Vitamint kapsz naponta? Az amerikaiak több mint fele általában multivitamin és ásványi anyag formájában. De tényleg tudod-e, hogy mit fogyaszt a jó egészség előmozdításában? Amikor a multivitaminokról van szó, tanácsom az óvatossággal járni.
Még szükséged van egy multivitamin bevonására?
Nincs kiegészítés vagy multivitamin helyett egy tápanyag-sűrű, növényi gazdag étrendet a rostjával, és a felfedezett és még felfedezhető tápanyagok teljes spektrumával.
Azonban a jól megtervezett multivitamin és ásványi anyag kiegészítése fontos tényező lehet a jó egészség szempontjából. Ennek az az oka, hogy nagyon kevesen enni olyan egészségesen, hogy optimális mennyiségben kapják meg az optimális mennyiségű vitamin és ásványi anyag optimális mennyiségét. Például a jód, a cink, a B12-vitamin, a K2-vitamin és a D3-vitamin nehezen beszerezhető az optimális szinteken növényi ételeken keresztül. Ezért egy biztonságos, jól megtervezett multivitamin használatával van értelme.
Miért nem tud táplálkozni?
Bár vitaminainknak és ásványi anyagaink túlnyomó többségének élelmiszerből kell származnia, még egy egészséges, jól megtervezett étrend is hiányozhat bizonyos alapvető tápanyagokban. Itt van öt kulcsfontosságú tápanyag, amelyet a szervezet nem kap az egészséges étrendből:
B12-vitamin
- Készült mikroorganizmusokból és nem tartalmaznak növényi ételekben
- A fogyatékosság gyakoribb a vegánok és a 60 évnél idősebbeknél
- Fontos a vörösvértestek termelésében, az idegrendszer működésében, a DNS szintézisében
- A megfelelő B12 szint fenntartása segíthet az Alzheimer-kór elleni védekezésben
- A B12 hiány vérszegénységet, depressziót, zavartságot, fáradtságot, emésztési problémákat, idegkárosodást okoz
Cink
- A vegánok, a vegetáriánusok és a flexitívusok több cinket igényelnek, mivel a növényi termékekből származó cink kevésbé felszívódik
- Fontos az immunrendszer működésében, a növekedésben, a bőr egészségi állapotában, a sebgyógyulásban, a reprodukcióban, a fehérje szerkezetében, a neurotranszmitterben és az inzulinszekrécióban.
- Az alacsony cinkszintek károsodást okozhatnak az immunrendszer működésében, a szorongáshoz és depresszióhoz való hajlam (különösen a nők esetében), és a cink megfelelősége védelmet nyújt az emlő- és prosztatarákok ellen
Jód
- Azok a növényi központú étrendek, akik kiküszöbölik a tenger gyümölcseit, és korlátozzák a jódozott sót, leginkább a hiány kockázatának vannak kitéve
- Alapvető a pajzsmirigyhormon és a pajzsmirigy működésének előállításához
- A jódhiány hipotireózist, pajzsmirigy-ingerületet (rohadékot) és terhességgel kapcsolatos problémákat okoz
K2-vitamin
- A kiegészítés különösen fontos a vegánok vagy a vegánok számára, mivel csak kis mennyiségeket termelnek a szervezet, és a tápanyag kevés a növényi ételekben
- Fontos az optimális csontok egészségének és a szív egészségének az öregedéssel
- Alacsony K2, amelynél nagyobb a csonttörés és a csontvesztés, valamint az ásványianyag-csökkenés lehetősége
D-vitamin
- Az elégtelenség kockázatának vannak kitéve a legtöbb ember, akik beltéren dolgoznak, vagy hűvös éghajlaton élnek, mivel a napfény a D-vitamin elsődleges forrása
- Sok ember számára a megfelelő D-vitamin szintet nehéz elérni a napfénytől egyedül a bőr károsítása nélkül
- Fontos a csontszilárdság megteremtésében és támogatásában a kalcium felszívódásának növelésével; támogatja az immunrendszert
- Az alacsony D-vitamin a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a depresszió és az autoimmun betegségek magasabb kockázatához kapcsolódik
Van-e hátránya a kiegészítésnek?
Hogyan biztos lehet benne, hogy az, amit veszel, megéri a költségeket és a napi elkötelezettséget, és ami a legfontosabb, biztonságos? Amikor elkezdtem keresni a multivitamin és ásványi táplálék-kiegészítőket, amelyeket bizalmasan tudtam adni a betegeknek, csalódott voltam. A legtöbb multivitamin olyan összetevőket tartalmaz, amelyek potenciálisan károsak lehetnek, így a teljes kiegészítés több kárt okoz, mint jó. Bizonyos, a multivitaminok, köztük a réz, a béta-karotin, az A-vitamin és az E-vitamin egyes összetevõit javasolták az egészségromlás-csökkentõ, sõt rákot elõsegítõ mellékhatások.
A piacon lévő multivitaminok túl sok dologról és túl kevés másokról volt szó. Még ha túl sok valamit hasznos is lehet káros. Ráadásul szinte mindig kockázatos összetevőket tartalmaztak. Például hosszú távú vizsgálatok dokumentálják, hogy a folsav-kiegészítés elősegíti az emlő- és prosztatarákot. Ennek eredményeképpen a folsav, réz, béta-karotin vagy az A-vitamint nem tartalmazó foszforsav-sorozatot úgy terveztem meg, hogy mindegyik tanulmány kimutatták, hogy ártalmas a felesleges mennyiségben.
A multivitamin legjobb használata
A jó multivitamin legjobb alkalmazása nem a tápanyag-hiányos táplálkozás ellensúlyozása, hanem a lehetséges hiányosságok elleni védekezés, amely olyan tápanyagokat biztosít, amelyeknek a követelményei nem teljesülnek egyedül táplálékkal. A multivitamin nem fogja csökkenteni a közönséges betegségek kockázatát az elégtelen táplálkozás miatt, amely hiányában a fitokemikáliák és mérgeket tartalmaz. A legjobb helyzet az, hogy egy egészséges ételben gazdag, tápanyagban gazdag táplálékot eszik, és egy gondosan tervezett kiegészítést is készít, hogy megbirkózzon a mikrotápanyag-hiányokkal, amelyek alááshatják az egészségét.
Forrás:
Foster M, Chu A, Petocz P, Samman S. A vegetáriánus étrend cink állapotra gyakorolt hatása: embereken végzett szisztematikus áttekintés és metaanalízis. J Sci Food Agric, 93, 2362-2371 (1993).
Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Homocisztein és holotranszkobalamin, valamint az Alzheimer-kór kockázata: egy longitudinális vizsgálat. Neurology 2010, 75: 1408-1414.
Étrend-kiegészítők Hivatala, Nemzeti Egészségügyi Intézetek. Táplálékkiegészítő adatlap: B12-vitamin [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/]
Étrend-kiegészítők Hivatala, Nemzeti Egészségügyi Intézetek. Táplálékkiegészítő adatlap: cink. [http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/]
Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G, et al. Cink a depresszióban: metaanalízis. Biol Psychiatry 2013, 74: 872-878.