Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 254
Zsír - 9g
Carbs - 32g
Fehérje - 14 g
Teljes idő 10 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 0 perc
Tételek 2
Amikor az áfonya ebben a receptben csak egy kis cukorral főz, mély, édes ízeket fejlesztenek ki, amelyek kiegészítik a sült görög joghurtot.
Az áfonya és egyéb sötét színű gyümölcsök és zöldségek gazdag növényi vegyi anyagokban, természetesen előforduló növényekben (phyto, görög) vegyi anyagok, különösen antocianinok és polifenolok . Ezek a fitokemikáliák csökkenthetik a rák és más betegségek, mint például a szívbetegség kockázatát, így a sötétkék és lila gyümölcsök és zöldségek étrendjükben legalább hetente három napot célozzanak az előnyök kihasználása érdekében.
Ezenkívül a chia magjai ebben a receptben egészségesebb kezelést nyújtanak . Ezek egy nagy vegetáriánus forrás az esszenciális omega-3 zsírsavak, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben. A bogyók, a chia magok és a görög joghurt között édes gyulladáscsökkentő edény van, amely reggelire, desszertként vagy snackként élvezheti.
Hozzávalók
- 1 csésze áfonya frissen vagy fagyasztva
- 1 evőkanál cukrot
- 1/4-es csésze mag
- 2/3 csésze zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú görög görög joghurtot
- 2/3 csésze vizet
Készítmény
1. A komposzthoz: Egy közepes serpenyőben egyesítsük az áfonyát és a cukrot, és főzzük közepes lángon, alkalmanként megkeverve, amíg a bogyók elkezdenek lágyulni és felengedni a gyümölcslevet. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk állni és hűtsük szobahőmérsékletre. Hűvös helyen tegye be egy edénybe, zárja le a fedelet és tárolja a hűtőszekrényben, amíg használatra kész.
2. A chia keverékhez: Kombinálja a chia magokat, joghurtot és vizet egy nagy vagy két kisebb edénybe.
Keverjük össze, hagyjuk ülni 5 percig, majd keverjük újra, csavarjuk rá a fedelet és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át.
3. Másnap reggel, csésze a csomó keveréket egy tálba és tetejét a komposzt felével, vagy rétegezze a kia keveréket és a komposztot az edénybe.
Összetevők változatai és helyettesítései
Nem csak a fekete áfonya van erre a receptre. Próbálja meg cseresznye, szeder, málna vagy akár apróra vágott szilva helyett bogyó-jó csavar. Mindezek a bogyók és sötét gyümölcsök természetes édességet biztosítanak, és ugyanolyan antocián és polifenol antioxidáns tulajdonságokat tartalmaznak, mint az áfonya. Ráadásul a kalóriaszám nem minden más.
Főzés és tálalás
A nyári hónapokban a bogyók a csúcsidőszakban vannak, és a legjobb, ha friss bogyókat használnak. Azon az év hátralévő részében azonban, amikor a bogyók nem könnyen termesztenek, a fagyasztott bogyókat használják. A fagyasztott bogyók a feldolgozott élelmiszerek előnyös típusai, ők általában érettségük magasra fagyasztják annak érdekében, hogy megőrizzék rákellenes tulajdonságaikat és finom ízüket egész évben.
És ha ezt a kezelést egész héten élvezni szeretné, menjen tovább, duplázzon meg vagy megduplázza a receptet, készítsen mindent egy éjjel, és oszd meg az egyéni kapaszkodó edényekbe.