további előnyökkel jár (a K1-től elkülönítve) a szív- és érrendszerre. A magasabb K2-vitamin-bevitelt a koszorúér-mesztifikáció alacsonyabb valószínűsége kapcsolja össze, ami segít az artéria falának rugalmasságában tartani és megakadályozni a merevséget. A szívkoszorúér-meszesedés a cardiovascularis események előrejelzője, valamint az artériás merevség.
2004-ben a Rotterdam-tanulmány kimutatta, hogy a K2-vitamin kifejezett táplálékfelvétele jelentősen csökkentette a szívkoszorúér-megbetegedés kockázatát 50% -kal az alacsony K 2 -vitamin bevitellel szemben. Hasonló eredményeket találtunk 2009-ben, és 2010-ben több tanulmány szisztematikus áttekintése azt is megállapította, hogy a K2-vitamin nagyobb bevitele alacsonyabb kockázattal jár. A K1-vitamin esetében azonban ilyen összefüggést nem találtunk.
A K2-vitamin képes megvédeni a kardiovaszkuláris rendszert a meszesedés ellen abból adódóan, hogy a K-vitamin formái között a felszívódás vagy biológiai aktivitás különbözik.
Jövőbeli tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a K2-vitamin képességeit, és elemezzük, hogy vannak-e olyan előnyök, amelyek kizárólag a K1 vagy a K2-re vonatkoznak. Van némi bizonyíték arra, hogy a K-vitamin szerepet játszik az inzulin metabolizmusában, és a K1 és K2 vitaminok nagyobb bevitele alacsonyabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegségben. Mostantól a K2-vitamin kiegészítés ( a zöldségek fogyasztása mellett) valószínűleg előnyökkel jár.
> Források:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG és munkatársai: A menakinonok szerepe (K-vitamin (2)) az emberi egészségben. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE és munkatársai: dietil-fenilokinon és menakinonok bevitele és a 2. típusú cukorbetegség kockázata. Diabetes Care 2010, 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S és munkatársai: K-vitamin és törések megelőzése: szisztematikus áttekintés és randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamin K: Régi vitamin egy új perspektívában. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL és munkatársai: K-vitamin-fogyasztás a kardiopathiás megbetegedésekkel kapcsolatban? Szisztematikus áttekintés. Maturitas 2010, 67: 121-128.